Gestão De Estoques

Fascículo 2

Gestão de estoques

Segundo Nigel Slack, estoque é definido como a acumulação armazenada de

recursos materiais em um sistema de transformação. O termo estoque também

pode ser usado para descrever qualquer recurso armazenado, como a

capacidade de atendimento de um “call center” (que nem sempre estará com

utilização máxima, mas precisa ter uma “reserva”, que pode ser entendida

como um estoque). Pretendemos porém utilizar o termo estoque para fazer

referencia a recursos de entrada transformados:

• Uma indústria mantém estoque de materiais;

• Um escritório contábil mantém estoque de informações; e

• Um parque temático (Hopi Hari por exemplo), mantém estoques de

consumidores – as filas de espera para as atrações oferecidas, apesar

do termo fila ter outra interpretação na análise de planejamento.

Ao entrarmos em qualquer indústria de transformação, vemos muitos tipos de

materiais armazenados:

TIPO DE OPERAÇÃO EXEMPLOS DE ESTOQUES MANTIDOS EM

OPERAÇÕES

Hotel Alimentos, material de limpeza, itens de toalete

Hospital Gaze, instrumentos, sangue, remédios, alimentos

Loja de varejo Coisas a serem vendidas, material de embrulho

Armazém Coisas armazenadas, material de embalagem

Loja de autopeças Autopeças em depósito

Fabrica de televisores Componentes, matéria-prima, televisores

Metais preciosos Materiais (ouro, prata) esperando processamento

Sua casa Papel higiênico, sabonete, pasta de dente

Tab. 1.4: Exemplos de estoques

Fonte: SLACKS, Nigel e outros. Administração da produção

Na tabela acima é quase evidente que existe grande diferença no valor mantido

em estoque por cada operação. Pode ser pequeno para algumas organizações,

quando comparado com os custos dos insumos totais da operação.

Pode ser muito alto, por exemplo em organizações que tem por negócio a

armazenagem, onde o montante em estoque ultrapassa em muito os custos

com mão-de-obra, aluguéis e custos operacionais.