Resumo Produção e Serviço

1. Reduzir custos, sempre produz maior produtividade? Por quê? PRODUTIVIDADE

A redução de custos não é um parâmetro de produtividade, pois não é sempre que ambos estão atrelados. O filme “A Meta” foi mostrado o investimento para automatizar a produção através de robôs, porém no final foi percebido que a produtividade não foi alterada, mesmo reduzindo o custo unitário de fabricação. Uma teoria que aborda essa questão é a Miopia Gerencial, onde os conceitos de eficiência e produtividade podem ser confundidos. Como exemplo a produtividade pode ser medida pelo resultado obtido, dividido pelo esforço feito, ou seja, fazer certo a coisa certa.

Outro exemplo para os indicadores de produtividade é verificar as peças boas pelo tempo de trabalho utilizado; número de atendimentos feitos pela quantidade de pessoas utilizadas no atendimento, quantidade boa produzida pelo consumo de um material crítico, ou seja, não reduzir a oferta de valor.

1. Teoria das Restrições:

1. Cite 3 diferentes ações gerenciais que podem ser feitas para potencializar o uso de um gargalo em produção.
2. Por que pode ser uma miragem utilizar ao máximo a capacidade de produção de um recurso não gargalo?

Resposta A:  Abrir turno extra de trabalho, providenciar maquinas que faça o mesmo trabalho do gargalho mesmo que menos eficiente, reduzir tempo de set up e melhorar o processo produtivo, criar pulmão de material antes do gargalo para garantir que nunca pare por falta de material.

Resposta B: Normalmente os recursos não gargalos são mais numerosos e não podem parar o gargalo, tampouco operar acima de suas capacidades, pois podem gerar custos (estoque desnecessário, filas,  custos para movimentar e armazenar o excesso de produção por exemplo).

1. Que necessidade gerencial decorre do aumento da interface com parceiros terceirizados em uma cadeia de valor?

No momento em que as atividades são terceirizadas existe a necessidade do gerenciamento contínuo da boa relação com os fornecedores ou subcontratados. É importante estabelecer um fluxo “ganha – ganha” na cadeia de valor para com o terceirizado, pois somente com essa parceria estabelecida que ambos caminharão na mesma direção, de forma bem definida, integrada e sistêmica.

1. Cite 3 exemplos de tecnologia da informação/automação capazes de proporcionar integração e valor para a cadeia de suprimentos.

• MRP (materials requirement planning) Planejamento das necessidades de material, viabiliza o calculo das quantidades e momentos onde se fazem necessários os materiais em um processo de manufatura.
• MES (manufacturing Execution System) , tem como característica monitorar e controlar todas as etapas do processo de produção em tempo real, é um conjunto de ferramentas (Software e Hardware) que confronta o que foi planejado e o que realmente esta sendo executado, 
• ERP (enterprise resource planning) Planejamento dos Recursos da Empresa, ou seja,  é um sistema de informação que integra todos os dados e processos de uma organização em um único sistema.

1. Explique como se diferenciam os conceitos de eficiência e eficácia. Que aspecto da saúde do sistema é revelado como indicador de eficácia? E eficiência?

Eficácia revela como esta à empresa em relação ao cumprimento das metas, se esta atingindo os objetivos traçados. Eficiência se relaciona em como esta a utilização dos recursos em relação a escassez, racionalidade e economicidade.
No sistema/produção/serviços o indicador de eficácia revela se as metas estão sendo cumpridas de acordo com o objetivo e se esta aproveitando as oportunidades concedidas pelo mercado. Já o indicador de eficiência esta voltada para a utilização racional dos recursos e como esta o nível de economia apurada.

1. O que é fluxo contínuo de valor para o cliente?

A filosofia da produção enxuta preconiza que valor é tudo aquilo que é percebido pelo cliente, como forma de melhorar e eliminar os desperdícios. Quando essa etapa de identificação de valor é feita, passamos a criar o fluxo continuo para não produzir grandes lotes e nem inundar a fábrica com estoques de material em processo, estabelecer o ritmo de produção de acordo com o “takt time” (tempo de ritmo) e utilização das ferramentas da produção. Lembrando que a produção deve ser puxada pelo cliente.

...