SERVIÇO NACIONAL DE APRENDIZAGEM COMERCIAL

SENAC-

SERVIÇO NACIONAL DE APRENDIZAGEM COMERCIAL

Curso Técnico Em Segurança do Trabalho

Carla Gizele Monteiro Felisberto

Gisele Cristine de Souza

Luana Fortes

Luis Phellipe Alves

Mariana Vidal

Raquel Gomes

Robson Vieira Toldo

PLANO DE NEGÓCIOS:

Cantina Natur’all.

Palhoça

2017

Carla Gizele Monteiro Felisberto

Gisele Cristine de Souza

Luana Fortes

Luis Phellipe Alves

Mariana Vidal

Raquel Gomes

Robson Vieira Toldo

PLANO DE NEGÓCIOS:

Cantina Natur’all.

Trabalho final da matéria de Princípios de Administração e Empreendorismo do curso técnico em segurança do trabalho do SENAC/Palhoça.

Orientador: Felipe Schneider

1. OBJETIVO

Este trabalho apresenta o desenvolvimento de um plano de negócios para a abertura de uma cantina/loja de produtos naturais dentro da instituição de ensino SENAC do município de Palhoça.

O objetivo é analisar a qualidade da alimentação já oferecida no SENAC e o padrão de atendimento. Para realização desse estudo foi feito um questionário com alguns alunos aleatoriamente, e posteriormente utilizamos estes dados para a montagem do nosso plano de negócios.

Com base nos estudos realizados concluiu-se que é totalmente viável oferecer uma nova opção de alimentação para os alunos/colaboradores/visitantes do SENAC/ FMP E SESC.

1. MISSÃO

Somos uma loja de produtos e lanches naturais que visa oferecer uma alimentação saudável e de qualidade aos alunos do SENAC, FMP e associados do SESC, trazendo boas opções para quem malha e procura uma boa combinação entre carboidratos, proteínas e sabor.

1. RAZÃO SOCIAL (TIPO DE EMPRESA)

Natur’all Comércio de Alimentos LTDA- ME.

Estamos enquadrados na tabela 1 do Simples Nacional com faturamento de até R$ 180.000 por ano.

1. QUADRO DE FUNCIONÁRIOS

Quadro de Funcionários
Nome	Função
Robson Vieira Toldo	Divulgação/MKT/Propaganda
Luis Phelipe Alves	Administração / RH
Gisele Cristine	Chef Principal
Luana Fortes	Limpeza / higienização
Raquel Gomes	Atendimento
Mariana Vidal	Atendimento
Carla Monteiro	Compras / Financeiro

1. DESENVOLVIMENTO

1. O que é o negócio?

Somos uma loja de produtos e lanches naturais que visa oferecer uma alimentação saudável e de qualidade aos alunos do SENAC, FMP e associados do SESC, trazendo boas opções para quem malha e procura uma boa combinação entre carboidratos, proteínas e sabor.

Oferecemos a linha MUSCLE BISTROT (Nutrição esportiva) e alimentação saudável para quem busca qualidade de vida.

1.  Principais produtos e/ou serviços

• Linha Muscle Bistrot nos sabores:

• Frango com mandioquinha;
• Batata doce com frango;
• Legumes com frango.

• Risoto proteico;
• Sopas;
• Tapiocas;
• Omeletes;
• Sanduiches;
• Wraps;
• Sucos;
• Vitaminas;
• Grãos em geral;
• Farinhas;
• Biscoitos.

1.  Principais clientes? 

Baseado nas pesquisas realizadas pelas redondezas, constatamos que o nosso maior público alvo são as mulheres, devido a sua maior preocupação com a saúde/alimentação/qualidade de vida, essas também são aquelas que mais investem quando se trata de cuidados com alimentação.

1.  Onde será localizada a empresa?

A empresa ficará localizada no estacionamento do SENAC, e para melhor atender nossos clientes, ofereceremos uma estrutura feita com um container e um deck onde ficarão de um lado as mesas e do outro lado as prateleiras com os produtos naturais que serão oferecidos para o cliente levar para casa.

1.  Montante do capital a ser investido?

O montante do capital a ser investido será de R$ 61.796,35. (Sessenta e um mil setecentos e noventa e seis reais e trinta e cinco centavos)

1.   Qual será o faturamento mensal?

 O faturamento mensal será de R$ 17.413,60 (Dezessete mil quatrocentos e treze reais e sessenta centavos). Com a margem de produtos em base de 100%.

1.  Que lucro espera obter do negócio?  

Após estabelecer o negócio e o local, o valor de lucro calculado é de R$ 6.321,54 (Seis mil trezentos e vinte um reais e cinquenta e quatro centavos) por mês.

1.  Em quanto tempo espera que o capital investido retorne?

Calculando pelo o lucro presumido e tendo em vista a queda das vendas nos meses de paralização do SENAC, calculamos 15 meses para retorno do valor investido de R$ 61796,35. (Sessenta e um mil setecentos e noventa e seis reais e trinta e cinco centavos)