Empreendorismo - Plano De Negócios

Empresa de Culinárie

Rua Luiz Gonzaga Freire, nº 330,

Campo Limpo – São Paulo – SP

(11) 3696-7496

www.culinarie.com.br

[e-mail]

Culinárie

Este Plano de negócios foi elaborado em abril de 2.014

Copia 1 de 1

SUMÁRIO

I - Sumário Executivo ................................................................................................3

II - Descrição da empresa .........................................................................................4

III – Produtos e serviços ...........................................................................................5

IV – Mercado e Competidores ..................................................................................6

V – Marketing e vendas ............................................................................................ 7

VI – Análise estratégica ............................................................................................7

VII – Plano Financeiro............................................................................................... 8

VIII – Anexo ............................................................................................................... 9

SUMARIO EXECUTIVO

Culinarie é uma empresa especializada em fornecimento de refeições para diversos tipos de funcionários. Está localizada em São Paulo, no bairro do Campo Limpo. Tem como objetivo abranger a maior parte do mercado em fornecimento de refeições.

De início, possui equipamentos como fogões industriais e geladeiras para armazenamento dos produtos e matérias-primas, mas conforme for aumentando a demanda dos pedidos, serão necessários adquirir mais outros equipamentos, além de aumentar o número de funcionários.

Inicialmente a empresa tem que arcar apenas com as despesas de funcionários, e fornecedores.

DESCRIÇÃO DA EMPRESA

Culinarie é uma empresa que será criada no ano de 2.014, onde ira oferecer o serviço de Delivery de marmitas para os funcionários das empresas da região. Começa com uma pequena quantidade de funcionários e, irá crescendo constantemente, até que aumentar seu quadro de funcionários, mantendo sempre o padrão de qualidade de profissionais e serviços. Para os próximos anos, a empresa tende a crescer constantemente, devido ao aumento do número de funcionários sendo contratados nas empresas ao redor. A empresa Culinarie possui como diferencial, a rapidez das entregas, diversas opções de comidas oferecidas, a ótima relação com os clientes, sendo que estes ficam sempre em primeiro lugar e a facilidades nas formas de pagamento. A empresa possui uma área de 2.000m quadrados, e visa atender maior número de clientes nos próximos meses.

Os fundadores da empresa são nascidos e crescidos em São Paulo, assim como os gestores, que residem em Ribeirão Preto. Os gestores são profissionais formados em nutrição, e estão sempre realizando cursos para se manterem atualizados na área. Um dos gestores possui experiência em nutrição para pessoas que necessitam perder peso, e já trabalhou em clínicas médicas. Os demais gestores já trabalharam em demais empresas fornecedoras de alimentos; possuem referências de diversas empresas bem conceituadas no ramo.

Os gestores são pessoas que já possuem experiências na área de alimentos, já trabalharam e estagiaram nesta área, tanto em culinária, como em elaboração de dietas. Possuem conhecimento em criação de empresas, dos empregos anteriores, mas essas empresas permanecem no mercado até hoje.

A empresa pretende contratar, de início, 3 funcionários, sendo um para atender o telefone, outro para fazer as entregas e o terceiro que será a pessoa responsável pela comida. Posteriormente, com o aumento da demanda de pedidos, será necessário contratar mais dois funcionários, um para a cozinha e outro para as entregas. Será feita uma seleção dos candidatos, através de idade, experiências profissionais e disponibilidade de horários para trabalhar.

Os funcionários receberão salários mensalmente, sempre no quinto de útil do mês, juntamente com seus benefícios, férias, etc. Serão abertas contas bancárias para os funcionários, e o pagamento será depositado mensalmente.

PRODUTOS E SERVIÇOS

A qualidade e competência são fundamentais nas certificações de alimentos, por isso a Culinarie trabalha apenas com produtos de primeira qualidade, fazemos questão de comprar dos melhores fornecedores e temos um estoque suficiente para fornecer pontualidade e qualidade, levamos em conta a facilidade de distribuição e acesso dos nossos fornecedores. Nossos principais fornecedores são: atacadistas, distribuidores, supermercados, feiras-livres, açougues, casas de frios e panificadoras.

Oferecemos produtos produzidos em grande escala sob normas rígidas de manipulação e transporte de alimentos. Quem compra qualquer um de nossos produtos está consumindo um produto diferenciado, estudado, calculado e aprimorado para ser a referência; O sucesso está em nossa qualidade, mantendo o preço justo com o objetivo de produzir alimentos sempre selecionados, com padrões de higiene e segurança alimentar, confiança e muito sabor. O nosso serviço de Delivery, é feito no horário marcado pelo cliente com pontualidade e rapidez. As entregas feitas em embalagens térmicas personalizadas, muito bem executadas para a boa apresentação e proteção do produto. Além das refeições, também oferecemos bebidas de marcas renomadas e sobremesas.