ALIMENTAÇÃO PARA ESTUDANTES PRONTO COM INICIO DO MEMORIAL

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DEDICATORIA

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APRESENTAÇÃO

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SUMÁRIO

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RELATÓRIO DE ENCONTROS

01/8/15 e 15/08/15.

No dia 01/08 iniciou as 7h30m fomos pra quadra de uma escola ao lado do CEPEF fizemos umas atividades de integrações movimentos com o Professor Nestor José da Silva que nos muitas coisas importantes para a nossas vidas fizemos a dinâmica da imagem e do espelho, depois retornamos para a sala de aula .Trocamos n; de celulares com colegas novas

A tutora fez a entrega de pratiques das atividades, passou vídeo sobre a importância de saber comer os nutrientes adequados.

Fez o cronograma de visitas e logo após fez uma dinâmica com a turma.

Foi feito o lanche coletivo e depois retornamos para a sala de aula. A tutora falou sobre a realização da PPS, essa deverá abordar sobre alimentação saudável e exercício sobre o nosso IMC. Fim dessas orientações foi entregue novas atividades para serem realizadas em sala e os pratiques.

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GOVERNO DO ESTADO DE MATO GROSSO DO SUL

SECRETARIA DE ESTADO DE EDUCAÇÃO

CENTRO DE EDUCAÇÃO PROFISSIONAL EZEQUIEL FERREIRA LIMA

PROGRAMA PROFUNCIONÁRIO

Caderno 10- ALIMENTAÇÃO E NUTRIÇÃO NO BRASIL

PRATIQUES

 Datas 01/08/15 / 15/08/15

1. Explique o significado de CONSEA. Suas Ações e Estratégias e registre o objetivo e seus diferentes enfoques.

R: Conferencia Nacional de segurança alimentar, era um encontro de pessoas interessadas na causa de segurança alimentar e nutricional, com o objetivo de elaborar diretrizes pra uma alimentação adequada e soberania alimentar.

2- Definição de consumo de alimentação JUNKFOOD, este hábito alimentar é saudável? O que ocasionano organismo?

R: Alimentos com altas quantidades de gorduras principalmente gorduras saturadas, não faz bem, pois causa diabetes, colesterol e pressão alta.

3- Baseado em que surgiu SEGURANÇA ALIMENTAR e NUTRIENTES (SAN)?

R: Baseado nas necessidades das crianças em consumir os nutrientes necessários. Desnutrição.

 4- Qual a importância do PNAE para nossas escolas?

R: Programa Nacional de alimentação escolar.

 5- Após a leitura do capítulo 03 discorra sobre as contribuições de outras culinárias para a cozinha brasileira.

R: A imigração auxiliou na diversidade da culinária no Brasil.

6- Explique o sintoma da fome oculta?

R: é a falta de algumas vitaminas no organismo, um dos sintomas, por  exemplo câimbra.

7- Qual é a importância do Cálcio em nosso organismo?

R: Deixar nossos ossos fortes e resistentes

8) Faça uma da relação entre Atividade Física e Saúde?

R: São grandes aliados pra ter saúde, pois necessitamos de atividades físicas pra queimar calorias pra acelerar o metabolismo.

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PROGRAMA PROFUNCIONÁRIO

CADERNO10-ALIMENTAÇÃO E NUTRIÇÃO NO BRASIL –

ATIVIDADE DE SALA I-DATA 01/08/15

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1. Primeiro andar de baixo pra cima: grupo dos energéticos: Pães, cereais e grãos.
2. Reguladores: verduras, hortaliças, legumes e frutas.
3. Grupo dos construtores: leite e derivados, carne, ovos peixes.
4. Óleo, gorduras. Doces e açúcares.  

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Elabore um cardápio para seu almoço durante uma semana. Não se esqueça de olhar na pirâmide, para se alimentar corretamente.

Domingo: Arroz, feijão, bife, salada de alface e tomate, legumes refogado.

Segunda-feira: arroz, feijão, frango cozido, abobrinha verde refogada, rúcula com tomate.

Terça-feira: arroz, feijão, fígado, salada de pepino com tomate.

Quarta-feira: arroz, feijão, lingüiça, farofa de couve, tomate

Quinta-feira: arroz, feijão, bife, batatinha cozida, salada de repolho

Sexta-feira: arroz, feijão, peixe, salada.

Sábado: arroz, feijão, bife, saladas variadas.

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PROGRAMA PROFUNCIONÁRIO

CADERNO10-ALIMENTAÇÃO E NUTRIÇÃO NO BRASIL –

ATIVIDADE DE SALA II-DATA 01/08/15

1. Quais os nutrientes que mais tem oferecido aos alunos?

R: Arroz com carne, feijão e saladas.

1. Na sua observação quais são os nutrientes que você não esta oferecendo na sua escola?

Os energéticos

1. Você opina na elaboração do cardápio da sua escola?

Não quem elabora são as nutricionistas da SEMED.

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PROGRAMA PROFUNCIONÁRIO

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01-Prato típico da culinária africana, feito com inhame, que manteve o nome indígena, mas com outros ingredientes. R: CARURU

02-É a unidade básica da vida, todos os nossos órgãos são formados por um conjunto dessas. R: CELULAS

03-São alterações na quantidade de gordura, no sangue como por exemplo, o colesterol .                          R: TIGLICERIDEOS

04-É um gradeado de maneira para assar peixe ou carne pelo calor, sem contato com a chama .R: MÓQUE