Projeto inter 1
Por: zetaminus • 17/9/2015 • Projeto de pesquisa • 3.314 Palavras (14 Páginas) • 545 Visualizações
UNIVERSIDADE ANHEMBI MORUMBI
CURSO DE GESTÃO FINANCEIRA
COOKIE A’DORE
SÃO PAULO
2015
EDUARDO MISTURI
PRISCILA LUPETTI
ISABELLE DE SOUZA
VIVIANE GUERRA
MICHELINE FRANÇA
COOKIE A´DORE
Projeto Interdisciplinar I apresentado como exigência parcial para a conclusão do Curso de gestão financeira da Universidade Anhembi Morumbi, sob responsabilidade do professor Rodrigo M. Batista.
SÃO PAULO
2015
SUMÁRIO
1 Introdução 4
1.1 Objetivo Geral 4
1.2 Objetivos Específicos 4
1.3 Ramo de Atuação 4
2 Análise de cenários do macroambiente 5
2.1. Cenário Político-Econômico 5
2.1.1 Oportunidades 5
2.1.2 Ameaças 5
2.2 Cenário tecnológico 5
2.3 Cenário natural 6
2.3.1 Oportunidades 6
2.3.2 Ameaças 6
2.4 Cenário Sociocultural/demográfico 6
2.4.1 Oportunidades 6
2.4.2 Ameaças 6
3 Análise da indústria 7
3.1 Novos entrantes 7
3.1.1 Oportunidades 7
3.1.2 Ameaças 7
3.2 Grau de rivalidade entre os concorrentes 7
3.2.1 Oportunidades 7
3.2.2 Ameaças 7
3.3 Poder de Barganha dos Fornecedores 8
3.3.1 Oportunidades 8
3.3.2 Ameaças 8
3.4 Poder de barganha dos clientes / consumidores 8
3.4.1 Oportunidades 8
3.4.2 Ameaças 8
3.5 Produtos substitutos 8
3.5.1 Oportunidades 8
3.5.2 Ameaças 9
4. Descrição da concorrência 10
5. Fatores chave de sucesso 11
6. Estimativa de demanda de mercado 13
Referências 14
Apêndice A – Termo de Compromisso – Projeto Interdisciplinar 15
- INTRODUÇÃO
Este trabalho consiste no passo a passo da criação de uma empresa de pequeno porte que atua na área de alimentação relacionada a bebidas quentes e frias e biscoitos tipo cookie. Devido a pouca oferta deste produto no mercado brasileiro, vemos sua exploração como uma grande oportunidade de negócio, além de satisfazer os consumidores que procuram um produto diferenciado.
1.1 Objetivo Geral
O objetivo da pesquisa é construir um plano de negócios para a montagem de uma loja de cookies em pontos de venda que atinjam nosso público alvo, por exemplo, aeroportos, shopping centers e futuramente uma cadeia de lojas e quiosques.
1.2 Objetivos Específicos
- Levantar o cenário macroambiente que afeta as lojas de cookies;
- Determinar os fatores chaves para o sucesso;
- Estimar a demanda do mercado;
- Caracterizar o público que consome este produto e seus hábitos, como por exemplo, os horários de maior movimento;
- Fornecer produtos ao mesmo tempo padronizados e artesanais, feitos com matéria-prima de qualidade.
1.3 Ramo de Atuação
O ramo de atuação escolhido será o de fabricação artesanal e venda de biscoitos típicos americanos tipo cookie, juntamente com bebidas frias e quentes para o consumo no local.
- ANÁLISE DE CENÁRIOS DO MACROAMBIENTE
2.1. Cenário político-econômico
2.1.1 Oportunidades
Dentro do cenário político-econômico tem-se a possibilidade de baixa dos preços e/ou da matéria-prima (chocolate, açúcar, farinha, manteiga, castanhas etc.) melhorando o lucro sobre as vendas.
Observando pelo lado do poder aquisitivo, em um cenário de valorização do dólar, vemos a possibilidade de conquistar o publico estrangeiro (especialmente em quiosques dentro de aeroportos) uma vez que esse público já tem o hábito de consumo do produto fora do Brasil, além do público classe A e B, e parte da classe C, que consome o produto durante viagens internacionais, mas não tem a mesma facilidade de encontrar o mesmo produto em seu país.
A diminuição de impostos e taxas sobre os produtos utilizados na matéria-prima poderia também levar ao menor custo e consequentemente maior lucro.
2.1.2 Ameaças
No cenário político-econômico pode haver alta dos preços das matérias-primas, resultando em diminuição do lucro ou aumento do preço do produto, caso a alta seja por um período muito prolongado. Há também a possibilidade, em caso de inflação ou diminuição do poder aquisitivo do público alvo, da queda na demanda, uma vez que este não é um produto de primeira necessidade.
O aumento de impostos sobre a matéria-prima utilizada diminui o lucro final sobre a venda dos produtos, ou aumento do preço.
2.2. Cenário tecnológico
Para a abertura do negócio e de novas unidades é necessária a aquisição de maquinário, como batedeiras industriais ou semi-industriais de fácil manejo, fornos elétricos digitais com controle de temperatura e timer eletrônico, refrigeradores/freezer para conservação dos ingredientes e bebidas e máquinas de café espresso.
Uma vez que estaremos lidando com um produto alimentício supérfluo, é necessária uma boa ação de marketing, estando sempre em contato com o público alvo para saber suas opiniões e sugestões de novos sabores. Para isso, será também necessário investir constantemente em um website, além de perfis ou páginas em redes sociais e publicidade nas mesmas.
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