DESAFIO PROFISSIONAL

UNIVERSIDADE ANHAGUERA UNESP – POLOS CENTRO DE EDUCAÇÃO A DISTANCIA (CEAD)

Disciplina: Ciências Contábeis

Nome: Manoel Alves de Oliveira Neto

RA: 8944185777

Atividade : DESAFIO PROFISSIONAL

Tutor : Pedro Stanley Alves Borges

Cidade de Floriano - Piauí

“” Prepare-se para a guerra! A análise SWOT tem uma forte influência da Escola Militar de formulação Estratégica. Isso significa analisar detalhadamente o adversário e o ambiente em que se realizará o combate, para se identificar as Oportunidades e Ameaças, pontos Fortes e Fracos da Tropa. Com base nessa análise busca-se o melhor posicionamento a definição do melhor plano de ação para o Ataque e a Defesa. Empreendedorismos não podem ser ingênuos e deixar de imaginar que a sua Empresa não estar em uma guerra com o seu Concorrente. ””

(Marcelo Nakamura, Prof. e Coordenador Centro de empreendedorismo do INSPER)

Com base nos estudos no case de dona IRENA, proprietária do Restaurante SMAK. e com o uso da análise SWOT, obtivemos um raio x do seu negocio. Conforme descrição abaixo:

PONTOS FORTES: (Strengths) - Excelente localização do Restaurante; Tradição em comidas típicas polonesa; Arquitetura típica polonesa.

PONTOS FRACOS: (Weaknesses)- Falta de Colaboradores qualificados e eficazes; Cardápio escrito á mão na língua polonesa; Falta de controle financeiro e de estoque; falecimento do seu esposo.

OPORTUNIDADE: (Opportunities) - Horários e dias específicos dos passeios ; diversidade de Turistas; Passeios Turístico de Maria fumaça; Falecimento do seu esposo.

AMEAÇAS: (Theats) -- Concorrência ;Gestão Centralizadora.

DIAGNÓSTICO – RESTAURANTE SMAK

PROBLEMAS IDENTIFICADOS

1. Falta de Planejamento Estratégico ao Negócio

2. Administração Centralizadora

3. Colaboradores não compromissados e pouca Qualificação

4. Falta de análise de Mercado

5. Falta de controle Financeiro

PROPOSTA DE SOLUÇÕES

• Montar um Planejamento estratégico, trabalhando de início os nossos pontos fracos, e especificar o nosso Objetivo e as metas a serem alcançadas em CURTO; MÉDIO e LONGO PRAZO.

• Curto Prazo, realizar Treinamentos para desenvolver a motivação, capacitação e qualificação dos colaboradores, direcionados ao nosso objetivo que é a satisfação do Cliente (Atendimento; Culinária; Linguagem) isso inclui e requer um processo de Contratação e Demissão.

• Fazer uma reforma no restaurante no ambiente de atendimento, com base a concorrência e na culinária ofertada pelos mesmos com mais opções