Passo 1 – Gestão Empresarial

Etapa 1

Passo 1 – Gestão Empresarial

Uma boa gestão estará vinculada a boa escolha de funcionários e treiná-los de forma adequada, selecionando o melhor perfil para cada função a ser exercida, deixar de forma clara qual a missão e o objetivo da empresa para a equipe e definir num organograma as funções complementares de cada colaborador, com vinculação hierárquica condizente com cada perfil. Isso é fundamental para a correta distribuição de tarefas e supervisão.

“O desafio é fazer com que a equipe de funcionários se sinta dona do negócio e trazer para a empresa maior lucratividade. Os empresários deverão envolver todos que trabalham na empresa em todas as etapas de planejamento, incluindo a elaboração da missão, da visão e do estabelecimento das metas. Além disso, deverão oferecer incentivos financeiros e capacitação aos colaboradores”. A boa gestão de pessoas e o sucesso do negócio. Disponível em: <http://www.sebrae.com.br/sites/PortalSebrae/artigos/A-boa-gestão-de-pessoas-e-o-sucesso-do-negócio>. Acesso em: 28/03/2015

Avaliando textos desenvolvidos por autores entendo que a empresa tem como objetivo a geração de Lucro, ou seja, estabelecer através de seu sistema operacional um mecanismo com objetivo de cumprir metas para alcançar o Lucro e assim manter a continuidade da operação e fixação no mercado.

“Para tanto tem o entendimento sobre o que é empresa, demonstrado por J. X. Carvalho de Mendonça como "a organização técnico-econômica que se propõe a produzir a combinação dos diversos elementos, natureza, trabalho e capital, bens ou serviços destinados à troca (venda), com esperança de realização de lucros, correndo riscos por conta do empresário, isto é, daquele que reúne, coordena e dirige esses elementos sob sua responsabilidade". Disponível em: <http://www.direitonet.com.br/resumos/exibir/843/Conceito-de-empresa>. Acesso em: 28/03/2015.

O gestor tem como objetivo operar está máquina chamada empresa de acordo suas qualificações, ou seja, o profissional de gestão tem qualificações específicas que o faz atuar em uma área da empresa como por exemplo: gestor financeiro, gestor de marketing, gestor contábil e etc.; este profissional é de suma importância ao meu ver, pois o mesmo faz a intermediação entre os interesses da empresa, funcionários e mercado. Estabelecendo as metas para seus profissionais, elaboração de novos projetos, organização de processos, e transmitir de forma clara a sua equipe a missão, visão e valores da empresa de forma que todos trabalhem para atender as perspectivas da empresa.

Após ler e escrever sobre a empresa e gestor chegamos a figura do empresário que está vinculado a atividade econômica organizada para a produção ou a circulação de bens ou serviços, e tem como objetivo a obtenção de lucro.

“Art. 966. Considera-se empresário quem exerce profissionalmente atividade econômica organizada para a produção ou a circulação de bens ou de serviços.

Parágrafo único. Não se considera empresário quem exerce profissão intelectual, de natureza científica, literária ou artística, ainda com o concurso de auxiliares ou colaboradores, salvo se o exercício da profissão constituir elemento de empresa”. Disponível em: <http://aprendendoodireito.blogspot.com.br/2011/03/conceito-de-empresario-segundo-o-codigo.html>. Acesso em: 28/03/2015.

As empresas são consideradas sistemas abertos ao meu ver devido a possibilidade de influências externas que podem afetar o andamento da empresa, pois a empresa têm uma interação com o meio ambiente, sejam os clientes, os fornecedores, os concorrentes, as entidades sindicais e muitos outros agentes externos.

Passo 2 – Análise do Caso

Passo 3 – Missão, visão e valores

Etapa 2

Passo 1 - Reflexão

Vejo que a necessidade de novos conhecimentos é de extrema importância para a continuidade do negócio, mas não se limita somente em inovações tecnológicas, produtos e serviços. Está relacionado a novos modelos de negócio, novas formas de atender necessidades dos consumidores, novos processos organizacionais, novos meios de competir e cooperar no ambiente empresarial.

Apesar de termos a certeza que o conhecimento é muito importante temos a questão do tempo, pois necessitamos de informações cada vez mais rápido em um curto espaço de tempo para tomar as decisões mais assertivas para empresa, e vejo que neste ponto as inovações tecnológicas são fundamentais podendo reunir cruzamentos de dados e gerando informações para análise e assim sendo crucial para uma decisão.

No entanto, as informações de forma rápida e de conteúdo importante não são a única ferramenta que deve considerada, pois temos o lado humano que realmente é a peça fundamental para o bom andamento de uma empresa, ou seja, o administrador é que toma as decisões e direciona o caminho a seguir de uma empresa. Portanto o administrador deverá possuir um bom conhecimento não só de sua função, mas da cultura da empresa, informações geradas através de relatórios, e nunca esquecendo de sua intuição já que não devemos tomar uma decisão se estivermos inseguros.

Passo 2 – Planejamento Estratégico

Visando satisfazer melhor as pessoas e ter um menor custo na operação, estou sugiro um público alvo para cafeteria, e analisando a localidade no centro de São Paulo e tendo Universidades na região traço uma estratégia da seguinte forma:

• Sexo: Masculino e Feminino

• Classe Social: Média

• Faixa etária: Entre 19 a 40anos

Após analisar o quadro de funcionários da cafeteria e sua operação entendo que a reestruturação e criação de um organograma é essencial, portanto sugiro a contração:

• Atende de Mesa, devendo promover uns dos assistentes antigos a coordenador;

• Ajudante para o preparo de pedido;

Após as sugestões o organograma ficaria da seguinte forma:

Para não aumentar os custos da operação sugiro a utilização de mídias baratas, tais como:

• A criação de uma página no facebook da cafeteria mostrando seus produtos e serviços;

• Twitter para interação com