A CARNE FRACA- SEUS CENÁRIOS

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CARNE FRACA- SEUS CENÁRIOS

SALVADOR

2017

Janaina Castro

                                                Luiz Claudio  Moura Cabral

Alisson Souza

Rebeca Cade

Heron Moura

                                              CARNE FRACA- SEUS CENÁRIOS

Trabalho da Disciplina Planejamento estratégico, para Graduação no Curso de Engenharia de Produção, do Centro Universitário Jorge Amado.

Orientador: Noêmia Carneiro

        

SALVADOR

2017

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SUMÁRIO

1. INTRODUÇÃO...............................................................................................06

1. DESENVOLVIMENTO...................................................................................07

1. CENÁRIO POSITIVO...................................................................................07
2. CENÁRIO PROVÁVEL................................................................................08
3. CENÁRIO PESSIMISTA..............................................................................10

1. Referências bibliograficas
2. CONCLUSÃO.............................................................................................

     

  INTRODUÇÃO

A Operação Carne Fraca foi deflagrada pela Polícia Federal, trazendo o debate em relação a qualidade da carne comercializada e produzida no Brasil. Indícios do inquérito revelaram que as carnes eram vendidas fora da validade, misturadas com papelão e com substâncias cancerígenas. A operação desarticulou um grande esquema que envolveria fiscais do ministério na liberação de licenças e fiscalização irregular de frigoríficos. Ao todo foram feitas cinco denúncias contra 60 pessoas investigadas na operação.

Entre as irregularidades, que se enquadram dentro dos crimes apontados pelo MPF, está à comercialização de certificados sanitários, pagamento de propina a fiscais e agentes de inspeção para que as empresas continuassem atuando ilegalmente, dentre outros.

O alarde feito à imprensa foi tão grande que, quase imediatamente, alguns países suspenderam totalmente as importações de carnes brasileiras até segunda análise, caso de Hong Kong, Chile, Egito e México; e outros anunciaram suspensão parcial: a África do Sul não irá mais importar carnes dos 21 frigoríficos investigados, assim como Japão, China suspenderam o desembarque dos produtos de 65 frigoríficos. A União Europeia obrigou que as exportações de todas as empresas envolvidas na fraude fossem suspensas.  Os representantes da comissão que cuida do comércio internacional da Europa afirmaram que os países receberam alerta para ficarem mais rigorosos na fiscalização da carne vinda do Brasil. Explicaram que é um procedimento padrão e que as atividades europeias estão em contato direto com as autoridades brasileiras para acompanhar o desenvolvimento da crise.

Cenário Positivo:

É nítido que uma operação deste tamanho, não tem um lado positivo para as empresas produtoras de carnes. Porém a operação serviu desde já, para a valorização da fiscalização agropecuária, que é fundamental para a incorporação de boas práticas de produção, garantindo a qualidade e segurança dos alimentos, alertando as empresas quanto a necessidade de aprimoramento dos procedimentos, em especial aquelas que possam afetar a saúde dos consumidores.  

         Os reflexos da operação surgem também no âmbito internacional, o Brasil exporta atualmente cerca de R$40 bilhões de carnes bovina, suína e de frango por ano e deve ter sua imagem afetada de forma negativa. Recentemente, a carne fraca derrubou preços da soja no mercado mundial. Produtores norte-americanos entraram em forte rally de vendas ao se darem conta que os traders brasileiros aumentarão as exportações de soja. O que acontece é que com a diminuição do consumo de carne, o consumo de grãos, que serve como matéria prima da alimentação de gados, vai diminuir e assim ficando grandes quantidades estocadas, o seu preço cai em quase a metade. Bom para os consumidores diretos dos grãos, quanto para os consumidores indiretos (aqueles que consomem produtos a base de soja).

Aqui no Brasil, segundo economistas, a suspensão da importação da carne para os países, acarretou em uma queda de preço estimada em 10% a 15% no mercado interno. Resultado do aumento da oferta no mercado interno. Alguns supermercados ofertaram a carne mais barata, com desconto de até 20%. Em contrapartida, alguns consumidores estão fugindo das carnes embaladas e indo em busca da carne fresca, aumentando assim o movimento nos açougues, que cresceu em até 30% em alguns Estados.

        Mesmo com as sanções sofridas pela carne brasileira no exterior após a operação, a balança comercial brasileira registrou o melhor desempenho para março em 29 anos. As exportações de carnes bovinas, suínas e de frango somaram R$ 3,471 bilhões, valor 9% maior do que no mesmo período do ano passado, R$3,184 bilhões. As vendas externas aumentaram no caso do frango e da carne suína, enquanto a carne bovina caiu.

Cenário Provável:

Existe a tendência que deve fortalecer o cenário de margens mais positivas para os produtores que atuam na recria e engorda, apesar da pressão natural esperada nas cotações do boi gordo, considerando a maior disponibilidade de animais enviados para o abate. O provável cenário com a arroba do boi gordo mais pressionado no segundo semestre de 2016 é corroborado pelo ainda fraco desempenho do mercado doméstico, que deve iniciar uma recuperação apenas ao longo do segundo semestre de 2017, enquanto isso os compradores a cada dia aumenta o poder da barganha dos preços afim de que o produto ganhe força nas vendas até o consumidor final. Contudo, o cenário internacional ainda dependerá dos resultados das investigações relacionadas a operação "Carne Fraca" e as reações internacionais. A investigação envolve apenas 21 plantas em um total de 4.837, ou seja, equivalente a cerca de 0,5% do total. Ponto de atenção exportações brasileiras de carne bovina devem apresentar queda, ao menos no curto prazo, já que alguns importadores já anunciaram restrições nas importações de carnes vindas do Brasil, a espera de maiores esclarecimentos. Porem os fornecedores para amenizar o prejuízo está tentando negociar com os países um preço menor evitando a entrada de novos concorrentes e também fazer o produto voltar a credibilidade no mercado.