Consultoria empresarial

INTRODUÇÃO

No seguinte desenvolvimento será apresentado uma empresa de ramo alimentício, uma Cafeteria, no qual apresenta dificuldades de gestão resultando em desmotivação dos funcionários consequentemente baixos resultados. Na sequência será ressaltada a importância de um Gerenciamento de qualidade, as habilidades necessárias para desenvolver um negócio de sucesso, o que é missão, visão e valores organizacionais e por fim estratégias para auxiliar na reestruturação da cafeteria, definindo seu público alvo, elaborando organograma ideal e o uso de ferramentas disponíveis.

Gestão, empresário, sistemas e organização.

Um gestor precisa ter algumas habilidades, dentre elas terem lideres motivados, gestores empenhados, proativos, capacidade de influência, saber lidar com ideias, sempre se inovando, pois o mundo esta em constante mudança, ser sinérgico, as empresas que pretender permanecer no cenário comercial tem que acompanhar essa evolução para garantir seu lugar no mercado que é altamente competitivo. O gestor de sucesso sempre esta em busca de resultados, já o empresário visa lucro.

As empresas constitui um sistema que desenvolvem atividades ou função para atingir um ou mais objetivos por isso são consideradas sistemas abertos.

Toda empresa deve ter missão, visão e valores que se definem da seguinte forma: Missão é razão de ser da empresa, Conceituação do horizonte, dentro do qual a empresa atua ou poderá atuar no futuro; Visão: Algo que se vislumbre para o futuro desejado da empresa; Valores: Princípios que guiam a vida da organização.    

Compreende-se que empresas de sucessos têm gestores competentes que se sentem realizados com resultados excelentes quando apresentados e que sempre tem que estar em busca do novo para se destacar no mercado atual como busca de conhecimentos constantemente, sempre buscando se atualizar.

Conhecimentos e processos de sobrevivência empresarial

 Uma das habilidades muito importante para qualquer empresa e a organização, o controle de tudo, ter um planejamento eficaz e claro coloca ló em prática, para poder se antecipar de qualquer eventual que venha a acontecer e assim não fracassar. Pequenas empresas precisam de proprietários com papel de lideres, gestores participativos no dia a dia, se for necessário ir atender para poder entender as necessidades de sua empresa e assim elaborar planos a longos prazos de sua empresa com uma visão mais ampla mais próxima de sua realidade.

Uma empresa tem que se atualizar sempre, participar de workshop, cursos, palestras, seja presencial ou a distancia, procurar ler sobre o assunto, estar sempre informado isso faz com que adquira conhecimentos, tem que trabalhar para satisfazer seu cliente, pois o lucro vem do cliente satisfeito, que ao sair do local bem atendido ele indica para outras pessoas irem ao local e assim aumenta o capital da empresa.

Toda empresa pode ter sucesso independente se é micro ou pequenas empresas o, mas e importante que ela tenha um líder, inovador, um gestor, pois com essas qualidades as coisas fluem com mais êxito em não fracassar, ter um bom serviço de consultoria, plano de negocio se for iniciante faz toda a diferença.

Sugestão para a cafeteria de missão, visão e valores organizacionais:

Missão “Garantir a excelência no atendimento e transparência com o cliente.”.

Visão “ser a melhor cafeteria fornecendo qualidade em seus alimentos e um excelente atendimento”.

Valores “Ter a preferência com o cliente”.

Busca de conhecimentos versos sobrevivência das empresas

Temos que tomar decisões rápidas por isso precisamos coletar o Maximo de informações possíveis, analisar fatos e dados e assim poder tomar uma decisão rápida e pertinente à situação, pois em uma decisão tem 99 por centos de informações e um por cento de intuição.

Planejamentos estratégicos para a cafeteria

Publico alvo da cafeteria são jovens e adultos tanto do sexo feminino como masculino entre 18 a 45 anos que estão em constante atividade, trabalhando e precisam de um tempo para si mesmo podendo relaxar, com um ambiente agradável e tomar seu café, lanchar, uma pausa para as redes sociais, revistas, jornais e até resolver coisas pessoas, trabalho com o auxilio da internet em qualquer lugar então nada mais apropriado do que uma cafeteria.

Será necessário a contratação de mais funcionários 5 funcionários, a cafeteria  tem  somente uma pessoa na cozinha responsável pelos alimentos, é de extrema necessidade ter 2 auxiliares na cozinha mas o responsável pelos alimentos, temos somente 2 atendentes, precisaremos de mais 2 e um operador de caixa que somara um total de 8 após  a contratação mais o proprietário que ficara com a parte administrativa.

Organograma:

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Com a globalização temos que estar antenados em tudo que a tecnologia nos proporciona como as redes sociais facebook, twitter, e-mails, sites, maquinas modernas e ágeis, que produzem mais em menos tempo. A tecnologia tem importância em diversas funções das empresas, alem de estudo, projetos, pesquisas, desenvolvimentos, divulgação, marketing, ou seja, tem um papel muito importante porem se usada adequadamente como Fazer divulgação da cafeteria em redes sociais; Criar sites com pesquisa de satisfação dos clientes; Utilização de e-mail para fazer pedidos de mercadorias; Elaborar blogs com dicas e informações.