Planejamento estratégico e de marketing "chocolate"

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PRIME CHOCOLATES:

CONCEITO DO NEGOCIO:[pic 3]

A Prime chocolates foi inspirada nas três e mais reconhecidas fábricas de chocolates finos da França (La Maison du Chocolat), Bélgica ( Pierre Marcolini Chocolatier) e Suíça ( Lindt).  Ela busca ser um local refinado de encontro de pessoas que estejam em busca de um chocolate mais saboroso e de um lugar requintado.

TIME GERENCIAL:

O time gerencial é composto por acadêmicos empreendedores e visionários que sonham em ter a maior franquia de chocolates finos do país.

 

MERCADO E COMPETIDORES:

Nos últimos 5 anos o crescimento do consumo de chocolate no mercado brasileiro teve um aumento de 39%, de acordo com Associação Brasileira da Indústria de Chocolates, Cacau, Amendoim, Balas e Derivados (ABICAB). Isso faz do Brasil o 4° maior consumidor do mundo, ficando atrás apenas dos Estados Unidos, Alemanha e Reino Unido. Analisando o mercado da cidade e região, identificamos uma carência de empresas especializadas no setor, se compararmos com mercados de mesmo tamanho e potencial.

MARKETING E VENDAS:

A primeira unidade será aberta na cidade de Açailândia, especificamente no centro comercial, onde há uma atividade comercial intensa.

O serviço batizado de “All you can eat” é a grande novidade da Prime Chocolates. Este sistema utilizado pela chocolateria é voltado para os clientes que desejam experimentar todos os sabores disponíveis na por um preço fixo de R$50,00.

ESTRUTURA E OPERAÇÕES:

A Prime Chocolates estará instalada em um imóvel localizado na Av. Desembargador Tácido de Caldas. Este espaço foi escolhido pela sua localidade e facilidade de acesso, sendo uma rua com uma grande diversidade de lojas, sendo que a Prime Chocolates vai se destacar pela sua estrutura.

Pode-se dizer que o planejamento enseja responder a três questões principais:

• Onde estamos?

        Na estaca zero, onde vamos analizar o mercado para a implantação da mais refinada chocolateria da região.

• Para onde queremos ir?

        Queremos ser reconhecidos como a melhor e maior franquia importadora de chocolates finos do Brasil.

• Como chegar lá?

        Disseminando nossa visão, realizando nossa missão e trabalhando nossos valores, com todos os colaboradores, parceiros, clientes e consumidores, fortaleceremos nossa posição como a melhor empresa brasileira de chocolates finos.

À EMPRESA:

        A Prime Chocolates é uma empresa criada no segundo semestre de 2016 por um grupo de universitários empreendedores que perceberam a necessidade de um espaço para a degustação e compra de chocolates refinados e que contasse com outros serviços e produtos agregados.

        Ela venderá não somente chocolates refinados, mas também uma variedades de bebidas quentes e geladas, canecas personalizadas, camisetas da loja, bonés, livros e revistas.

        A loja dispõe de mesas e sofás aconchegantes para reuniões de negócios ou com amigos e acesso à internet de qualidade.

MERCADO ALVO:

        Analisando o mercado de chocolateria de Açailândia - MA e região, verificou-se que não existem chocolaterias voltadas à revenda de chocolates refinados, por isso a escolha da cidade de Açailândia - MA para a abertura da matriz e posteriormente nas cidades e estados vizinhos.

POSSIVEIS CONCORRENTES:

        Identificamos como possível concorrente direto a empresa cacau show, porém a mesma fabrica seu próprio produto e não oferece chocolates refinados e um espaço amplo e aconchegante para seus clientes.

VANTAGEM COMPETITIVA:

        A vantagem oferecida pela Prime Chocolates perante a concorrência será seus mix de produtos refinados e ambiente aconchegante e agradável aos seus clientes, porém sabemos que isso é um diferencial bastante perigoso e oferece uma barreira baixíssima para a concorrência, desta maneira a empresa pretende beneficiar-se do pioneirismo para promover a marca Prime Chocolates na região mais criará uma estratégia de promoção para fidelizar seus clientes e tornar-se reconhecida na região de atuação.

O PRODUTO:

        O serviço batizado de “All you can eat” é a grande novidade da Prime Chocolates. Este sistema utilizado pela chocolateria é voltado para os clientes que desejam experimentar todos os sabores disponíveis na por um preço fixo de R$50,00. O consumidor pode degustar-se dos mais variados chocolates e suas combinações.

        Os livros vendidos serão escolhidos por um sistema onde os dez mais vendidos segundo os nossos parceiros serão disponibilizados para a venda. Com isso o estoque é renovado semanalmente, atraindo o cliente indiretamente para o estabelecimento.

        Os produtos de marca própria da Prime Chocolates como camisetas, canecas personalizadas, bonés vem para agregar valor, incrementar o faturamento e ainda chamam a atenção de outros consumidores para conhecer o empreendimento.

REPOSIÇÃO DO ESTOQUE:

        A compra de chocolates refinados será baseada no acompanhamento dos mais pedidos, os preferidos dos consumidores e de acordo com a sazonalidade. Por exemplo, no inverno, as bebidas quentes com chocolates refinados serão destaque na Prime Chocolates.