A Metodologia de Processos
Por: Giovane1992 • 13/4/2021 • Trabalho acadêmico • 547 Palavras (3 Páginas) • 162 Visualizações
ACM-DevOps Burgers-AsIs
Camunda Modeler
Versão:06/12/2019
SISTEMAS DE INFORMAÇÃO NOTURNO
GRUPO 1
Índice
BPM-DevOps Burgers-AsIs
1 BPMN DevOps Burgers AsIs 3
Descrição Básica 4
Diagnósticos do Processo 5
Mudanças Necessárias 5
CMMN Hamburgueria DevOps-AsIs
[pic 1]
Descrição Básica
Nome: DevOps Burgers
Telefone: (15) 3324-0666
Site: Em construção
E-mail: devburgers@gmail.com
Horário de funcionamento:
Domingo a Quinta-feira: 18:00 – 00:00
Sexta e Sábado: 18:00 – 02:00
Formas de pagamento: Aceita dinheiro, Cartões de Débito/Crédito e Vale Refeição. OBS.: NÃO ACEITA CHEQUES
Descrição: A DevOps Burgers é uma hamburgueira artesanal, ela serve hambúrgueres de blends de carnes nobres (Ângus®), indo desde o tradicional hambúrguer de fraldinha até os preparados com costela, contra-filé e picanha ou com carne de cordeiro. Seu diferencial é oferecer ao cliente total liberdade na hora do preparo do seu lanche, os hambúrgueres são feitos na hora, o cliente escolhe o tipo de pão, carne e o tamanho do seu hambúrguer, além dos ingredientes adicionais a sua escolha e dos acompanhamentos disponíveis, caso o cliente não queira montar um lanche nós possuímos algumas sujestões de sucesso para facilitar seu atendimento. Para beber, a casa prepara drinks variados (com ou sem bebidas alcoolicas), além de suco natural de frutas, cervejas, chopp e o sistema de Refil de refrigerante.
Capacidade: Espaço interno para 60 pessoas. Área externa para 40 pessoas
Estacionamento: Possui estacionamento coberto para 25 veículos.
Crianças: Possui opcões de mini-burguers para crianças.
Área para fumantes: Não possui.
Acesso para deficientes: Possui rampa de acesso ao banheiro adaptado, além de lugares preferenciais (de fácil acesso) para cadeirantes.
Diagnósticos do Processo
No Atendimento:
1 – Apesar da área externa contar com cobertura sobre as mesas, em dias de chuva ou clima muito instável, há significativa perda de lugares, já que a chuva dificulta o serviço dos garçons e o conforto dos clientes.
2 – Por se tratar de uma hamburgueria de alto padrão, os valores cobrados são altos, o que espanta certa parte do público.
3 – Falta de um sistema de fidelização do cliente e promoções para dias menos movimentados na semana.
4 – O pedido do cliente pode ser realizado através de tablets na mesa, porém esse sistema acaba confundindo alguns clientes menos familiarizados com produtos eletrônicos, o que gera serviço extra aos garçons.
Na Cozinha:
5 – Devido a liberdade do cliente poder escolher o tamanho de seu hambúrguer, há muita variação na hora da produção, o que gera certo atraso no preparo de alguns pedidos.
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