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Por:   •  2/10/2019  •  Pesquisas Acadêmicas  •  16.116 Palavras (65 Páginas)  •  163 Visualizações

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UNIVERSIDADE DE SÃO PAULO

FACULDADE DE ECONOMIA, ADMINISTRAÇÃO E CONTABILIDADE DE RIBEIRÃO PRETO

DEPARTAMENTO DE ADMINISTRAÇÃO

Alianças estratégicas em canais de distribuição: Um estudo de caso do modelo de uma rede internacional de restaurantes de crescimento.

Vitor Pingo Duarte

Orientador: Luciano Thomé e Castro

Ribeirão Preto

2015

Sumário

1.        INTRODUÇÃO        4

2.        OBJETIVO E MÉTODO        5

2.1.        PROJETO DE PESQUISA        6

2.1.1.        As questões do estudo        6

2.1.2.        Proposições do estudo        6

2.1.3.        Unidades de análise        7

2.1.4.        Análise dos dados        8

2.1.5.        Interpretação dos achados do estudo        8

2.2.        PROTOCOLO DE ESTUDO DE CASO        8

3.        REFERENCIAL TEÓRICO        9

3.1.        DEFINIÇÃO        9

3.2.        VANTAGENS        10

3.3.        DESVANTAGENS        11

3.4.        PROBLEMAS RECORRENTES        12

3.5.        ALTERNATIVAS À JOINT VENTURE        13

3.5.1.        Franquias        14

3.5.2.        Lojas próprias        16

3.6.        CULTURA ORGANIZACIONAL        19

3.6.1.        A influência da cultura na estratégia        20

4.        ESTUDO DE CASO DO MODELO DE CRESCIMENTO        22

4.1.        HISTÓRIA DA REDE        23

4.2.        CONSOLIDAÇÃO DO MODELO ORGANIZACIONAL NO MUNDO        24

4.2.1.        Plano de carreira        24

4.2.2.        Valores e cultura        26

4.3.        VISÃO DO SÓCIO        28

4.3.1.        Motivações        28

4.3.2.        Desafios atuais        29

4.3.3.        Visão do negócio        30

4.3.4.        Vantagens do modelo        31

4.3.5.        Desvantagens do modelo        32

4.4.        VISÃO DO GERENTE        33

4.4.1.        Motivações        33

4.4.2.        Desafios atuais        34

4.4.3.        Visão do negócio        34

4.4.4.        Vantagens do modelo        35

4.4.5.        Desvantagens do modelo        35

4.5.        VISÃO DO FUNCIONÁRIO        36

4.5.1.        Motivações        36

4.5.2.        Desafios atuais        37

4.5.3.        Visão do negócio        37

4.5.4.        Vantagens do modelo        37

4.5.5.        Desvantagens do modelo        38

5.        DISCUSSÃO DE RESULTADOS        39

5.1.        MANUTENÇÃO DA CULTURA        39

5.2.        MECANISMOS DE COORDENAÇÃO ESPECIAIS        40

5.3.        VANTAGENS DE JOINT-VENTURES POTENCIALIZADAS        42

5.4.        DESVANTAGENS DE JOINT-VENTURES MINIMIZADAS        43

6.        CONCLUSÕES, LIMITAÇÕES E SUGESTÕES DE PESQUISAS FUTURAS        45

REFERÊNCIAS        46

APÊNDICE        49


  1. INTRODUÇÃO

É notória a grande relevância do setor de serviços de alimentação no Brasil, que atualmente emprega mais de 1,6 milhões de pessoas, abrindo mais de 40 mil novos postos de trabalho todo ano, distribuídos em mais de 32,1 mil empresas formais. Tal estrutura é sustentada por um faturamento de R$116,5 bilhões anuais que crescem constantemente a uma taxa média de 14,7% ao ano (ABIA, 2013).

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