INSEGURANÇA ALIMENTAR DE ALUNOS DO PROJOVEM URBANO

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LUANNA CARAMALAC MUNARO

MARIANNE DA CRUZ GONÇALVES

MICHELLI CRISTINA MESSA DE OLIVEIRA

          

          

          

          

           

          

          

          

          

          

           

 

INSEGURANÇA ALIMENTAR DE ALUNOS DO PROJOVEM URBANO EM UMA ESCOLA NA CIDADE DE CAMPO GRANDE - MS

 

          

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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Campo Grande

2015

 

LUANNA CARAMALAC MUNARO

MARIANNE DA CRUZ GONÇALVES

MICHELLI CRISTINA MESSA DE OLIVEIRA

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

          

INSEGURANÇA ALIMENTAR DE ALUNOS DO PROJOVEM URBANOS EM UMA ESCOLA NA CIDADE DE CAMPO GRANDE - MS

          

 

 

 

 

 

 

 

Trabalho de Conclusão de Curso apresentado à Universidade Uniderp, como requisito parcial para a  obtenção do título de Graduação  em Nutrição.  Orientador: Profª Luiza Camargo Rodrigues Santos.  

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Campo Grande

2015

AGRADECIMENTOS

Primeiramente a Deus, Minha Família, a Profª Luiza Camargo, minha orientadora e amiga de todas as horas, que acompanhou meus amigos e aos professores que contribuíram...

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

MUNARO, L. C.; GONÇALVES, M. C.; OLIVEIRA, M. C. M. Insegurança alimentar de alunos do projovem urbano em uma escola na cidade de Campo Grande - MS. 2015. 34p. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) – Universidade Uniderp, Campo Grande, 2015.

RESUMO

A Alimentação é um direito fundamental do ser humano, básico, inerente à dignidade da pessoa e cabe a todos, principalmente ao Estado combatê-la. A baixa renda per capita é um dos fatores mais determinantes da Insegurança Alimentar (IA). O projeto Fome Zero foi construído através de uma política primordial, no combate à fome com intuito de promover um alívio imediato da pobreza e reforçando o exercício de direitos sociais básicos. Um dos programas que assiste aos jovens de baixa renda é o Projovem Urbano. Na Escola onde é desenvolvido o programa, os alunos têm direito a merenda escolar, sendo destinada uma verba à escola garantindo direito à alimentação para esses alunos. A insegurança alimentar dos alunos irá ser avaliado através do formulário da Escala Brasileira de Insegurança Alimentar (EBIA) aplicado para prevalência dessa problemática social. O formulário é constituído por 15 perguntas que abordam os motivos nos quais as pessoas não se alimentam de forma adequada e/ou suficiente, como: a falta de condições financeiras para ter uma alimentação saudável; sentir fome por não ter condições de comprar comida suficiente e; a preocupação quanto a escassez de comida. Será classificado para vulnerabilidade alimentar, as respostas das alternativas da escala na qual fará parte dos somatórios de pontos. Esses pontos serão a base para classificar o risco de insegurança alimentar. A pontuação será conforme o formulário da EBIA. Os resultados obtidos farão parte de um banco de dados os quais serão feitas em planilhas no Microsoft Office Excel, versão 2003. O público alvo será orientado com cartilha e folder nos quais constarão orientações contendo gêneros alimentícios saudáveis, alimentos in natura ou minimamente processados que podem ser adquiridos com a verba destinada aos participantes do Projovem Urbano. A cartilha e o folder serão elaborados com base ao Guia Alimentar para a População

Brasileira, 2014.

 

 

 Palavras-chave: Insegurança Alimentar, Segurança Alimentar, Projovem Urbano.

 

 MUNARO, L. C.; GONÇALVES, M. C.; OLIVEIRA, M. C. M). Food insecurity students of urban ProJovem at a school in the city of Campo Grande – MS. 2015. 34p. Work Completion of course (Diploma in Nutrition) - University Uniderp, Campo Grande, 2015.

ABSTRACT

The food is a fundamental human right, basic, inherent to the dignity of the person and it is up to everyone, especially to the State to fight it. The low per capita income is one of the determinants of food insecurity (IA). The Zero Hunger project was built through a primary policy of the fight against hunger with a view to promoting immediate poverty relief and strengthening the exercise of basic social rights. One of the programs assisting the low-income youth is Projovem Urban. The School where the program is developed, students are entitled to school meals will be allocated a budget to school ensuring the right to food for these students. Food insecurity of the students will be evaluated through the form of Brazilian Food Insecurity Scale (EBIA) applied to prevalence of this social problem. The form consists of 15 questions that address the grounds on which people do not feed properly and / or sufficient, such as: the lack of financial means to have a healthy diet; hungry for not afford to buy enough food and; concerns about food shortages. Will be ranked for food vulnerability, the range of alternative answers to which will be part of the summation points. These points will be the basis for classifying the risk of food insecurity. The score will be as the form of EBIA. The results will be part of a database which will be made in spreadsheets in Microsoft Office Excel, version 2003. The target audience will be guided with primer and folder in which contain guidelines containing healthy foodstuffs, food raw or minimally processed that can be acquired with the amount allocated to the participants of Projovem Urban. The booklet and the brochure will be prepared based on the Food Guide for the Brazilian Population, 2014..