Trabalho de Aps Imec

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Mapeamento dos macroprocessos da empresa Padaria Paes e Delicias

                                                                   

                                                                   São luís MA

10/2014

Eva Bartira Santos Noronha

Adriana Chaves Vasconcelos

Maicon Roberto Santos

Luanna Araújo

Gloria Maria Santos França

Thassia Mendes Maranhão

Erly Francisco Muniz Ferreira

Jefesson Nogueira Dias

Padaria Pães e Delicias

São Luís MA

10/2014

                Trabalho apresentado ao Professor _________

                 _____________________________________

                 da disciplina __________________________

                 da turma _______________ , turno_________

                  do curso de  __________________________

Instituto maranhense de ensino e cultura

São Luís 31/10/2104

 

Sumario

Introduçao

Macroprocesso administrativo

Introdução

  A empresa Paes e Delicias visa a comunicação dos seus funcionários com os seus clientes, espaço climatizado e um bom atendimento, com isso podemos demonstrar de acordo com seus macroprocessos como é feito a divisão de seus setores e como funciona. Dando ênfase no seu setor principal (setor de produção) o qual iremos abordar com detalhamento cada passo das atividades que são realizadas para o produto chegar até o cliente.

Histórico da empresa

Nome da empresa: Paes e Delicias

CNPJ:

Endereço: Av São Marçal s/n Joao Paulo

E-mail:www.paesedelicias.com

Fone:(98)88658333

Surgiu através de uma comunidade de amigos, que tinham interesses em comuns (fabricação de pães). Compraram uma padaria já pronta e mudando apenas o nome da empresa para pães e delicias.

Missão

Oferecer alimentação de qualidade e produtos exclusivos, 
com controle higiênico-sanitário, para a saúde e 
bem-estar de todos os nossos clientes

Visão

Tornar-se referência no setor de panificação e confeitaria, 
motivando nossos funcionários para que resulte no 
aprimoramento de serviços.

Valores

 Compromisso com os clientes e reconhecimento com aos colaboradores

2 Macroprocesso Administrativo

  O setor administrativo é formado por um administrador que tem por função de gerenciar, todos os setores da empresa.

Subprocessos

2.1 Faturamentos

Área que cuida da preparação e envio de contas realizadas. Ou seja são as entradas.

2.2 Finanças

Controle geral das finanças bem como compras de insumos,

Mantém relações transparentes com os fornecedores.

2.3 Administraçao do capital de giro

gerencia os recursos financeiros de que a empresa necessita no seu dia-a-dia,quanto mantem em caixa, em conta bancaria, em investimento de curto prazo e alta liquidez.

2.4 Custo

area responsavel pela apuraçao e controle dos custos dos servicos realizados.,ou seja sao as saidas.

fluxograma

inicio

faturamento              

prepaçao e envio de contas realizadas

finanças                  

 compra de insumos, e mantem relaçao transparente com os fornecedores.

administraçao do capital de giro      

 controle do caixa,em conta bancaria investimento de curto prazo.

custo      

 apuraçao das despesas da empresa.

fim

3 macroprocessos de RH

Subprocessos

3.1 recrutamentos

o recrutamento é feito atravez de QI(quem indica)de algum dos funcionarios ou referenicas de outras empresas que trabalham na area de acordo com as caracteristicas exigidae a vaga disponivel.

3.2 Seleçao

a seleçao é dada atraves das caracteristicas que possam preencher determinada vaga.

3.3 Treinamento

depois que passa pelo recrutamneto, pela seleçao o candidato passa pelo treianmento para conhecer toda a empresa e o cargo a ser trabalhado com um periodo de experiençia.

3.4 Contrataçao

somente depois que passa pelo periodo de experiençia é contratado e passa a fazer parte do quadro de funcionarios da empresa.

3.5 Desligamento

o comunicado do desligamento é feito pelo gerente administrativo ou comercial.o funcionario é orientado a cerca da data em que deve comparecer ao RH, para assinar o encerramento do contrato, além da documentaçao necessaria.

 fluxograma

inicio

recrutamento___selecao

preencheu os requisitos?_sim___treinamento

-nao___volta para o recrutamento.

periodos de experiençia

passou no teste?-sim___contrataçao

-nao___volta para a seleçao

desligamento __fim

4. macroprocesso de estoque

4.1 estoques

Local de armazenamento de mercadorias maquinas e acessórios necessários na produção de pães e outros alimentos.

4.2 Recebimentos de mercadorias

É feito através de um controle de notas, contendo as informações dos produtos, tais como: a data de validade e fabricação.