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O Projeto Multidisciplinar

Por:   •  6/6/2019  •  Trabalho acadêmico  •  1.051 Palavras (5 Páginas)  •  190 Visualizações

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UNIVERSIDADE CRUZEIRA DO SUL

NUTRIÇÃO

BIANCA DOS SANTOS RIBEIRO

CAROLINE RUIZ UCHIDA

GABRIELLE CARVALHO MALAQUIAS

GRAZIELE PAULINO SILVA DE ARAÚJO

LETICIA OLIVEIRA VARIZI

WILTON VIEIRA MENDES

PROJETO MULTIDISCIPLINAR:

DOENÇA CELÍACA

SÃO PAULO – SP

 2019


UNIVERSIDADE CRUZEIRA DO SUL

BIANCA DOS SANTOS RIBEIRO – RGM: 2102432-4

CAROLINE RUIZ UCHIDA – RGM: 2071472-6

GABRIELLE CARVALHO MALAQUIIAS – RGM: 2089392-2

GRAZIELE PAULINO SILVA DE ARAÚJO  – RGM: 2080951-4

LETICIA OLIVEIRA VARIZI – RGM: 2089402-3

WILTON VIEIRA MENDES – RGM: 2075807-3

PROJETO MULTIDISCIPLINAR – DOENÇA CELÍACA

Trabalho de Projeto Multidisciplinar, apresentado ao

Curso de Nutrição, como parte de requisitos para a conclusão das disciplinas: Biologia celular e tecidual; Composição de alimentos; e Química geral; - 2019, sob a orientação dos professores: Cláudia Marie Araki, Tatiana Imperio de Freitas e Luís Henrique Garcia Amoedo.

SÃO PAULO - SP

2019


RESUMO

O projeto possui várias vertentes, mas seu foco principal é a análise e o conhecimento para descrever o setor financeiro do Banco Itaú e toda a sua estrutura e desenvolvimento em nosso país. Para isso, realizamos uma pesquisa tentando envolver toda a teoria e a prática, por meio de pesquisas bibliográficas, consistindo em leituras de livros técnicos, revistas, vídeos e a história da maior instituição financeira privada do Brasil. Foram levantadas informações sobre a sua origem, ramo de atuação, situação econômica e, principalmente, em sua área financeira e seus principais demonstrativos financeiros, no intuito de identificar e compreender seus principais indicadores de desempenho e sua evolução no mercado durante todos esses anos.

Palavra chave: Administração Financeira; Demonstrativos financeiros;

Sumário

1 – Introdução        5

2 -  A Empresa        6

2.1 Dados oficiais        6

2.2 Histórico        6

2.3 Missão, visão e valores da organização        7

2.4 Ramo de atividades        8

2.5 Dados macroeconômicos do segmento de atuação da empresa        9

3 Área financeira        10

3.1 Funções do setor financeiro        11

3.2 Controle financeiro        12

3.3 Demonstrativos financeiros        13

3.3.1 Fluxos de caixa        14

3.3.2 Balanço patrimonial        15

4 – Conclusão        19

5 - Referências Bibliográficas        20

  1. Introdução

O presente projeto acadêmico consiste em demonstrar de forma dinâmica e objetiva o setor e os demonstrativos financeiros da empresa Itaú Unibanco Holdings.

Revisamos as demonstrações contábeis intermediárias consolidadas do Itaú Unibanco Holding S.A. que compreendem o balanço patrimonial consolidado, e as respectivas demonstrações consolidadas do resultado abrangente, das mutações do patrimônio líquido e dos fluxos de caixa para o período.

        A Administração é responsável pela elaboração e adequada apresentação dessas demonstrações contábeis intermediárias consolidadas de acordo com a norma internacional de contabilidade IAS 34 - Interim Financial Reporting, emitida pelo International Accounting Standards Board (IASB). Nossa responsabilidade é a de expressar uma conclusão sobre essas demonstrações contábeis intermediárias com base em nossa revisão.

  1. O que é a doença celíaca

É uma doença ocasionada por uma reação do sistema imunológico ao glúten, que afeta a parede interna do intestino delgado. Essa doença é causada pela falta de uma enzima responsável por quebrar o glúten, e por isso a proteína não é devidamente processada. O sistema imune reage ao acúmulo e ataca a mucosa causando uma atrofia nas vilosidades intestinais, que atrapalha a absorção dos nutrientes.

  1. O que é o glúten

O glúten é uma proteína composta por outras duas proteínas, são elas: a gliadina e a glutenina. É encontrado nas composições de grãos de trigo, centeio e cevada. Quando colocado na água, o glúten é o que dá a consistência flexível e semelhante a cola, característica da massa criada com farinha de trigo.

  1. Sintomas

Os principais sintomas são: 

  • Dor abdominal, barriga estufada
  • Diarreia
  • Flatulência
  • Distensão do abdômen
  • Perda ou dificuldade para ganhar peso
  • Queda de cabelo frequente
  • Diminuição do apetite
  • Fraqueza
  • Anemia
  • Lesões de pele
  • Déficit de crescimento em crianças
  • Infertilidade

  1. Diagnósticos

A doença pode ser diagnosticada através de exames de sangue, porem os sintomas são similares com os de outras doenças gastrointestinais, e para realmente ter a confirmação é realizado um exame de biópsia do intestino delgado, onde é verificado se há inflamação ou atrofia nas vilosidades. O diagnóstico é dado por médicos como: clinico geral, endocrinologista, nutricionista e gastroenterologista.

  1. Alergia e intolerância ao glúten

Alergia ao glúten: São as pessoas que tem a alergia ao contato ao glúten, é uma reação do tipo 1 de anafilaxia IgE,um anticorpo dito reagindo.Os sintomas ditos alérgicos são mais amplos só que a doença celíaca, que é restrita ao intestino e deve ser tratada de maneira diferente porque seu ataque mais agudo pode ser fatal.

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