Empreendedorismo

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Universidade Anhanguera – UNIDERP

Centro de Educação a Distância

Polo Piracicaba/SP

Curso Superior de Tecnologia em Logística

DESAFIO PROFISSIONAL

PLANO DE NEGÓCIOS

Tutor à Distância: Juliana Silva

Tutor Presencial: Marco Antônio Pedronetti

Alex Paes da Silva                 RA: 2809693806

Aline Ferreira Vivaldo        RA: 1299108275

Aline Kassab Terra                RA: 2816698956

Fernando Ferreira Dias        RA: 2852206336

Leonardo Roberto Galvão        RA: 2829952810

Piracicaba, 30 de Maio de 2015.

Sumário

Introdução        

Declaração de visão, missão e valores norteadores        

Organograma        

Propósitos Gerais e Específicos do Negócio        

Objetivos e Metas em Dois Anos        

Estratégia de Marketing        

Produto        

Preço        

Promoção        

Divulgação        

Expansão dos Pontos de Venda        

Fluxos de Caixa Trimestrais 2015        

Fluxos de Caixa Trimestrais 2016        

Considerações Finais        

Referências Bibliográficas        

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Introdução

O objetivo desse plano de negócio é apresentar ao advogado Dr. Meireles um tipo de empreendedorismo eficiente que dê retorno financeiro em um prazo de dois anos, proposto pela tia Lelê já falecida, onde o capital inicial será no valor de Um milhão de reais.  

Devido a formação no ramo gastronômico e conhecimento prático nessa área a intenção de negócio é abrir algo diferente, inovador na cidade de Piracicaba e a opção foi pelo “FoodTruck”,.

O empreendimento servirá pratos rápidos e saudáveis, atendendo o público em geral, pois é um tipo de restaurante móvel, que atrai semanalmente trabalhadores e estudantes, aos finais de semana famílias e turistas, proporcionando atendimentos em shows culturais, rodeio, entre outros, tendo em vista boas oportunidades de sucesso no mercado atual, onde a expansão no negócio é promissora.

Passo 1 – Definição do negócio

Depois de analisar as possibilidades do negócio, Leonardo decidiu fazer negócio na área de Food Truck, pois tem formação em engenharia de alimentos.

Visando o mercado crescente, o empreendimento é um modelo de restaurante móvel, onde é montado dentro de um caminhão para vender comidas em locais estratégicos.

A – Tabela de Análise Pessoal

Minhas Forças

Ter habilidades na área gastronômica. Facilidade em fazer pratos rápidos. Espírito Inovador. Facilidade de trabalhar com o público.

Minhas Fraquezas

Pouco conhecimento na área financeira. Marketing. Pouco conhecimento na área fiscal.

B- Tabela de Análise de Oportunidades de Negócio

Oportunidades

Mercado alimentício no contexto atual se encontra em grande crescimento. O negócio será novidade na cidade; Fácil localização e acesso para os clientes; Grande procura por refeições rápidas e com baixo custo;

Ameaças

Concorrência desleal; Falta de tempo para efetuar cursos profissionalizantes; Levando em consideração a situação econômica que o país se encontra (desemprego) risco de novos negócios no ramo alimentício; Concorrer com grandes franquias (fastfoods) de renome no mercado;

C – Tabela de Análise para o negócio 1

Tipo de negócio que pode me trazer realização profissional (área de atuação)	Venda de alimentos em Food Truck
Como meus pontos fortes poderão me ajudar a ter sucesso neste negócio	Conhecimento na área, formação em engenharia de alimentos
Como meus pontos fracos devem ser trabalhados para não atrapalharem o sucesso deste negócio	Buscar conhecimento na área financeira e fiscal; Treinamento específico para food truck
Prós considerados para este negócio	Liberdade de montar o próprio negócio; Fazer o que gosta; Retorno financeiro com rapidez; Facilidade de locomoção para atender o público em festas e eventos;
Contras considerados para este negócio	Impostos e tributos muito altos.

Tabela de Análise para o negócio 2

Tipo de negócio que pode me trazer realização profissional (área de atuação)	Franquia de cantinas
Como meus pontos fortes poderão me ajudar a ter sucesso neste negócio	Conhecimento na área, formação em engenharia de alimentos
Como meus pontos fracos devem ser trabalhados para não atrapalharem o sucesso deste negócio	Buscar conhecimento na área financeira e fiscal
Prós considerados para este negócio	Serviço padronizado
Contras considerados para este negócio	Não poder investir em novas idéias