A Carne Charque

BRUCELOSE: “Zoonose de distribuição universal, de caráter infecto-contagiosa provocada por bactérias do gênero

Brucella. Nos animais, provocam abortos (terço final de gestação), nascimento prematuros, natimortos, retenção de placenta, repetições de cio e descargas uterinas comgrande eliminação de bactérias.

Etiologia:• gênero: Brucella• características gerais:• cocobacilos• gram-negativas• imóveis• intracelulares facultativos • morfologia colonial lisa ou rugosa • espécies:• no Brasil:• B. abortus (biovares 1, 2, 3)• B. suis (biovar 1)• B. canis• B. ovis.

Epidemiologia • Dificuldade de estudos epidemiológicos:• diferentes sistemas e práticas criatórias• baixa atenção sanitária• intensa movimentação e intercâmbio de animais• possíveis reservatórios (animais silvestres)• patogenia complexa da doença.

Transmissão- linfonodo- baço- fígado- ap. rep. masculino- útero- úbere parto, aborto, leite, sêmen(fluídos e anexos fetais)pastagem,água Alimentos,fômites,trato digestivo,mucosa nasal,conjuntiva

Sinais clínicos monta natural → mecanismos de defesa de mucosa • sem importância epidemiológica • inseminação artificial → > importância • pequena dose infectante• transferência de embriões → lavagem e tratamento• sem importância epidemiológica• infecção uterina → aborto

Patogenia • fêmeas infectadas são geralmente assintomáticas• período de incubação: 2 semanas a 2 meses ou mais• bactéria eliminada no meio ambiente no periparto• durante incubação a bactéria localiza-se na mucosa local:• útero (epitélio trofoblástico);• placenta;• úbere;• linfonodos regionais;

• sobrevivência e multiplicação em macrófagos (inibição da fusão fagossomo-lisossomo)Doença na Fêmea: Tropismo pelo útero de

animais prenhes e placenta (eritritos) Placentite necrótica Aborto Bezerros fracos Natimorto Retenção de placenta Endometrite Infertilidade.Doença no macho: inflamação do sist. Reprodutivo, Orquite uni ou bilateral (necrose, fibrose ou pus)

Diagnóstico• Métodos diretos:• isolamento e identificação da Brucella spp• imunohistoquímica• PCR

• Bacteriológico:• Meio de Farrell: agar triptose + soro (5%) + antibióticos (Polimixina B, Bacitracina, Cicloheximide, Acido Nalidíxico, Nistatina, Vancomicina)

• Espécime: linfonodos parotídeo, pré-escapular, bronquial, ilíacointerno, supra-mamário, suabe vaginal, baço, leite. Feto: linfonodo bronquial, conteúdo estomacal, baço , fígado,pulmão, suabe retal.

Métodos indiretos (PNCEBT): • Prova do antígeno acidificado tamponado (AAT) • Teste do 2-Mercaptoetanol (2-ME)• Teste do anel em leite (Ring Test - tAL) • Fixação de complemento (FC)

Diagnóstico sorológico• Vantagens:• Fácil execução e interpretação• Rapidez na obtenção dos resultados• Baixo custo (triagem e algumas confirmatórias) • Maioria das provas padronizadas internacionalmente Desvantagens: • Nem todo animal positivo está infectado • (vacinados, outros agentes) • Nem todo animal negativo está livre da infecção • período de incubação, anticorpos incompletos• Especificidade e sensibilidade variáveis conforme o teste•

Princípios das metodologias: • Reação antígeno-anticorpo em resposta à infecção • Brucelas lisas produzem anticorpos contra brucelas lisas • reação cruzada: B. abortus, B. melitensis, B. suis • Brucelas rugosas produzem anticorpos contra brucelas rugosas• reação cruzada: B. canis, B. ovis • Principal antígeno envolvido: lipopolissacarídeo

Controle da brucelose • Identificar os perigos de transmissão: • INTRODUÇÃO DE NOVOS ANIMAIS EM REBANHO • propriedades idôneas • testes confirmatórios negativos • quarentena • manejo reprodutivo adequado: • piquetes de parição • manejo sanitário • vacinação dos suscetíveis • NÃO unir culturas

• instalações e ambiente

LEPTOSPIROSE: • Importância: • zoonose • prejuízo econômico:• infertilidade• abortos• natimortos• baixa produção• dificuldade de diagnóstico

• sinais clínicos inespecíficos, relação agente-hospedeiro

Etiologia • Leptospira spp • espiroqueta • 6-20 x 0,1-0,2 μm • aeróbicos• catalase positiva• oxidase positiva• divisão:• 23 sorogrupos• 230 sorovares Ag de superfície

Epidemiologia • distribuição: • clima temperado:• outono-inverno• clima tropical:• estação das chuvas• mundial (de acordo com o sorovar)• EUA: 29% Hardjo / 23% Pomona / 11% Canicola

Epidemiologia• distribuição:• transmissão:• hospedeiro (reservatório – acidental):• urina infectada• venérea e transplacentária (fluídos placentários)• leite

Sinais clínicos • dependente do sorovar (Hardjo, Pomona) e espécie animal• hospedeiro acidental:• forma subclínica:• fêmeas vazias e lactantes

• forma aguda: • febre transitória, queda de produção de leite (“colostro”)• forma crônica: • infecção fetal, aborto, natimortos, nascimentos prematuros,retenção de placenta

Diagnóstico • história clínica (propriedade): • casos de problemas reprodutivos • laboratorial:a) indireto (sorológico):• aglutinação microscópica → soro + sorovares (prevalentes)• aglutinação (Ag + Ac) = positivo • ELISA: • IgM = infecção recente • também útil para soro fetal (abortos) • cautela na interpretação !! (reação cruzada,vacina• história clínica (propriedade):• casos de problemas reprodutivos• laboratorial: b) direto:• microscopia em campo escuro (urina) – baixa Sens. e Espec.

• imunofluorescência (tecidos, sangue, sedimento urinário) • bacteriológico (sangue, urina e tecido) – demorado e difícil • histopatológico (rins, placenta, pulmões, fígado) – coloração• PCR (tecidos, fluídos corporais) antibiótico • forma aguda → estreptomicina (12,5 mg/Kg 2x/dia–3 dias) → tetraciclina (10-15 mg/Kg 2x/dia–3 a 5dias) → ampicilina, penicilina G, eritromicina • forma crônica → oxitetraciclina (20 mg/Kg IV)→ amoxacilina (15 mg/Kg IV – 48 interv.

Controle e profilaxia • Formas de controle: • prevenção da exposição • limitar contato direto, quarentena aos animais recém introduzidos • controle de roedores • acesso a áreas alagadas • tratamento • vacinação

• IMUNIDADE = SOROVAR ESPECÍFICA • vacinas polivalentes (sorovares endêmicos) • vacinação semestral • bezerros: >4-6 meses (1ª dose) + 4 semanas (2ª dose)

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