MINISTÉRIO DA EDUCAÇÃO SECRETARIA DE EDUCAÇÃO PROFISSIONAL E TECNOLÓGICA

0p[pic 1]

MINISTÉRIO DA EDUCAÇÃO SECRETARIA DE EDUCAÇÃO PROFISSIONAL E TECNOLÓGICA Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Rio de Janeiro Campus Duque de Caxias

AULA EXPERIMENTAL 3 – ESTERIFICAÇÃO

Barbara Fabiana Lopes da Silva

Isabelle Inácio da Silva

Letícya Lucena da Silva Salvador

Mariana Jerônimo da Silva

 

 

 

PROFº. GUILHERME VELOSO MACHADO DE ALMEIDA VILELA

 QUÍMICA ORGÂNICA II

 

 

Duque de Caxias – RJ,

16 de outubro de 2018

SUMÁRIO  

1. Introdução ................................................................................. 1
2. Objetivo.......................................................................................2

1. Objetivos Gerais ....................................................... 2
2. Objetivos Específicos ................................................ 2

1. Reagentes, equipamentos e materiais............................................3-4-5
2. Resultados e debates .............................................................6-7-8-9-10
3. Conclusão.................................................................................. 11

Referências .......................................................................................................12      

 

ÍNDICE DE FIGURAS  

Figura 1: .................................................................................. 1

Figura 2: .................................................................................. 1

Figura 3: .................................................................................. 7

Figura 4: .................................................................................. 7

Figura 5: .................................................................................. 8

Figura 6: .................................................................................. 9

ÍNDICE DE TABELAS  

Tabela 1: Reagentes ............................................................ 3

Tabela 2: equipamentos e matérias utilizados ...................... 3

Tabela 3: equipamentos e matérias Bancada ......................  4

Tabela 4: equipamentos e matérias kit armário ...................... 5

1.Introdução

A esterificação é uma reação química, o processo químico que acontece e a de um ácido carboxílico que entra em reação com um álcool. O resultado desse processo acaba sendo o ácido produzindo éster (daí vem o nome esterificação) e água. Essa reação pode ser um tanto que comum, então qualquer outra substância formada em éster acaba sendo conhecida por esse nome. Se essa reação for feita em um ambiente fechado esse processo acaba sendo invertido, o éster junto da água acaba produzindo novamente o álcool e o ácido carboxílico assim como no início da reação. Mas ai o termo muda, sendo chamado de hidrólise.

[pic 2]

Entre os álcoois primários o ácido carboxílico que acaba se unindo ao hidrogênio do álcool que acaba se transformando em água. Acabamos tendo a presença  de um grupo hidroxila -OH.

Esse processo acaba possuindo algumas características de acordo com seus reagentes. Se a reação ocorrer em um lugar de temperatura ambiente é comum o processo ser mais lento. Porém, um aquecimento pode acelerar os reagentes que vão estar presentes nessa reação, tendo a sua função parecida com a de um catalisador, já que esse aquecedor altera a altera a velocidade da reação. Esse processo pode ser utilizado para formar o éster ou a formação inversa, no caso a hidrólise do éster. Outra característica é o meio que é utilizado quando a hidrólise do éster ocorre. Esse caso sendo invertido, com o meio sendo ácido, o ácido carboxílico, o álcool e o sal do ácido. Mas se o meio for básico sua nomenclatura acaba sendo alterada para a saponificação ( o sabão é o resultado da formação química feita por esse método).

Dependendo de como a reação ocorre, algumas substâncias serão formadas, já  que é um processo lento, é comum que a esterificação transforme algumas substâncias catalisadoras, mas elas podem não ser consumidas durante a ligação química. É possível também encontrar substâncias que surgiram por conta da velocidade que o processo acontece, um exemplo são os triglicerídeos formados na reação quando há presença de ácidos graxos com a glicerina.

[pic 3]

 Por ter muitas cadeias e misturas, as substâncias podem aparecer por meio das reações dos ésteres com outros reagentes químicos. Um dos reagentes é a nitroglicerina, que surge quando um tipo de álcool que é o propanodiol, como a glicerina entrando em contato com o ácido nítrico, que resulta na mistura de um trinitrato de glicerina ou simplesmente a nitroglicerina.