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EMPREENDEDORISMO DOÇARIA

Por:   •  3/9/2015  •  Trabalho acadêmico  •  6.802 Palavras (28 Páginas)  •  203 Visualizações

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FACULDADE ANHANGUERA DE SÃO BERNARDO – FSB

TECNÓLOGO EM COMÉRCIO EXTERIOR – 1 AN

Nome                                                                                RA

ALDENIR SANTOS TESSARO                                             1577190177

BÁRBARA LACERDA DE OLIVEIRA                                  15700146719

CAROLINE CONCEIÇÃO SANTOS                                      1299110424

DOUGLAS TAYNAN FERREIRA DA SILVA                         1567239613

GUILHERME ALCANTARA DE PAULA                                1568230727

JOÃO PAULO RISSINI                                                          1589146168

LUCAS SEMENSATO DE NOVAES                                     9930033058

VICTOR ESTEVES DE MORAES PEREIRA                        1299112558

PROJETO INTEGRADOR

Prof. Esp. Vinicius Edgar Amore

São Bernardo do Campo

 2015

Resumo

O objetivo do presente projeto é abordar uma doçaria com produtos para satisfazer diabéticos, celíacos e intolerantes à lactose, considerando a evolução do mercado e a evolução na procura pela qualidade de vida, o que resultou em uma nova margem competitiva e inovação no setor alimentício. Este projeto apresenta de forma sintética toda metodologia para abertura de uma nova empresa através de pesquisas adequadas para o levantamento do desenvolvimento teórico com conceitos de empreendedorismo, bem como um plano de estruturação ao planejamento estratégico.

Palavras Chaves: Doçaria; Vida Saudável; Empreendedorismo.


SUMÁRIO

1        INTRODUÇÃO        

2        SUMÁRIO EXECUTIVO        

3        DESCRIÇÃO DA EMPRESA        

4        EQUIPE DE GESTÃO        

5        PRODUTO E SERVIÇOS:        

5.1        Descrição do produto        

5.1.1        Composições de Alguns Produtos        

6        PRODUÇÃO        

7        RECURSOS HUMANOS        

7.1        Política do setor        

7.2        Recrutamento e seleção        

7.3        Benefícios e salários        

8        ANÁLISE ESTRATÉGICA        

8.1        Análise dos principais concorrentes        

8.2        Matriz SWOT        

8.2.1        Análise SWOT        

9        ÉTICA E RESPONSABILIDADE SOCIAL        

10        PLANO FINANCEIRO        

11        CRONOGRAMA        

12        CONSIDERAÇÕES FINAIS        

13        REFERÊNCIAS        

14        ANEXOS        



  1. INTRODUÇÃO

Com a apresentação deste plano de negócios a doçaria Boutique dos Doces se destaca em um ambiente com consumidores mais exigentes, e procurando atender a nichos mais específicos e orientando seus esforços de maneira estratégica, a fim de prospectar novos consumidores, verificando suas reais necessidades e desejos.

A doçaria Boutique dos Doces viu a oportunidade de negócio oferecendo ao mercado um produto diferenciado, para atender pessoas diabéticas, celíacas e intolerância a lactose. Os produtos são sobremesas em geral que busca satisfazer as necessidades e deficiências dos futuros clientes.

O ambiente de mercado não possui concorrente direto, mas indiretos, o diferencial do produto é as variedades de doces e sobremesas. Para prospectar novos consumidores, terá como finalidade divulgar seus produtos, posicionar a marca no mercado alimentício, bem como transparecer a qualidade e vantagens que seus produtos proporcionam ao bem estar e qualidade de vida dos consumidores, procurando fidelizar os clientes contribuindo para seu crescimento e melhoria contínua. O investimento inicial é de R$ 260.000,00 (duzentos e sessenta mil reais). O mercado alimentício está em constante crescimento, principalmente para as empresas que são voltadas para o público diabético, celíacas e intolerantes à lactose.

Estima-se que nos próximos cinco anos a marca esteja consolidada no mercado em que atua, podendo expandir seus negócios com a venda de franquias.

Com base nesse plano de negócios considera-se que para abrir um empreendimento, seja qual for o segmento, é importante a pesquisa, análise de mercado e concorrência, a legislação constitucional e tributária que implicam no momento de legalizar a empresa junto a departamentos municipais e estaduais, o plano de marketing com a finalidade de alocar os recursos de maneira que tragam os resultados esperados pela organização, o plano financeiro que mostrará a viabilidade do negócio e saúde financeira da empresa em um determinado período.

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