O conteúdo do curso de tecnologia de ponta na área de logística

Universidade Anhanguera – Uniderp

Centro de Educação a Distância

Curso Superior Tecnologia em Logística

PROJETO MULTIDISCIPLINAR

DE

AUTOAPRENDIZAGEM I

Ribeirão Preto / SP

Informações Gerais

Qual é o nome fantasia da empresa?

Fast Fish

Qual é o ramo de atividade, segmento e o mercado que a empresa atua?

Comercio e Indústria de Peixes, Venda de Peixes e Refrigerados Nestlé, Alimentício.

Qual ou quais são os produtos comercializados e/ou produzidos?

Pescados, Refrigerados Nestlé e Legumes Congelados.

Qual ou quais são os principais fornecedores?

Nestlé, Congelfish e Kondelli

Qual é o público alvo?

Fast Food, Varejistas, classe A e B

Logística Empresarial

A estrutura organizacional da empresa é adequada às suas necessidades logísticas?

Sim, temos uma equipe qualificada atuando diretamente nos processos de Logística.

São feitas análises periódicas da organização e de procedimentos, para que a empresa mantenha-se em condições de satisfazer os objetivos do negócio da melhor maneira possível?

Sim, periodicamente os diretores, coordenadores e analistas que se reúnem para direcionar um período previsto.

A empresa mantém boas relações com clientes, fornecedores, empregados enfim, com todos os elos da cadeia de suprimentos afim melhorar a integração?

Na maioria das vezes, mais visamos melhorias no contato direto com o cliente final e buscamos sempre adequar melhor via de acesso com nosso fornecedor, com isso damos treinamentos para nossos colaboradores.

A empresa utiliza o gerenciamento estratégico por meio do lead time? Descreva-o.

Estamos em aprimoramento dessa etapa, atualmente estamos trabalhando nos fluxogramas desse processo.

Planejamento, Produção e Controle de Produção.

A empresa procura desenvolver novos produtos para ampliar seu mercado de consumo?

Sim, sempre estamos em estudo das atualidades para atendermos as necessidades dos nossos clientes.

A empresa acompanha e controla eficazmente a execução dos planos, confrontando os resultados reais com os planejados?

Não, por se tratar de uma nova etapa na empresa, ainda temos dificuldades em enxergar os gaps e solucionarmos a tempo de não perder o fluxo dos planos.

Há um esforço constante para redução de custos da cadeia de produção na empresa? Como isso ocorre?

Sim, primeiramente tentamos reduzir o custo no transporte, buscando alternativas de fretes, assim o produto final fica com redução no valor agregado, além do contato com o fornecedor buscando melhores preços do mercado.

A empresa tem planos claros e realistas que mostrem quais são seus objetivos a longos e a curtos prazos e como fará para atingi-los? Quais são eles?

Há planos para redução de custos, por exemplo, visando frota própria, em longo prazo trará benefícios, porém não é traçado ainda metas de alcance para serem atingidos, a curtos prazos a funcionalidade é melhor, pois buscamos parcerias de transporte e temos que atingir um percentual preestabelecido.

A empresa tem fontes seguras e estáveis de suprimento de matérias primas para fornecimentos, há parcerias ou terceirizações?

Por atuarmos no ramo alimentício, só trabalhamos com fornecedores que possuem alto nível de qualidade, com isso geramos confiabilidade e estáveis, nos fornecendo matérias primas para produção, assim comercializamos produtos com a máxima segurança para nossos clientes.

A empresa adota controles que possam orientar a eficiência das atividades de produção com resultados eficazes?

Buscamos ter maior controle na linha de produção para que qualquer gargalo identificado seja solucionado e corrigido para que posteriormente não volte a ocorrer, assim evitamos perda de tempo e custos, melhorando a eficácia neste processo.

A empresa mantém banco de dados de produção e consumo para prospecção futura?

Sim, é feito um controle no lote inicial para que qualquer linha de produtos que possa ocorrer falhas seja identificadas e rastreadas.

Gestão de Custos Logísticos

De que forma é feita a estocagem dos produtos na empresa? Qual o critério adotado?

Os produtos finais são alocados em armazéns e são cobrados por movimentação diárias, com isso a tonelagem expedida temos uma quantidade de posições no estoque.

Como a empresa mede seus custos relacionados ao transporte e armazenagem?

Os custos com estoque são dimensionados para estabelecer um nível adequado de cada produto, assim evitamos ultrapassar as posições disponíveis pela quantidade vendida, já os custos em transporte, buscamos de vários parceiros as melhores condições para