Fixação 01

[pic 1][pic 2]	FACULDADE PITÁGORAS – CAMPUS IPATINGA/MG
CURSO:	NUTRIÇÃO
DISCIPLINA:	Avaliação Nutricional
PROFESSOR:	Karla Vanessa do Nascimento Silva
NATUREZA:	Exercícios de fixação

1. Criança, sexo feminino, com 2 anos e 6 meses de idade, ao exame físico apresenta apatia, lesões de pele, alterações da textura e coloração dos cabelos com facilidade em se soltar, hepatomegalia e edema. Quanto ao quadro clínico descrito, é correto afirmar que:

1. Caracteriza o diagnóstico de desnutrição energético-proteica da forma Marasmo.
2. Caracteriza o diagnóstico de desnutrição energético-proteica da Kwashiokor.
3. Caracteriza uma forma leve de desnutrição facilmente revertida.
4. Caracteriza uma forma grave de desnutrição e que os sinais já são irreversíveis.
5. Não permite identificar um quadro de desnutrição grave, pois as alterações causadas por esse distúrbio nutricional não são identificáveis ao exame físico.

1. Complete as sentenças com os nutrientes relacionados. Em seguida, descreva o nome da doença carencial, caso exista.

I – A deficiência de ___________ leva a alterações no sistema nervoso, cardiovascular e gastrointestinal.

Doença: __________________.

II – A deficiência de ___________ raramente aparece isolada, e a ingestão deficiente pode levar indivíduos a desenvolver glossite, queilose e língua magenta. Doença: __________________.

III – A deficiência de ___________ pode levar a cegueira, além de secura na pele e das conjuntivas.

Doença: __________________.

IV – O quadro clínico caracterizado por: sangramento e edema nas gengivas, amolecimento dos dentes, feridas de difícil cicatrização e equimoses indica deficiência da ___________.  Doença: __________________

1. Sobre os indicadores bioquímicos, marque a alternativa correta:

1. A albumina é o marcador mais utilizado para desnutrição, pois permite a detecção mais rápida da desnutrição quando comparada à proteína transportadora de retinol.
2. A contagem total de linfócitos (CTL), apesar de avaliar o sistema imunológico, também é um indicador do estado nutricional e deve ser utilizado principalmente em crianças.
3. A ferritina, por ser a proteína responsável pelo transporte de ferro, é um bom indicador de desnutrição.
4. O índice creatinina/altura (IAC) é um método prático para a avaliação da perda de massa muscular, já que relaciona a altura com o valor da creatinina sérica.
5. Ocorre o aumento da produção de ureia quando há consumo excessivo de proteínas, sendo esta uma limitação para a utilização do método do balanço nitrogenado.

1. Qual(is) das afirmativas abaixo estão corretas? Justifique as falsas.

I – Baseia-se na história clínica e no exame físico.

I – É um método de avaliação nutricional utilizado apenas para pacientes cirúrgicos.

III – O exame físico se constitui da aferição de peso, estatura e perímetro da cintura.

IV – A massa muscular, a gordura subcutânea e o edema devem ser avaliados a partir da análise de diferentes regiões.

1. Sobre a avaliação do estado nutricional de crianças, responda as seguintes questões:

1. Quais os índices mais utilizados na avaliação nutricional de crianças?

1. Complete o quadro abaixo e faça uma analise crítica da evolução da criança. Sexo feminino (marcar pontos no gráfico):

Consulta	1	2	3
Idade	8 meses	10 meses	1 ano e 2 meses
Peso (kg)	8	8,5	7,5
Comprimento (cm)	69	71	72
Peso/idade (percentil)
Classificação
Comprimento/idade (percentil)
Classificação
Peso/comprimento (percentil)
Classificação

1. Você atendeu uma adolescente de 16 anos de idade, branca, com baixo nível socioeconômico e que abandonou a escola na 4ª série do ensino fundamental, com as seguintes características: peso: 72,7 Kg; altura: 165 cm; perímetro da cintura: 80 cm, estágio de Tanner: 5; idade da menarca: 10 anos.

(  ) A adolescente encontra-se na fase de estirão do crescimento e, por esse motivo, recomenda-se um plano alimentar para manutenção do peso atual.

(  ) Perímetro da cintura indica que adolescente apresenta risco de alterações metabólicas.

(  ) Segundo o IMC a adolescente encontra-se com sobrepeso.

(  ) O registro alimentar é a melhor opção para a avaliação do consumo alimentar desta adolescente.

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