A Pesquisa de Alcaloides

CENTRO UNIVERSITÁRIO AUTÔNOMO DO BRASIL

PESQUISA DE ALCALOIDES NA ERVA MATE

2021

INTRODUÇÃO

Os alcaloides são um grupo de substâncias de origem vegetal, derivadas de aminas, mais especificamente, são aminas de cadeia fechada que possuem o nitrogênio entre carbonos do ciclo, sendo assim, grupo de substâncias nitrogenadas de caráter básico. São isolados principalmente de vegetais e que apresentam ação fisiológica quando administrados em animais. Apresentam uma ampla variedade de estruturas químicas, ações farmacológicas e a presença de um nitrogênio heterocíclico derivado de aminoácido. São em geral solúveis em solventes orgânicos e insolúveis em água na forma livre. Em meio ácido, poderão ficar protonados e, como resultado, ser mais solúveis em água e solventes de alta polaridade.

Os alcaloides podem formar sais, como cloridratos, sulfatos, maleatos, o que também permite sua dissolução em meio aquoso. Nas plantas esses alcaloides tem função de proteção e atuam afastando animais e insetos, promovendo a integridade do vegetal. Já na nossa sociedade possui ampla aplicação por meio de medicamentos. Há diversos tipos de alcaloides empregados na medicina que são muito populares como a morfina, estricnina, quinina, efedrina, nicotina, entre diversas outras. Entretanto, são compostos que causam dependência física e psíquica, e podem levar a dependência, devido a isso, esses medicamentos devem ser utilizados sob orientação médica.

A planta escolhida para o teste de identificação de alcaloides, foi a erva mate, que é um alcaloide púrico, da cafeína, Ilex paraguariensis A. St.-Hil (erva-mate). Apresenta propriedades estimulantes no SNC. Os alcaloides podem ser detectados por meio dos reativos gerais de alcaloides (RGA), com os quais formam turvação a precipitação em meio ácido.

RGA	COMPOSIÇÃO	COR DO PRECIPITADO
Dragendorff	Iodo bismutado de potássio	Vermelho
Mayer	Iodo mercurato de potássio	Branco
Bertrand	Ácido sílico-túngstico	Branco
Bouchardat	Iodo-iodeto de potássio	Marrom

OBJETIVO

A aula prática teve como objetivo realizar a pesquisa de alcaloides presentes na erva mate para controle de qualidade.

MATERIAL E MÉTODOS

Os materiais utilizados para a primeira etapa do procedimento foram:

• 2g de erva mate
•  Becker
•  Espátula
•  Balança analítica
•  Agitador magnético com aquecimento
•  Ácido sulfúrico a 1%
•  Filtro
•  Algodão
•  Pipeta Pasteur
•  Tubos de ensaio
•  Proveta de 20mL
•  Reagentes de pesquisa de alcaloides
• Água destilada

Inicialmente na balança analítica foram pesados 2g de erva mate dentro de um becker, com o auxílio de uma proveta, adicionou-se 20 mL de ácido sulfúrico a 1% na erva mate no becker. Posteriormente foi levado ao agitador magnético com aquecimento até que levantasse fervura, após alcançar a fervura, contou-se o tempo de 2 minutos. Após 2 minutos, a substância fervida foi filtrada através de um filtro com algodão, para que houvesse a separação do conteúdo e para alcançar 10mL de filtrado, adicionou-se água destilada ao filtro.

Em seguida, a substância foi resfriada e o líquido obtido foi dividido em duas porções e identificados como A e B. A porção A foi distribuída em 5 tubos de ensaio, sendo adicionado 1 mL em cada um dos tubos com o auxílio de uma pipeta pasteur. O primeiro tubo foi o controle, sendo assim, não recebeu nenhum reagente, já o restante, cada um recebeu 4 gotas de um RGA diferente. Os reagentes adicionados foram Dragendoff, Bouchardat, Mayer e Bertrand respectivamente.

Para a pesquisa da porção B (pesquisa confirmatória) foram utilizados os seguintes materiais:

• NH4OH dil. até pH básico (9,0 a 10,0)
• Clorofórmio
• Cápsula de porcelana
• Banho-maria
• Ácido sulfúrico a 1%
• Tubos de ensaio
• Reagentes
• Pipeta de Vidro
• Pipeta Pasteur
• Fita de pH

A porção B que restou, ficou em um Becker que na capela foi pipetado NH4OH diluído até que a amostra atingisse um pH de 9 a 10, após atingir o pH desejado, foi adicionado 7 mL de clorofórmio sob a amostra e extraído cautelosamente por 10 minutos.

Após a separação das substâncias, a camada clorofórmica foi transferida para uma cápsula de porcelana e foi levada a banho maria até que houvesse a evaporação do líquido, quando atingido a secura, esta foi retirada do banho-maria e nela foi adicionada 5 mL de ácido sulfúrico a 1% para que dissolvesse os cristais presentes na cápsula.