O processo de avaliação de desempenho de Recursos Humanos (pessoas) na Japa London Restaurante LTDA ME

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UNIVERSIDADE PAULISTA – UNIP

INSTITUTO DE CIÊNCIAS SOCIAIS E COMUNICAÇÃO CURSO: ADMINISTRAÇÃO

JAPA LONDON RESTAURANTE LTDA ME

O processo de avaliação de desempenho de Recursos Humanos (pessoas) na Japa London Restaurante LTDA ME, empresa de pequeno porte.

RIBEIRÃO PRETO - SP

2015

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AUTOR

Ernani Silveira Junior                                       643400-2

JAPA LONDON RESTAURANTE LTDA ME

O processo de avaliação de desempenho de Recursos Humanos (pessoas) na Japa London Restaurante LTDA ME, empresa de pequeno porte.

Trabalho de Atividades Práticas Supervisionadas do 4° Período de Administração, apresentado à Universidade Paulista , como exigência para a avaliação do  quarto  bimestre, sob orientações dos professores do semestre.

Orientador: Professor Marcos Mattos

RIBEIRÃO PRETO – SP

2015

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AGRADECIMENTOS

Agradeço a Empresa Japa London Restaurantes LTDA ME por me receber em seu estabelecimento, em especial o proprietário Rafael que me auxiliou em todo o momento, atendendo sempre prontamente e fornecendo materiais para a elaboração do trabalho. Agradeço a equipe de funcionários que foram solidários, oferecendo todo o suporte para a pesquisa que estavam em seu alcance. E agradeço também pela oportunidade de conhecer de perto todo o meio de empreendedorismo, possibilitando assim a ampliação de meu conhecimento referente ao tema.

Introdução

O programa de Atividades Praticas Supervisionadas – APS, é um trabalho exigido pela Universidade Paulista - UNIP para o curso de Administração, sendo necessário para a conclusão do curso, com o objetivo de estudar casos e assuntos relevantes para o aprendizado. O tema é o processo de avaliação de desempenho de Recursos Humanos na Organização, que busca o aprimoramento das praticas adotadas, analise de aprendizado por parte do funcionário e proporcionando ao empreendedor confiança e melhoria para a sua empresa.

A empresa Japa London aceitou o convite de se tornar uma empresa modelo para a Universidade, abrindo as portas para mostrar o seu conhecimento e adepto a receber novos, fornecendo informações precisas, conforme solicitadas e ao mesmo tempo, sendo receptiva às sugestões e ideias apresentadas.

O trabalho desenvolvido é composto pelo perfil da organização, pelos produtos comercializados, pelos clientes alvos e pelas estratégias utilizadas para com o funcionário, além da discussão principal, o processo de avaliação de desempenho.

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SUMARIO

Japa London Restaurantes Ltda Me (Aimi Sushi Bar)            Pagina

∙   Recursos Humanos                                                                  07

→ Subsistemas da gestão por competencias                     08

→ Avaliação de desempenho                                                08

→ Por  que avaliar o desempenho das pessoas?               09

→ Gestão de desempenho                                                     09

→ Metodos de avaliação de desempenho                          09

• Processos Organizacionais                                                       11
• Tipos de gestão de processo organizacional                         13

     ∙   Resumo sobre o tema                                                             14

     ∙   Apresentação                                                                            17

     ∙   Perfil da Organização                                                                 18

→ A Empresa                                                                            18

     ∙   Atividade Principal                                                                     19

     ∙   Porte da Empresa                                                                       19

∙   Força de Trabalho                                                                     21

→ Quadro de Funcionários                                                     21

→ Escolaridade                                                                         21

→ Período e regime de Trabalho                                           22

∙   Produtos e Clientes                                                                   22

→ Principais produtos                                                             22

• Clientes                                                                                        23

→ Publico alvo                                                                            23

∙   Principais Concorrentes                                                           24

            → Ambiente Competitivo                                                        27    

∙   Principais Insumos                                                                    28

→ Fornecedores                                                                         28

∙   Organograma Funcional                                                             29