ADMINISTRAÇÃO: TRABALHO FORMATADO PARA PRÉ BANCA

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Centro Universitário UNA

David Samuel

Filipe Henrique de Oliveira

Joêmio Correa Barbosa

Michael Fernando

Patrícia Fernandes

Rafaela Mori

Victor Fernando Carvalho Ribeiro

Trabalho interdisciplinar dirigido: Sustentabilidade e Responsabilidade sócioempresarial

Belo Horizonte

2015

Trabalho interdisciplinar dirigido: Sustentabilidade e Responsabilidade Sócio-empresarial.

TIDIR apresentado como requisito de avaliação do curso de Administração do Centro Universitário UNA para aprovação em disciplinas referente ao Professor Orientador Luciano F. Gabriel.

SUMÁRIO

1.0 INTRODUÇÃO .......................................................................................... 4

2.0 PROBLEMA DE PESQUISA ................................................................... 5

3.0 OBJETIVOS................................................................................................5

3.1 Objetivo Geral:...................................................................................5

3.3 Objetivos Específicos:........................................................................ 5

4.0 JUSTIFICATIVA .......................................................................................5

5.0 METODOLOGIA........................................................................................6

6.0 FUNDAMENTAÇÃO TEÓRICA..............................................................6

6.1 Sustentabilidade Sociempresarial.................................................. 6

6.2 Responsabilidade Socioempresarial ..............................................8

7.0  BALANÇO SOCIAL................................................................................ 10

7.1 Indicadores ambientais dos principais balanços sociais............. 10

7.2 O Balanço Social IBASE.................................................................11

8.0 DESCRIÇÃO DA EMPRESA ...................................................................13

9.0 ANÁLISE DOS PROJETOS SUSTENTÁVEIS DA EMPRESA...........13

9.1Analise dos projetos de gestão de resíduos...................................13

9.2Analise dos projetos recursos hídricos:........................................14

9.3 Analise dos projetos de eficiência energética:............................14

9.4 Analise da legislação ambiental de fiscalização presente na empresa     “Casa gastronômica expresso 500”...........................................................................16

9.5 Analise da pesquisa de campo......................................................16

10.0 CONSIDERAÇÕES FINAIS:..................................................................18

11.0 CONCLUSÃO...........................................................................................18

         12.0 ANEXOS:...................................................................................................20

12.1 QUESTIONÁRIO...........................................................................20

12.1.1 DIMENSÃO AMBIENTAL...................................................20

12.1.2 DIMENSÃO SOCIAL............................................................20

12.1.3DIMENSÃO ECONÔMICA...................................................21

13.0  BIBLIOGRAFIA.....................................................................................23

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1.0 INTRODUÇÃO

A responsabilidade sociempresarial é um conceito que implica na construção de relacionamento ético entre organização e seus públicos. É quando empresas, de forma voluntária, adotam posturas, comportamentos e ações que promovam o bem-estar dos seus públicos interno e externo. É uma prática voluntária pois não deve ser confundida exclusivamente por ações compulsórias impostas pelo governo ou por quaisquer incentivos externos (como fiscais, por exemplo). O conceito, nessa visão, envolve o beneficio da coletividade, seja ela relativa ao público interno (funcionários, acionistas, etc) ou atores externos (comunidade, parceiros, meio ambiente, etc.).

“responsabilidade social empresarial é a forma de gestão que se define pela relação ética e transparente da empresa com todos os públicos com os quais ela se relaciona e pelo estabelecimento de metas empresariais compatíveis com o desenvolvimento sustentável da sociedade, preservando recursos ambientais e culturais para gerações futuras, respeitando a diversidade e promovendo a redução das desigualdades sociais”. (Instituto Ethos).”

O presente trabalho trata da sustentabilidade e responsabilidade sócioempresarial no qual foi escolhida a casa “Gastronômica Expresso 500” como fonte de pesquisa.  

Para tal, abordamos vários subtemas ao decorrer do trabalho, tais como: Sustentabilidade nas empresas, legislação ambiental presente na fiscalização da empresa, a responsabilidade socioempresarial, projetos sustentáveis, projetos de estrutura (gestão de resíduos, recursos hídricos, eficiência energética), os indicadores ambientais dos principais balanços sociais ( Instituto Ethos, Ibase, Global Reporting Iniciative GRI).

Na primeira parte será uma aparato sobre o objetivo geral do trabalho que é analisar os projetos socioambientais e de sustentabilidade social que são implementados na casa gastronômica expresso 500.

Posteriormente optamos por abordar os objetivos específicos, que engloba pesquisas teóricas sobre o desenvolvimento socioempresarial sustentável, analise do "projeto bem viver" criado pela casa Expresso 500 e identificar os indicadores ambientais dos principais balanços sociais.

2.0 PROBLEMA DE PESQUISA