CURSO DE ADMINISTRAÇÃO RELATÓRIO DA EMPRESA

UNIVERSIDADE PAULISTA - UNIP

INSTITUTO DE CIÊNCIAS SOCIAIS E COMUNICAÇÃO – ICSC

CURSO DE ADMINISTRAÇÃO

RELATÓRIO DA EMPRESA

VINNI COFFEE MÁQUINAS PARA CAFÉ EXPRESSO

ARARAQUARA - SP

NOVEMBRO 2016

                                 

                   

VINNI COFFEE MÁQUINAS PARA CAFÉ EXPRESSO LTDA

Atividades Práticas Supervisionadas – APS/PIPA IV – trabalho apresentado como exigência para a avaliação dos 4º/3º semestres, do curso de administração da Universidade Paulista sob a orientação do Profº Marcio H. Rapatão e demais professores do semestre.

ARARAQUARA SP

NOVEMBRO 2016

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                                           Resumo

O projeto APS (Atividade Praticas Supervisionadas) que está no programa pedagógico dos cursos superiores e tecnológicos da Universidade Paulista UNIP, se propõe a descrever um trabalho na organização escolhida pelos alunos do curso de Administração. Buscou através de Pesquisas incentivarem o aluno a ter percepção e conclusão de características e práticas gerenciais existentes a respeito da matéria de Recursos Humanos, dentro da empresa observada. A empresa Vinni Coffee está presente no mercado desde 2005, com sua localização em Araraquara, tem atuação no ramo comercial de maquinas de café expresso. A Vinni Coffee vem ao longo dos anos se atualizando na qualidade de seus produtos e priorizando o atendimento ao cliente. Este projeto visou analisar e elaborar uma Proposta de Melhoria para a empresa analisada.

Palavras chave: Administração, Recursos Humanos, Pesquisas, Processos de Melhorias.

                                           Abstract

The APS (Supervised Practices Activity) project, which is part of the pedagogical program of the higher and technological courses of Universidade Paulista UNIP, proposes to describe a work in the organization chosen by the students of the Administration course. He sought through Research to encourage the student to have perception and conclusion of characteristics and management practices regarding Human Resources within the observed company. The company Vinni Coffee has been present in the market since 2005, with its location in Araraquara, has operations in the commercial field of espresso machines. Vinni Coffee has been updating the quality of its products over the years and prioritizing customer service. This project aimed to analyze and elaborate an Improvement Proposal for the analyzed company.

Keywords: Administration, Human Resources, Research, Improvement Proposal.

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LISTA DE FIGURAS / Tabelas

1. LISTA DE FIGURAS

FIGURA 1 – Faixada e mostruário...............................................................................21

FIGURA 2 – Produtos Vinni Coffee.............................................................................24

FIGURA 3 – Logo Master café....................................................................................25

FIGURA 4 – Logo ItalianCoffe, Intercoffe e N&W.......................................................26

          2. Tabela

Tabela 1 - Quadro de funcionários..............................................................................22

                                                         Sumário

INTRODUÇÃO        8

1. ADMINISTRAÇÃO DE RECURSOS HUMANOS.        9

1.1 O RH estratégico        10

1.2 Processos organizacionais do RH        10

1.2.1 Recrutamento e Seleção        10

1.2.2 Orientação, modelagem de cargos, avaliação de desempenho.        12

1.2.3 Remuneração, programas de incentivos e benefícios.        14

1.2.4 Desenvolvimento e treinamento        16

1.3 Avaliação de desempenho.        18

1.3.1 Objetivos da Avaliação de Desempenho        19

1.3.2 Benefícios da avaliação de desempenho.        20

1.3.3 Benefícios para o colaborador        20

1.3.4 Benefícios para o gerente        20

1.3.5 Benefícios para a organização        20

1.4 - Banco de dados e sistemas de informações de RH        21

2.        ESTUDO DE CASO.        22

2.1 - Histórico        23

i.        - Força de trabalho        24

2.3 - Produtos e Clientes        24

2.5 - Principal concorrente        26

2.6 - Principais insumos e matérias-primas        27

2.7 - Fornecedores        28

3. COLETAS DE DADOS        29

3.1 - Processos da empresa        29

3.2 – Sugestão de melhoria        31

        32

3.2.1 Indicadores de eficiência e eficácia.        32

Conclusão        34

Bibliografia        35

        

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INTRODUÇÃO

As APS (Atividades Práticas Supervisionadas) têm o objetivo de desenvolver um projeto que proporcione meios para que os alunos do segundo semestre do curso Superior de Administração ampliem e desenvolvam na pratica seus conhecimentos teóricos. Através da integração multidisciplinar dentro da organização escolhida como foco, onde eles possam aplicar suas percepções e conclusões após levantamento de características e práticas existentes na organização através de pesquisa, sobre as necessidades da organização.