A EDUCAÇÃO AMBIENTAL COMO INSTRUMENTO DE GESTÃO DOS RESÍDUOS SÓLIDOS DOS BARES E RESTAURANTES DA PASSARELA DO CARANGUEJO EM PRAIA DE ATALAIA ARACAJU-SE

EDUCAÇÃO AMBIENTAL COMO INSTRUMENTO DE GESTÃO DOS RESÍDUOS SÓLIDOS DOS BARES E RESTAURANTES DA PASSARELA DO CARANGUEJO EM PRAIA DE ATALAIA ARACAJU-SE

RESUMO

Este trabalho teve como objetivo avaliar o manejo dos resíduos sólidos nos bares e restaurantes da Passarela do Caranguejo, na orla da praia de Atalaia, em Aracaju-SE, buscando sua interface com a educação ambiental. Como metodologia utilizou-se a pesquisa via internert de estudos ja realizados no ambiente anteriormente, através da observação da realidade local, a partir de visitas in loco, e com entrevistas a alguns funcionarios dos estabelecimentos comercias e a turistas e freqüentadores desses empreendimentos. Os resultados revelaram que o manejo dos rejeitos produzidos no local pesquisado é incipiente e desconsidera a educação ambiental como um instrumento capaz decontribuir para a melhoria na gestão dos resíduos. Tal realidade da mesma forma aponta para a fragilidade das políticas públicas locais, especialmente aquelas voltadas para o turismo e o meio ambiente, constituindo limitação para a busca do desenvolvimento sustentável da costa aracajuana

INTRODUÇÃO

O acelerado crescimento da população mundial acarretou em significativas pressões ao meio ambiente, tornando necessário o estabelecimento de princípios de proteção que assegurassem a manutenção do equilíbrio ecológico. Nesse sentido, em agosto de 1981 foi promulgada no Brasil a Lei nº 6.938, que dispõe sobre a Política Nacional do Meio Ambiente,seus fins e mecanismos de formulação e aplicação, e dá outras providências.Gradativamente, o país foi aperfeiçoando seus instrumentos de comando e controle ambientais (licenças, leis, zoneamento, estudos de impacto). No entanto, tal iniciativa não semostrou suficiente para conter as agressões ao meio, uma vez que grande parcela dos problemas tem raízes culturais e resultam do modelo de produção x consumo, adotado a partir da segunda metade do século passado, que induz a sociedade a se tornar cada vez maisconsumista.A cada momento, diversos novos produtos são apresentados por meio de enfoques publicitários mais sofisticados, de modo a estimular o consumo desenfreado. Assim, maiscedo ou mais tarde um objeto consumido e descartado se junta a muitos outros, acumulados edispersos na natureza, gerando resíduos que quando não adequadamente dispostos acerratamem problemas econômicos, sócioambientais e paisagístico. Nas orlas o acúmulo de rejeitos tem expressivo impacto negativo, principalmentequando os objetos descartados não são biodegradáveis. Ao serem lançados na faixa de praia,os detritos atraem insetos e outros vetores de doenças e provocam poluição visual, entreoutros impactos, que incomodam os frequentadores.A Praia da Atalaia, além de destacar-se por sua beleza natural, também se apresenta como cenário deconsiderável produção de resíduos, gerados nos bares e restaurantes situados no entorno,especialmente nos finais de semana.Dessa realidade, surge a importância de investigar o manejo dos resíduos nos bares erestaurantes da Passarela do Caranguejo, na orla da praia, buscando sua interface com a Educação Ambiental,que tornou-se uma ferramenta para um mundo limpo e sustentável, orientando o homem a conscientizar-se de que é preciso educar para preservar e com isso contribuir para a mudança de atitudes e para a adoção de práticas ambientalmente corretas.

ENTRE O LIXO E A PAISAGEM: RESÍDUOS SÓLIDOS GERADOS EM BARES ERESTAURANTES SITUADO EM ORLAS

Ainda que se atribua aos países subdesenvolvidos ou em desenvolvimento a grande geração e incorreta disposição dos resíduos sólidos, a problemática que envolve a questão atinge todo o planeta e está diretamente relacionada ao nível de desenvolvimento de uma região; geralmente, quanto mais “desenvolvida”, maior o volume e peso de resíduos e dejetos. No entanto, outros fatores contribuem para a geração de lixo, tais como: variações sazonais eclimáticas, hábitos e costumes da população, densidade demográfica, leis e regulamentos específicos, entre outros. No Brasil a questão do lixo é bastante complexa, quase não existem aterros sanitários.São poucos os aterros controlados, e a grande maioria dos municípios brasileiros possuem simplesmente lixões a céu aberto onde são depositados materiais diversos que acabam chegando aos corpos d’água.O problema com os resíduos não é menor nas cidades de regiões litorâneas, uma vez que da metade da população humana que atualmente vive em cidades 37% habita em uma faixa de 100km no litoral, caracterizando uma grande concentração populacional nesse espaço, embora em alguns casos essa densidade seja sazonal, ou seja, varie em função da estação do ano. No período de verão, férias e nos feriados prolongados a população flutuante do litoral aumenta, promovendo crescimento na produção dos resíduos sólidos gerados, quenormalmente são depositados na areia ou às margens das rodovias, causando poluição visual e posteriormente contaminando o solo e as águas de rios e mares, além de propíciar aveiculação de vetores de doenças como ratos e baratas, contribuindo ainda para a ocorrênciade acidentes com estilhaços de vidro provenientes das garrafas deixadas por terra.A procura desenfreada pelos litorais tem levado ao agravamento das precárias condições de saneamento básico, favelização, poluição, desarticulação de comunidades litorâneas tradicionais, etc. Aliado aisso, o crescimento do turismo em cidades litorâneas tem contribuído decisivamente para a desconfiguração da costa, uma vez que grande parte dos equipamentos turísticos concentra-se quase que exclusivamente nesse espaço.Em Aracaju, o complexo Orla da Atalaia, composto por bares, restaurantes, áreas de eventos, praças, ciclovias, quadras de esportes, parques infantis, estacionamentos etc., fruto de processos sucessivos de reurbanizações gerados por políticas setoriais vinculadas às iniciativas do estado em desenvolver essas regiões criando uma infra-estrutura turística,também se traduz como componente cuja freqüência e intensidade de atividades de usoantrópico acarreta a inviabilidade dos processos naturais responsáveis pela reconstituição dasformas dunares degradadas. Na Passarela do Caranguejo, segmento de aproximadamente 1km de extensão inseridono complexo acima mencionado, observa-se que além de gerar diariamente grande quantidadede resíduos a maioria dos bares e restaurantes implantados naquele espaço acondiciona seus rejeitos de forma inadequada (em tambores, caixas de papelão, sacolas plásticas ou outrosrecipientes improvisados)