Matriz de Apoio

A Engenharia da Produção é o curso de engenharia mais recente de exatas. Seu campo de aplicação é amplo, onde trata desde planejamento, execução e controle. A análise e solução de problemas e o tratamento e a liderança entre as Inter-relações entre colaboradores são mais algumas das atividades do engenheiro de produção. Como seu campo de aplicação é extenso, o Engenheiro de Produção pode promover ou contratar diversos tipos de pesquisas, probalísticas ou não, quantitativas ou qualitativas, amostral ou não. A seguir segue um exemplo de uma pesquisa estratégica de âmbito Nacional, promovida por Engenheiros da Produção do IBGE do Grupo de Coordenação de Estatísticas Agropecuárias e utilizada também por engenheiros da Produção no ramo alimentício, que atuam em fast-foods, restaurantes e empresas fabricantes de produtos alimentícios e bebidas.

A Pesquisa do IBGE abrange a produção real e estimativas com os principais alimentos produzidos no Brasil:

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Para os dados Reais o IBGE simplesmente divulgou os dados de produção real (coletados através de dados de compra, venda interna e exportação). Para a estimativa o IBGE se baseia em dados anteriores, consumo atual, consumo previsto, exportação, coletas de dados nos centros meteorológicos, consultas diretas aos produtores rurais através de amostragem entre outras fontes que adequadamente possam ser pertinentes.

Para um Engenheiro de Produção que atue por exemplo na Nestlé, na linha verde (produtos saudáveis) e no setor de suprimentos julgasse pertinente os dados abaixo de produção de aveia e centeio:[pic 3]

Com os dados estimasse que a Produção nacional irá aumentar de 23,6% de Aveia e 18,7% de centeio, o Engenheiro com esses dados pode prosseguir com seu planejamento de custo com base na aquisição de 100% dos cereais citados adquiridos em mercado nacional, não esperando assim importação.

Bibliografia:

ftp://ftp.ibge.gov.br/Producao_Agricola/Levantamento_Sistematico_da_Producao_Agricola_[mensal]/Fasciculo/lspa_201503.pdf 

http://7a12.ibge.gov.br/sobre-o-ibge/como-funciona-o-ibge

http://www.carlosmello.unifei.edu.br/Disciplinas/Mestrado/PCM-10/Apostila-Mestrado/Apostila_Metodologia_Completa_2012.pdf