A Análise Organizacional

   Análise Organizacional

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Estacio FIC – Parangaba

        Professor: Laane Lima Queiroz

Curso: Processos Gerenciais(Manhã)

Aluna: Glauzinete Temoteo Farias

Matricula: 201602307555

Aluna: Luana Duarte Alves

Matricula: 201603241973

Esse trabalho traz uma análise comparativa entre duas empresas com mesmo segmento de vendas,de pequeno porte e grande porte;com conclusão a partir de entrevistas realizadas com gerente e proprietário do estabelecimento.

Veremos a diferença de duas empresas com organizações de divisão diferentes,são características das empresas de médio e grande porte,uma organização funcional com divisão por departamentos nos quais cada um possui um líder,que se dirige diretamente ao gerente ou diretores para resolver seus problemas.Para melhorar o controle é preciso a existência de um líder que tenha conhecimentos nas atividades e nos departamentos.Sobre a pequena empresa,predomina o modelo linear com relação direta ,sem divisão por departamento e tratar-se de uma empresa em desenvolvimento.

                                                                                                                                        

Empresas Entrevistadas

Razão Social: Express Alimentos Ltda

Nome Fantasia: Pizza Hut Beira Mar

Endereço:Av.Beira Mar,2500 loja 10

CEP:601651-21 Fortaleza

Telefone:(85)3486-1000

Site: http://pizzahut-ce.com.br/

A Pizza Hut, maior rede de pizzarias do mundo, inaugurou  dia 10.03.2006 mais uma unidade em Fortaleza que fica no Hotel Oásis(Av.Beira Mar,2500).Essa loja é a maior da Capital cearense e foi concebida a partir de novo conceito,que prioriza o estilo casual e descontraído.Segundo o franqueado,foram investido R$1 milhão. As outras filiais estão localizadas no Shopping Rio Mar, no Cocó e nos Shoppings Iguatemi e North Shopping e agora também no Shopping Nort Joquéi.Tem hoje 70 funcionários em média.

Missão: Oferecer alimentos saborosos e produtos de qualidade, visando sua total satisfação.
Visão: Superar sempre as expectativas de nossos clientes no segmento de pizzaria.
Valores: Competência, Tradição, Criatividade, Higiene e Qualidade.

Entrevistado:Gilberto (gerente de operações).

Razão Social:Alberto Finno MEI

Nome Fantasia: Pizza com amigos

Endereço:Rua Inacio Parente ,600

CEP:60741-280 Fortaleza

Telefone:(85)3225-3613

Site:Não tem ainda

Pizzaria com Amigos inaugurada dia 07 de abril de 2016,fornecendo pizza apenas pra viagem com o refrigerante e com apenas 2 funcionários,hoje ele já atendem no local e tem uma variação de produtos no cardápio e tem 5 funcionários.O proprietário já investiu cerca de 20 mil.

Missão:Proporcionar momentos de felicidade e concretizar os desejos dos nossos clientes, confeccionando pizzas que satisfaçam as suas necessidades salgadas ou açucaradas e sempre com atitudes socialmente responsáveis.
Visão:Ser líder de mercado e ter como pilares a responsabilidade social e a inovação.

Entrevistado:Alberto Finno(proprietário)

• Tipos de organização

Pizza Hut: predomina o modelo de organização funcional,por que cada equipe tem seu líder no qual se comunica em caso de algum problema,mas se o líder não obter sucesso na resolução,o mesmo leva o problema a diretoria.

Pizza com Amigos:Por ser uma empresa de pequeno porte e organizada de forma linear,onde as decisões são diretamente com o proprietário para com os subordinados.

• Divisões dos departamentos

Pizza Hut: São 6 departamentos. Diretoria,Gerência,Administrativo,Produção,Delivery e Salão.

Pizza com Amigos:Ainda não existe divisão,por que o número de funcionários é pequeno.

• Tipos de Liderança

Pizza Hut:Liderança autocrática,focado no trabalho,mas levando em conta a opinião dos colaboradores.

Pizza com Amigos:Liderança Democrática,com a colaboração de todos.