Empreendedorismo

TRABALHO FINAL DA DISCIPLINA DE EMPREENDEDORISMO – 2014/2

MINI-PLANO DE NEGÓCIOS

FELIPE PASQUALOTTO

GRAZIELE SILVA COSTA

GUTAVO DUARTE

JAQUELINE CAMPOS DA SILVA

TUANE SILVA

PORTO ALEGRE

2014

SUMÁRIO EXECUTIVO

A Mestre do Sabor Produtos Alimentícios LTDA é uma empresa que atuará no varejo de refeições, sendo a tele entrega de comidas caseiras diferenciadas e balanceadas o nosso foco. Ofereceremos ao cliente uma excelente refeição rica em nutrientes, elaborada com ingredientes naturais e balanceados, visando praticidade e preço acessível para nossos clientes. A empresa se localizará no bairro Higienópolis em Porto Alegre - RS. O local foi escolhido devido a grande concentração de residências e escritórios comerciais, e a carência desse segmento no mercado local.

O capital inicial de investimento será de R$ 30.100,00 que será necessário para o início das atividades e já incluso o capital de giro. Analisando o crescimento no interesse das pessoas em se alimentar melhor com alimentos ricos em fibras e com sabores diferenciados, obteremos o retorno do investimento em um tempo total de 1 (um) ano.

1. DESCRISÃO DA EMPRESA

Um grupo formado por 5 alunos da disciplina de Empreendedorismo da Faculdade de Desenvolvimento do Rio Grande do Sul – FADERGS, decidiram empreender no ramo alimentício no ano de 2014, criando a empresa MESTRE DO SABOR PRODUTOS ALIMENTÍCIOS LTDA.

A escolha por este ramo de negócio deve-se a ampla experiência de dois alunos que há anos trabalham em restaurante.

O negócio será de tele entrega de comida balanceada, rica em produtos naturais e de excelente qualidade.

Os empreendedores para a viabilidade do projeto operacional empresarial contrataram nutricionistas, coletores de opinião, consultores de empreendedorismo, afim de, realizar um estudo prévio do mercado, visando o futuro sucesso do empreendimento, constatando-se que o empreendimento será viável, suprindo as necessidades da demanda comercial locais, garantindo mercado consumidor devido métodos operacionais dos gestores, gerando lucro e plena satisfação da clientela.

Pensando nisso procuramos estabelecer nossa empresa no bairro Mont Serrat em Porto Alegre/RS, devido à proximidade com outros bairros de classe média alta, como Moinhos de Vento, Bela Vista, Higienópolis e Menino Deus, além disso, os bairros próximos mesclam residências e estabelecimentos comerciais, onde a procura pelo produto é maior.

1. DENOMINAÇÃO

Razão Social : Mestre do Sabor Produtos Alimentícios LTDA

Nome Fantasia : Mestre do Sabor Produtos Alimentícios LTDA

CNPJ : 03.777.321/0001-39

Inscrição Estadual : 137245893

Endereço: Rua Furriel Luis Antonio Vargas, nº 100

Fone : 3333-6767

Fax : [phone]

Site: www.mestredosabor.com.br

1. APRESENTAÇÃO DO CANVAS

1. ANÁLISE ESTRATÉGICA

1. MATRIZ SWOT

OPORTUNIDADES	AMEAÇAS
Demanda necessitada da oferta de alimentação saudável e de excelente qualidade, via tele entrega.	Concorrência dos restaurantes localizados nas proximidades.
Satisfação da clientela com relação a qualidade do produto e agilidade na entrega.	A dificuldade na mudança de hábito dos consumidores de baixo poder aquisitivo.
Praticidade e comodidade	O padrão de conforto da concorrência
PONTOS FORTES	PONTOS FRACOS
Localização privilegiada Cardápio diferenciado e saudável	Ramo ainda pouco conhecido no mercado

1. MISSÃO

Valorizar a culinária saudável estimulando uma dieta balanceada e rica em fibras e proteínas, oferecendo serviços de qualidade com rapidez e conforto.

1. VISÃO

Ser reconhecido regionalmente como o melhor fornecedor de comidas balanceadas e saudáveis contribuindo para a qualidade de vida da população.  

1. NEGÓCIO

A implantação da empresa Mestre do Sabor Produtos Alimentícios LTDA será um diferencial no mercado de refeições, oferecendo ao consumidor alimentos saudáveis de excelente qualidade e com a praticidade de recebê-los prontos em sua residência e/ou local de trabalho.

Os clientes poderão escolher o cardápio por meio do site www.mestredosabor.com.br 

1. PRINCÍPIOS

Promover relações de longo prazo com os clientes ao oferecer produtos e serviços de qualidade, de excelência e encantamento. Manter com todos os públicos e segmentos com quem se relaciona um compromisso ético e transparente, com elevados níveis de competência e confiabilidade.

1. OBJETIVOS

Aumentar o faturamento da empresa em no mínimo 30% no exercício social para que a mesma venha a alavancar a sua lucratividade operacional positiva tornando-se líder no mercado do segmento alimentício de tele entrega, visando também ampliar seu mercado através do fornecimento de refeições para grandes empresas de diversos segmentos.  

1. DESCRISÃO DO PRODUTO/ SERVIÇO

1. O QUE É?

Refeições do tipo natural e balanceada para uma dieta adequada e saudável.

1. COMO SERÁ PRODUZIDO?

O produto será elaborado em cozinha industrial, utilizando mão de obra especializada, cujo cardápio foi criado por uma nutricionista, a fim de obter uma dieta balanceada e saudável.

1. QUAIS SERÃO OS FORNECEDORES PRINCIPAIS?

Grandes atacadistas, grandes produtores da Ceasa, como forma de diminuição dos custos de produção.

1. PLANO OPERACIONAL

Nossas atividades iniciarão diariamente às 07h da manhã, inicialmente recebendo a matéria prima dos nossos fornecedores, na sequência do processo é feita toda esterilização dos produtos como verduras, legumes e frutas juntamente com o cozimento dos respectivos alimentos.

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