Acidos e Bases

Laboratório de Química

Relatório III – Ácidos e Bases

Centro Federal de Educação Tecnológica de Minas Gerais

Engenharia de Controle e Automação- ENCAUT

Autores:

Davi Correa Montan Valerio

Vitor Garcia Montes Clemente

Leopoldina MG - Brasil

Junho/2015.

Introdução

Ácidas são substâncias que - em solução aquosa - liberam íons positivos de hidrogênio (H+), enquanto as bases, também em solução aquosa, liberam hidroxilas, íons negativos OH-.

Os ácidos possuem sabor azedo, como o encontrado nas frutas cítricas ricas no ácido de mesmo nome. Já as bases tem gosto semelhante ao do sabão (sabor adstringente). Mas, felizmente, há modos mais eficazes e seguros de identificar ácidos e bases do que o paladar.

É possível medir a concentração de hidrogênio iônico em uma solução a partir de uma escala logarítmica inversa, que recebeu o nome escala de pH.

Esta escala vai de zero a 14, sendo o pH 7 considerado neutro. Os valores menores que sete classificam a solução ácida e os maiores que sete como bases.

Objetivo

A realização dessa atividade experimental tem como objetivo realizar um experimento que explique o que são substâncias ácidas e básicas através da construção de um escala de PH, utilizando como indicador ácido base o extrato de repolho roxo.

Materiais e Métodos

3.1. Materiais

Os materiais utilizados nessa experiência foram:

3.1.1. Instrumentos e Vidrarias

Tubos de ensaio;

Almofariz com pistilo;

Becker;

Funil de haste longa;

Papel filtro;

Proveta;

Fita Universal indicadora de PH;

Pipeta Pasteur.

3.1.2. Soluções

Água + soda caustica (tubo de ensaio numero 1);

Água + Bicarbonato (tubo de ensaio numero 2);

Vinagre (tubo de ensaio numero 3);

Refrigerante de limão (tubo de ensaio numero 4);

Água destilada (tubo de ensaio numero 5).

3.2 Métodos

Em primeiro momento nessa experiência, foram cortadas 4 folhas de repolho roxo dentro do Almofariz com pistilo, para que nele ela pudesse ser triturada. Depois de triturar o repolho, colocamos as folhas trituradas em um Becker com água