A LOGÍSTICA APLICADA A UMA EMPRESA DE PEQUENO PORTE: um estudo de caso na empresa Design Gesso

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ANTÓNIO ALBERTO KIGINGO GOMES

LAÍS FERNANDA DE OLIVEIRA BRAGHIROLI

A LOGÍSTICA APLICADA A UMA EMPRESA DE PEQUENO PORTE: um estudo de caso na empresa Design Gesso

LAVRAS, MG

2015

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ANTÓNIO ALBERTO KIGINGO GOMES

LAÍS FERNANDA DE OLIVEIRA BRAGHIROLI

A LOGÍSTICA APLICADA A UMA EMPRESA DE PEQUENO PORTE: um estudo de caso na empresa Design Gesso

Monografia apresentada ao Curso de Graduação em Administração das Faculdades Integradas Adventistas de Minas Gerais, como requisito parcial para a obtenção do título de Bacharel.

Orientador: Prof.ª Esp. Suelen Aparecida de Souza

LAVRAS, MG

2015

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Ficha Catalográfica preparada pelo Setor de Processamento Técnico da Biblioteca Central da FADMINAS

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FOLHA DE APROVAÇÃO DA BANCA AVALIADORA

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AGRADECIMENTO

Primeiramente a Deus, pelo dom de vida, por ter nos dado força, capacidade, inteligência e coragem para correr atrás dos nossos objetivos, e por nos fazer acreditar a cada dia que somos capazes de realizar os nossos sonhos.

A nossa família, pelo esforço e toda dedicação que tiveram para nos criar e nos ensinar, pois a primeira escola é a nossa casa; e por acreditar nos nossos sonhos e nos apoiar no decorrer de toda nossa vida.

Aos professores da FADMINAS, pelo conteúdo abordado em sala de aula, pela dedicação em ensinar de forma clara e objetiva, capacitando assim o aluno para o mercado de trabalho.

Aos nossos colegas do curso e, especialmente, aa o Ricardo Braghiroli, Laura Braghiroli, a Lúcia Aparecida Pedroso Oliveira, ao Otávio José, ao Manuel Gomes, ao Figueira Zua, a Vanda, a Tania Gomes e a todos que, direta ou indiretamente, nos ajudaram ao longo da nossa graduação.

Especialmente a essa grande mulher, Suelen Souza, não por ser professora ou orientadora, mas, sim, por ser uma excelente amiga e conselheira, que acreditou em nós quando menos esperávamos e nos ajudar em nosso desenvolvimento acadêmico.

 

RESUMO

As empresas de pequeno e médio porte têm uma grande responsabilidade, pois participam expressivamente na oferta de postos de trabalho no país.  Nos últimos anos, a logística se desenvolveu muito, atuando nas mais variadas áreas do processo produtivo e em qualquer nível da organização. Atualmente, os conceitos afirmam que a logística deve ser vista como ferramenta de marketing gerencial, que agrega valor através da redução de custos. Relaciona todos os processos de movimentação de produtos e informação, que devem ser relatados como um conjunto de elementos ligados entre si de forma ordenada para alcançar uma meta única. O atual projeto tem o propósito de demonstrar uma visão ampla da logística nas pequenas empresas. Para isso, foi desenvolvido um estudo de caso na Empresa Design Gesso envolvendo desde a compra da matéria-prima até a entrega ao consumidor final, verificando a importância da logística para uma gestão eficaz. Empregou-se a revisão bibliográfica por meio de livros e artigos e a observação da realidade organizacional. Também foram realizadas intervenções e o resultado das mesmas foi mensurado através de indicadores obtidos de forma quantitativa. Foi verificada assim, a situação da empresa antes e depois da realização desse estudo. Os resultados obtidos foram bastante satisfatórios, demonstrando que a logística pode trazer inúmeros benefícios para a organização, independente do seu porte, com minimização dos custos e consequentemente aumento na lucratividade da organização.

Palavras-Chave: Logística. Transporte. Redução de custos. Estoque. Produto.

LISTA DE TABELAS

Tabela 1	Total de perdas em toneladas de matéria-prima no processo de fabricação.....................................................................................	51
Tabela 2	Percentual de perdas por funcionário em relação ao total de compra de matéria-prima............................................................................................	52
Tabela 3	Custo Total com perdas de matéria-prima por funcionário....................................................................................	53

LISTA DE FIGURAS

Figura 1	Placas de 0,60x0,60cm.......................................................	45
Figura 2	Gesso em sacaria................................................................	45

SUMÁRIO

1	INTRODUÇÃO.............................................................	11
2	LOGÍSTICA..................................................................	14
2.1	Surgimento e Evolução da logística.............................	14
2.2	A Logística na geração de vantagem competitiva......	15
2.3	Gestão de Compras.......................................................	17
2.3.1	Objetivos da função de compras.....................................	17
2.3.2	Ciclo de compra...............................................................	19
2.3.3	Seleção de fornecedores..................................................	21
2.3.4	Recebimento de material.................................................	23
2.4	Gestão de estoques.........................................................	24
2.4.1	Estocagem e movimentação de materiais........................	25
2.4.2	Métodos de Avaliação dos Estoques................................	27
2.4.3	Arranjo físico e fluxo.......................................................	28
2.4.4	Movimentação de Materiais.............................................	30
2.5	Gestão da produção.......................................................	32
2.5.1	Projeto de produtos e serviços..........................................	32
2.5.2	Planejamento e controle da produção..............................	33
2.5.3	Geração e descarte de resíduos do processo produtivo..........................................................................	34
2.6	Gestão da distribuição...................................................	35
2.6.1	Transporte........................................................................	35
2.6.2	Roteirização.....................................................................	37
2.7	Indicadores de produtividade.......................................	38
3	METODOLOGIA.........................................................	40
4	ANÁLISE E DISCUSSÃO DE RESULTADOS........	42
4.1	Histórico da empresa....................................................	42
4.2	Missão, visão e valores organizacionais......................	42
4.3	Estudo da realidade organizacional............................	43
5	CONSIDERAÇÕES FINAIS......................................	54
	REFERÊNCIAS...........................................................	56

1 INTRODUÇÃO

A globalização tem forçado as organizações a buscarem formas de se manterem competitivas no mercado. Para isso, as empresas precisam, além de oferecer produtos e serviços de qualidade, atuar com preços atrativos. Assim, é cada vez maior a importância da redução de custos e otimização da utilização dos recursos disponíveis.