O Potter Furlan

        Universidade Federal de Viçosa        

        Centro de Ciências Agrárias

        Departamento de Economia Rural

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CINCO FORÇAS DE PORTER – REFRIGERANTES FURLAN

Leandro Tonelotti – 77090.

Viçosa

Setembro/2021

SUMÁRIO

1. CARACTERIZAÇÃO DA CADEIA PRODUTIVA DO REFRIGERANTE

Os refrigerantes são produtos conhecidos e comercializados mundialmente, com um mercado contando com a presença massiva de grandes agroindústrias do setor. Entretanto, há uma intensa diversidade regional.

Conforme a definição da Associação Brasileira das Indústrias de Refrigerantes e de Bebidas Não Alcoólicos (ABIR) os refrigerantes em sua formulação básica contêm o gás carbônico (CO2), não podendo haver a presença de álcool e devendo serem adoçados. Segundo a Instituto de Efectividad Clinica y Sanitária (IECS) o consumo médio por pessoa de bebidas açucaradas, é de 61 litros por ano.

A cadeia produtiva do refrigerante funciona basicamente na compra dos insumos, que é representado por água, açúcar cristal, CO2 para carbonatação, e diversos aditivos como conservantes (sorbato de potássio e benzoato de sódio), estabilizantes, acidulantes, corantes, essências (guaraná, cola, limão, laranja, tutti-frutti), entre outros, após isso se prepara

A preparação de refringentes pode ser resumida em três partes: Preparo do xarope, obtenção do xarope, produção do refrigerante.

A fabricação do refrigerante se dá basicamente: o xarope composto é diluído em água tratada, de acordo com os requisitos necessários de qualidade, e acrescido de CO2 (carbonatação).

A Fábrica de Refrigerantes Furlan é uma empresa fundada no ano de 1979 por Jose Alberto Furlan e Osmar Toledo Silva na cidade de Cosmópolis-SP. A empresa produz 11 sabores de refrigerante e groselha, atendendo o mercado consumidor da região metropolitana de Campinas, atingindo mais de 20 municípios.

1.1 RELAÇÃO COMERCIAL ENTRE OS ELOS

1.1.1 ENTRE A AGROINDÚSTRIA E SEUS FORNECEDORES

O setor de bebidas no Brasil é caracterizado por ser um oligopólio, onde poucas empresas possuem a maior fatia de mercado. Dessa forma podemos entender que a empresa está em um mercado com poucas empresas que atuam no mercado.

1.1.2 ENTRE A AGROINDÚSTRIA E SEUS CLIENTES

A empresa

1.2 EMPRESAS CONCORRENTES

A empresa Furlan possui alguns concorrentes diretos do mesmo porte, e com produtos com preços similares, são eles: Refrigerantes Dolly, Refrigerantes Mogi, Convenção, Itubaína,

Outras empresas concorrentes são a Pepsi e Coca-Cola que dominam as vendas do sabor cola. Juntas, elas têm mais de 70% da participação no mercado. Ambas vendem produtos extremamente semelhantes, que são substitutos entre si.

1. PRODUTOS CONCORRENTES

Os refrigerantes tem como principais produtos concorrentes todas as bebidas não alcoólicas, que  são produtos a base de frutas, vegetais ou extrato que fazem parte da vida dos brasileiros. Ao todo, regulamentadas pela legislação brasileira, são contabilizadas cerca de 19 (dezenove) bebidas entre sucos, polpas, concentrados, águas baseadas em plantas e preparados, chá gelado, entre outros. Outro produto substituto é a água. Assim como os refrigerantes de outras marcas, principalmente seus concorrentes de pequeno porte que possuem produtos com um valor parecido.

1. RELAÇÃO COMERCIAL ENTRE OS ELOS

2.1 ENTRE A AGROINDÚSTRIA E SEUS FORNECEDORES

As empresas fornecedoras de matérias primas, como água, sucos e/ou polpas de frutas e/ou extratos vegetais, acidulantes, açúcar e/ou edulcorantes, aromatizantes e conservantes, tornando as agroindústrias de refrigerante totalmente dependentes de seus fornecedores, fazendo com que os fornecedores tenham um alto grau de poder.

2.2 ENTRE A AGROINDÚSTRIA E SEUS CLIENTES

O poder do comprador é baixo nessa cadeia, pois existem poucas empresas do setor, e assim haver pouca concentração de produtores.

2.3 ANALISAR AS CONDIÇÕES DE BARREIRAS À ENTRADA

Apesar de concentrada, a indústria de refrigerantes não apresenta fortes barreiras à entrada, sendo a tecnologia de produção de fácil domínio e a operação em mercados regionais e não diferenciados possível, em função da alta sensibilidade de consumidores em relação a variável preço.

Apesar da existência de barreiras à entrada provenientes de economia de escala, da diferenciação

de produtos e do acesso aos canais de distribuição, não se pode classificar como difícil o ingresso de uma empresa no mercado de refrigerantes, visto que uma firma pode iniciar sua operação no grupo estratégico formado pelas empresas regionais e, portanto, excluir os obstáculos à entrada provenientes das economias de escala e da diferenciação de produtos, além de minimizar a barreira advinda dos canais de distribuição com uma atuação geográfica regional. A alta sensibilidade dos consumidores em relação à variável preço reforça o ingresso no grupo das empresas regionais.