A AVALIAÇÃO DIETÉTICA DO CONSUMO ALIMENTAR DE CRIANÇA DE 3 ANOS DE IDADE NA CRECHE MUNICIPAL AMELIA AIRES DA SILVA DO MUNICÍPIO DE COARI- AM.

UNIVERSIDADE FEDERAL DO AMAZONAS

INSTITUTO DE SAÚDE E BIOTECNOLOGIA

CURSO DE NUTRIÇÃO

Érica Elizângela Botelho De Lima

A AVALIAÇÃO DIETÉTICA DO CONSUMO ALIMENTAR DE CRIANÇA DE 3 ANOS DE IDADE NA CRECHE MUNICIPAL AMELIA AIRES DA SILVA DO MUNICÍPIO DE COARI- AM.

Coari - Am

2013

Érica Elizângela Botelho De Lima

A AVALIAÇÃO DIETÉTICA DO CONSUMO ALIMENTAR DE CRIANÇA DE 3 ANOS DE IDADE NA CRECHE MUNICIPAL AMELIA AIRES DA SILVA DO MUNICÍPIO DE COARI- AM.

Orientador (a): Profº.: Luziane De Lima Pereira.

Coari - Am

2013

Érica Elizângela Botelho De Lima

A AVALIAÇÃO DIETÉTICA DO CONSUMO ALIMENTAR DE CRIANÇA DE 3 ANOS DE IDADE NA CRECHE MUNICIPAL AMELIA AIRES DA SILVA DO MUNICÍPIO DE COARI- AM.

BANCA EXAMINADORA

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Profª. Esp: Luziane de Lima Pereira (Orientadora)

Colegiado de Nutrição / UFAM - ISB

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Prof. MSc: Regina (Membro efetivo)

Colegiado de Nutrição / UFAM - ISB

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Profª. Esp: Suammy (Membro efetivo)

Colegiado de Nutrição / UFAM - ISB

DATA DE APRESENTAÇÃO: ......./......../...........

Aos meus pais, pelas angústias e preocupações que passaram por minha causa, por terem dedicado suas vidas a mim, pelo amor, carinho e estímulo que me ofereceram, dedico-lhes essa conquista como gratidão.

AGRADECIMENTOS

“... Nunca deixe que lhe digam que não vale a pena acreditar no sonho que se tem, ou que seus planos nunca vão dar certo ou que você nunca vai ser alguém...

... Se você quiser alguém em quem confiar, confie em si mesmo... Quem acredita sempre alcança!...”

(Renato Russo)

SUMÁRIO

CAPÍTULO I

1. INTRODUÇÃO

1.2. PROBLEMA

1.3. HIPÓTESES

2. JUSTIFICATIVA

3.OBJETIVOS

3.1. Objetivo Geral

3.2. Objetivo Específico

CAPÍTULO II

4.. REFERENCIAL TEÓRICO

4.1. Crescimento e Desenvolvimento

4.2. Consumo Alimentar

CAPÍTULO III

5. METODOLOGIA

CAPÍTULO IV

6. ANÁLISE DOS RESULTADOS

CAPÍTULO V

7. CONSIDERAÇÕES FINAIS

REFERÊNCIAS

ANEXOS

1 INTRODUÇÃO

As crianças não são adultos pequenos, elas são vulneráveis aos problemas nutricionais porque as mesmas dependem dos adultos para obter seus alimentos. Além disso, as mesmas apresentam demandas nutricionais específicas para maximizar sua saúde e seu bem-estar durante a infância e depois durante a vida adulta. A maior parte da taxa de metabolismo das crianças providência com facilidade a energia necessária para correr, pular e aprender a explorar o mundo (MANN; TRUSWELL, 2011).

Segundo manual de alimentação da Educação Infantil, logo nos primeiros anos de vida, a criança apresenta crescimento e desenvolvimento antecipados, isso é o que faz seu apetite ser devorador, assim sendo as creches devem adaptar as condições de garantia para o