Empreendedorismo desenvolvimento, montagem e crescimento de empresas

Curso de ADMINISTRAÇÃO

1ª série - 2014/1.

DESAFIO PROFISSIONAL

Disciplinas:

EMPREENDEDORISMO

COMPORTAMENTO ORGANIZACIONAL

RA Acadêmicos

Profas EaD: Renata Dalpiaz e Helenrose Coelho

Profª Esp. TTPRE: Rozania Maria de Souza

Jundiaí/SP

2014

SUMÁRIO

INTRODUÇÃO

3

DESENVOLVIMENTO

1 ANÁLISE SWOT (FOFA/PFOA)

4

2 PROBLEMAS E SUGESTÕES

6

CONSIDERAÇÕES FINAIS

7

REFERÊNCIAS

8

INTRODUÇÃO

O presente trabalho aborda analiticamente os problemas e possíveis soluções para a captação de recursos e consequentemente o crescimento da empresa “RESTAURANTE SMACK”, através de metodologias que permitem uma análise holística do empreendimento destacando suas potencialidades bem como as vulnerabilidades que permeiam sua estrutura.

São objetivos deste trabalho, o desenvolvimento, a captação de recursos e o crescimento do empreendimento em questão, visando a melhoria dos serviços prestados e o aumento de receita.

Busca-se nesta obra, a capacitação por meio de análises estratégicas enfatizando as habilidades analíticas através de identificações de problemas e suas possíveis soluções.

A metodologia utilizada para alcançar os objetivos foram a Análise Swot que estratifica as forças, fraquezas, oportunidades e ameaças do objeto em questão, bem como o Plano de Ação que por sua vez, identifica os problemas e propõem soluções para o alcance dos objetivos.

DESENVOLVIMENTO

1 ANÁLISE SWOT (FOFA/PFOA)

AMBIENTE INTERNO

FORÇAS FRAQUEZAS

• Ambiente decorado de acordo com o segmento do restaurante.

• Cozinheiro com grande experiência na culinária.

• Empresária persistente e comprometida com o negócio.

• Restaurante com tradição em comidas típicas polonesas, pioneira e única na região.

• Cardápio em língua polonesa.

• Falta de gestão.

• Fraco movimento em dias de semana.

• Funcionários limitados e pouco criativos.

• Falta de mão de obra profissional.

AMBIENTE EXTERNO

OPORTUNIDADES AMEAÇAS

• Município com potencial turístico.

• Propaganda estratégica nos pontos turísticos bem como no embarque e desembarque dos passageiros.

• Treinamento e capacitação dos colaboradores.

• Diversificação do cardápio.

• Confecção de um cardápio bilíngue.

• Contratação