Reuso de água no Processo Industrial

2.1. Reuso de água no processo industrial

2.2. Atualmente o reuso de água tem sido praticado em todo o mundo, pois a crescente demanda por água tornou esta aplicação uma solução para minimizarmos os impactos ambientais.

Porem, o reuso é parte de uma ação mais ampla que é o uso racional ou eficiente da água, onde também se faz gestão das perdas e desperdícios, e a minimiza-se a produção de efluentes e do consumo de água.  Assim, grandes volumes de água potável presentes nos mananciais ou lençóis são poupados e benefícios econômicos são gerados.

Uma empresa de laticínios necessitava realizar com urgência um planejamento e gestão sustentável dos recursos hídricos disponíveis, pois os poços artesianos que possuem estavam com os níveis dinâmicos e estáticos de água cada vez menores em função da utilização descontrolada. Dentro deste cenário de escassez de água potável, havia o risco de os poços entrarem em colapso e a empresa ter que se instalar em outro terreno.

Com o intuito de prorrogar este fato, a empresa iniciou um política de redução de consumo e desperdício de água, através de campanhas, instalação de equipamentos otimizados no processo industrial e instalações prediais, porem essas medidas não eliminaram o risco da parada total da fabrica.

Como solução para eliminar o risco do colapso dos poços e a parada da fabrica, foi estudado todo o processo produtivo do cliente e encontrado uma oportunidade de recuperação de um grande volume de água produzido no processo de fabricação de leite em pó. Esta água é o condensado proveniente do processo de evaporação e concentração do leite, que após tratamento pode ser classificado como água potável.

Para tratarmos este condensado, utilizamos a tecnologia de ultrafiltração, pois possui diversos benefícios técnicos e econômicos, como por exemplo: menor consumo de energia elétrica, menor consumo de produtos químicos, menor área ocupada, maior estabilidade do processo de tratamento de água, menor consumo de água, melhor eficiência, recuperação e qualidade no tratamento da água.

Este processo de tratamento de subprodutos das industriais alimentícios é de grande importância para liberar as fontes de água potável para abastecimento público e outros usos prioritários. O reuso reduz a demanda sobre os recursos naturais de água devido à substituição pela água proveniente de sistemas de reuso. Essa ação, atualmente muito debatida, colocada em evidência e já utilizada em alguns países é baseada no conceito de substituição de mananciais. Tal substituição é possível em função da qualidade requerida para um uso específico.

2.3.

Condições de Projeto

Qualidade de água bruta

RESULTADOS ANALÍTICOS

Parâmetros	Unidade	Resultados Analíticos
Temperatura Média da Amostra: 25°C
		Amostras                          Com Leite     /  Sem Leite
Cloro Residual Livre	mg/L	0,00	0,00
Cloreto	mg/L	40,00	0,20
Cálcio	mg/L de CaCO3	60,80	0,32
Condutividade	μS/cm	110,00	70,00
Cor Aparente	uH	8900,00	34,00
Dureza Total	mg/L de CaCO3	190,00	1,00
DQO	mg/L	3500,00	3,00
Ferro Ferroso ( Fe+2)	mg/L de Fe2+	0,18	0,09
Ferro Oxidado ( Fe+3)	mg/L de Fe3+	0,00	0,00
Manganês	mg/L de Mn2+	0,01	0,01
Magnésio	mg/L de Mg2+ de CaCO3	129,20	0,68
Óleos e Graxas	mg/L	1,02	0,54
Potássio	mg/L	10,00	2,00
pH	-	6,02	6,17
Sólidos Totais Dissolvidos	mg/L	77,00	52,50
Sólidos Totais Suspensos	mg/L	199,90	1,00
TOC	mg/L	165,00	0,10
Turbidez	NTU	527,00	9,60

Qualidade de água tratada

Parâmetros	Unidade	Resultados Analíticos
Temperatura Média da Amostra: 25°C
		Amostras
Cloro Residual Livre	mg/L	0,00
Cloreto	mg/L	0,20
Cálcio	mg/L de CaCO3	0,32
Condutividade	μS/cm	70,00
Cor Aparente	uH	4,00
Dureza Total	mg/L de CaCO3	1,00
DQO	mg/L	1,00
Ferro Ferroso ( Fe+2)	mg/L de Fe2+	0,09
Ferro Oxidado ( Fe+3)	mg/L de Fe3+	0,00
Manganês	mg/L de Mn2+	0,01
Magnésio	mg/L de Mg2+ de CaCO3	0,68
Óleos e Graxas	mg/L	0,01
Potássio	mg/L	2,00
pH	-	6,17
Sólidos Totais Dissolvidos	mg/L	52,50
Sólidos Totais Suspensos	mg/L	0,60
TOC	mg/L	0,10
Turbidez	NTU	0,30

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