Diagnóstico Organizacional

SUMÁRIO

Sumário

1 Introdução............................................2

2 Desenvolvimento..................................3

3 Conclusão............................................9

4 Referências..........................................10

1 INTRODUÇÃO

1.1.1 Hotel Canariu’s de Gravatá

O Hotel Canariu’s de Gravatá se destaca através do seu grandioso porte. Um empreendimento que oferece a maior estrutura de hospedagens, eventos e lazer da Região Agreste de Pernambuco. Difícil vai ser querer voltar para a cidade!

O Canários de Gravatá está localizado a 8 km do centro da cidade de Gravatá e a 50 km de distância do Aeroporto Internacional do Recife - Guararapes. O hotel possui um parque aquático e um spa. As acomodações são climatizadas e equipadas com TV, frigobar e banheiro privativo. Alguns quartos dispõem de varanda e banheira de hidromassagem. As comodidades incluem sauna, business center, academia e piscina ao ar livre para adultos e crianças. A propriedade conta ainda com campo de futebol, quadra poliesportiva, sala de reuniões e lavanderia. Há estacionamento no local e a recepção está disponível 24h. O hotel possui restaurante e uma pizzaria. O café da manhã é servido diariamente e inclui uma seleção variada de frutas, frios, pães e sucos.

2 DESENVOLVIMENTO

Hotel Canariu´s de Gravatá

Começou a funcionar ao publico dia 28 de julho.Uma empreendimento de mais de 30 milhões de reais.considerado um dos maiores Hotel e fazenda do Brasil. Como um projeto voltando para a Copa do Mundo de 2014.cerca de 100 funcionários.

Desenvolvimento

Estrutura Organizacional:

As descrições de cargos e suas atividades desenvolvidas.

Gerente Geral: Gerencia o hotel e os serviços por eles oferecidos,sendo responsável pela área operacional,de alimentos e de bebidas.Além disso,promove vendas de produtos e serviços; administra pessoal e recursos financeiros; gerencia compras;assessora a diretoria e realiza atividades de relações públicas.

Governança: e o departamento que supervisiona arrumação,faxina e limpeza de apartamento e áreas sociais de hotel,das áreas de jardim interno e vasos,da lavanderia e movimento das roupas de cama, mesa e banho,tanto do estabelecimento,como o do próprio hospedes.Responsabilidade e organização são umas das características fundamentais para os funcionários da governança.Elaborar plano de Governanta,supervisora,camareira, jardineiros,valete.

Gerente de A e B: A área de alimentos e uma outro complexo administrativo dentro dos hotéis.A gerencia de alimentos e bebidas agrega os seguintes setores:restaurante,banquetes,cozinha,copa,bar,entres outros,dependendo do tamanho do estabelecimento.

Lazer: o departamento de recreação e lazer dos hotéis virou uma perca chave para atrair clientes e satisfazê-los.Cabe a esse departamento desevolver,coordenar e organizar as atividades de lazer controlar os estoques,preparar relatórios de aceitação e possuir uma boa educação,cordialidade,entusiasmo e disposição.

Recepção: desenvolve atividade responsável pelo registro de hospede,pelas vendas para os hospede de apartamento,pela emissão de aviso de entrada e saída de hospede,pela mudança de hospede de apartamento,pela emissão de lista diárias de hospedes e pela elaboração de sua saída.

Organograma da Empresa:

Funções dos executivos:

O executivo tem a função de organizar toda a empresa para o seu perfeito funcionamento,além disso,três outras funções básicas fazem parte da sua vida: são elas:

Planejamento da empresa- objetivos esperados.

Direção da empresa- orientação,coordenação ,motivação liderança das atividades.

Controle da empresa- acompanhamento,controle avaliação dos resultados.

Organização –ordem nas coisas

Benefícios de uma estrutura adequada.

Identificação das tarefas necessárias

Organização das funções e responsabilidade

Informação, recursos e faeedback aos empregados;

Medidas de desempenho compatíveis com os objetivos

Condições motivadoras