EMPREENDEDORISMO DOÇARIA
Por: Lucashp21 • 3/9/2015 • Trabalho acadêmico • 6.802 Palavras (28 Páginas) • 200 Visualizações
FACULDADE ANHANGUERA DE SÃO BERNARDO – FSB
TECNÓLOGO EM COMÉRCIO EXTERIOR – 1 AN
Nome RA
ALDENIR SANTOS TESSARO 1577190177
BÁRBARA LACERDA DE OLIVEIRA 15700146719
CAROLINE CONCEIÇÃO SANTOS 1299110424
DOUGLAS TAYNAN FERREIRA DA SILVA 1567239613
GUILHERME ALCANTARA DE PAULA 1568230727
JOÃO PAULO RISSINI 1589146168
LUCAS SEMENSATO DE NOVAES 9930033058
VICTOR ESTEVES DE MORAES PEREIRA 1299112558
PROJETO INTEGRADOR
Prof. Esp. Vinicius Edgar Amore
São Bernardo do Campo
2015
Resumo
O objetivo do presente projeto é abordar uma doçaria com produtos para satisfazer diabéticos, celíacos e intolerantes à lactose, considerando a evolução do mercado e a evolução na procura pela qualidade de vida, o que resultou em uma nova margem competitiva e inovação no setor alimentício. Este projeto apresenta de forma sintética toda metodologia para abertura de uma nova empresa através de pesquisas adequadas para o levantamento do desenvolvimento teórico com conceitos de empreendedorismo, bem como um plano de estruturação ao planejamento estratégico.
Palavras Chaves: Doçaria; Vida Saudável; Empreendedorismo.
SUMÁRIO
1 INTRODUÇÃO
2 SUMÁRIO EXECUTIVO
3 DESCRIÇÃO DA EMPRESA
4 EQUIPE DE GESTÃO
5 PRODUTO E SERVIÇOS:
5.1 Descrição do produto
5.1.1 Composições de Alguns Produtos
6 PRODUÇÃO
7 RECURSOS HUMANOS
7.1 Política do setor
7.2 Recrutamento e seleção
7.3 Benefícios e salários
8 ANÁLISE ESTRATÉGICA
8.1 Análise dos principais concorrentes
8.2 Matriz SWOT
8.2.1 Análise SWOT
9 ÉTICA E RESPONSABILIDADE SOCIAL
10 PLANO FINANCEIRO
11 CRONOGRAMA
12 CONSIDERAÇÕES FINAIS
13 REFERÊNCIAS
14 ANEXOS
INTRODUÇÃO
Com a apresentação deste plano de negócios a doçaria Boutique dos Doces se destaca em um ambiente com consumidores mais exigentes, e procurando atender a nichos mais específicos e orientando seus esforços de maneira estratégica, a fim de prospectar novos consumidores, verificando suas reais necessidades e desejos.
A doçaria Boutique dos Doces viu a oportunidade de negócio oferecendo ao mercado um produto diferenciado, para atender pessoas diabéticas, celíacas e intolerância a lactose. Os produtos são sobremesas em geral que busca satisfazer as necessidades e deficiências dos futuros clientes.
O ambiente de mercado não possui concorrente direto, mas indiretos, o diferencial do produto é as variedades de doces e sobremesas. Para prospectar novos consumidores, terá como finalidade divulgar seus produtos, posicionar a marca no mercado alimentício, bem como transparecer a qualidade e vantagens que seus produtos proporcionam ao bem estar e qualidade de vida dos consumidores, procurando fidelizar os clientes contribuindo para seu crescimento e melhoria contínua. O investimento inicial é de R$ 260.000,00 (duzentos e sessenta mil reais). O mercado alimentício está em constante crescimento, principalmente para as empresas que são voltadas para o público diabético, celíacas e intolerantes à lactose.
Estima-se que nos próximos cinco anos a marca esteja consolidada no mercado em que atua, podendo expandir seus negócios com a venda de franquias.
Com base nesse plano de negócios considera-se que para abrir um empreendimento, seja qual for o segmento, é importante a pesquisa, análise de mercado e concorrência, a legislação constitucional e tributária que implicam no momento de legalizar a empresa junto a departamentos municipais e estaduais, o plano de marketing com a finalidade de alocar os recursos de maneira que tragam os resultados esperados pela organização, o plano financeiro que mostrará a viabilidade do negócio e saúde financeira da empresa em um determinado período.
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