Gestao De Estoques

ENGENHARIA DE PRODUÇÃO

Gestão de Estoques e de Cadeia de Suprimentos

Gerson C. Antunes – RA 4997014266

Rafael M. Ribeiro – RA 4997014082

Sorocaba, 15 de Setembro de 2013

INTRODUÇÃO

Atualmente a gestão de estoque, inclui a função compras, acompanhamento, gestão de armazém, planejamento e controle de produção e gestão de distribuição, ou seja, ela tem um conceito bastante amplo. Ressaltando a gestão estoque originou-se na função compras, em empresas que sentiram a necessidade de integrar o fluxo de materiais com as funções de suporte. Ainda em sua criação foi vista como meio de redução de custos totais. Quando a gestão de estoque não é colocada como conceito integrado, geralmente é gerenciada por diversos setores diferentes. O que não acontece quando integrada, pois, são administradas por pessoas especificas e de forma planejada. Devido às altas taxas de juros e a competitividade global do mercado, as empresas estão sendo obrigadas a trabalharem com estratégias mais proativas, baseando-se nas necessidades dos clientes. Com isso a gestão de estoques, tornar-se fundamental no negócio, pois, enfoca a integração entre os diversos departamentos da empresa e o atendimento ao cliente no tempo certo visando menor custo.

1. PREVISÕES PARA ESTOQUES

A abordagem de Viana (2002), diz que o estudo dos estoques está baseado na previsão do consumo de material. Sendo assim as previsões de consumo ou de demanda é que estabelece a estimativa futura de aquisição de matérias nas empresas. Essa previsão também determina a estimativa de comercialização dos produtos, sendo assim, determina o produto, quanto e quando serão vendidos.

Para previsão de estoque, existe informação básica que merece certa atenção, essas estão dividas em duas categorias: quantitativas: a partir do fluxo de vendas anterior até a divulgação de nova propaganda; qualitativas: diretamente ligada a opinião de pessoas envolvidas no processo, a exemplo de: gerentes, compradores, vendedores e outros.

Mediante o comportamento dinâmico do processo, existem ainda as técnicas de previsão de consumo, ou seja: Projeção: onde as vendas no futuro terão ligação direta com as vendas do passado. Explicação: onde são aplicadas técnicas de regressão e correlação, pois, explica as vendas do passado mediante relação das mesmas com outras variáveis. Sua evolução é conhecida ou previsível.

Predileção: estabelece a evolução das vendas futuras, com o apoio dos funcionários e conhecedores de fatores influentes nas vendas e no mercado.Contudo ainda existem diversos fatores que podem alterar o comportamento do consumo e influenciar na previsão dos estoques como: influências políticas, influências conjunturais, influências sazonais, alterações no comportamento dos clientes, preços competitivos, entre outros que sofrem variações conforme o segmento de mercado da empresa.

2. OBJETIVOS DA GESTÃO DE ESTOQUES

De acordo com Ching (2006), entende-se por gestão de estoque o planejamento, seu controle e sua retroalimentação sobre o planejamento. Na fase de planejamento trata-se dos valores, das datas de entrada e saída e da determinação dos pontos de pedidos. Quando falamos dos registros dos dados,

correspondente ao planejamento, nos referimos ao controle. E quanto à retroalimentação trata-se da comparação dos dados controlados com os dados do planejamento, com a finalidade de identificar os desvios e apurar as causas.

A empresa deverá levar em consideração, a necessidade de correção do plano, quando for o caso, para com isso torná-lo mais eficiente, fazendo com que o planejamento e controle sejam mais semelhantes. Por sua definição a gestão de estoque deixa claro seu objetivo de planejar o estoque, controlar as entradas e saídas de materiais, as épocas de entrada e saída, o tempo de ressuprimento e

o ponto de pedido. Mas para atingir esses objetivos a empresa deve desempenhar algumas funções básicas, ou seja:Cálculo do estoque mínimo; Calculo do lote de suprimento; Calculo do estoque

máximo; Receber o material do fornecedor; Identificar e armazenar o material;Conservar o material em condições adequadas; Manter a organização dos almoxarifados; Replanejar os dados quando houver razões para modificação; Emitir solicitação de compra quando atingir o ponto de ressuprimento; Entregar o material mediante requisição.

3. PLANEJAMENTO E CONTROLE DE ESTOQUES

Hoje, para as empresas um dos maiores desafios é a gestão dos seus estoques, na tentativa de mantê-los em níveis adequados ou reduzi-los, sem afetar o processo produtivo e sem aumento de custos, afirma Chiavenato (2005). Com isso, a decisão de o que, quando e quanto comprar é baseado em modelos de estoques, que procurem atender essas questões, levando em consideração o

fator custo e capital de forma amenizar um e maximizar o outro. Utilizando esse conceito a Gestão de Estoque, deve controlar cada item individualmente e suas demandas, que são previstas aleatoriamente. Gerir e controlar os estoques de uma empresa é um processo dinâmico e nada fácil,

pois, há necessidade de se trabalhar com vários fornecedores e com um número grande de itens e produtos. Dessa maneira para melhorar o gerenciamento de seus estoques, os gerentes devem realizar algumas tarefas como: discriminar os diferentes itens estocados, para que possam controlá-los um por um, de acordo com o grau de importância e depois investir em um sistema de processamento

de informação.

Para tanto, conhecer, obter dados e informações relevantes sobre seus estoques, são de suma importância para a empresa, e para isso a mesma deve utilizar algumas ferramentas, técnicas, métodos e/ou sistemas como auxiliares para esse processo a exemplo: da ferramenta administrativa fichário de

estoques, que conforme Chiavenato (2005, p. 77), [...] “O fichário de Estoque- é um conjunto de documentos e informações que servem para informar, analisar e controlar os estoques de materiais”. Em suma, o estoque de uma empresa deve ser de acordo com sua estrutura, pronto a atender a necessidade do cliente, mantendo o mínimo de estoque possível.

4. MÉTODOS E SISTEMAS DE GESTÃO DE ESTOQUES

4.1 CURVA ABC

A curva ABC, conforme