Identificação De Funções Orgânicas: ácidos Carboxílicos, ésteres, Aminas E Aminoácidos

1. TÍTULO

Identificação de funções orgânicas: ácidos carboxílicos, ésteres, aminas e aminoácidos

2. OBJETIVO

Identificar as funções orgânicas e verificar suas propriedades por meio de reações características.

3. INTRODUÇÃO

4. RESUMO

5. MATERIAIS E METODOS

5.1. Materiais

• Ácido acético glacial

• Acetato de etila

• Ácido clorídrico concentrado

• Alanina

• Álcool etílico

• Trimetilamina.

• Solução aquosa de ácido clorídrico 1 M

• Solução aquosa de carbonato de sódio 1,5 M

• Solução aquosa de cloreto férrico 5%

• Solução aquosa de hidróxido de sódio a 20%

• Ninidrina a 0,4%

• Solução etanoica de cloreto de hidroxilamônio 0,5 M.

• Tubo de ensaio

• Pipeta de 2 ml

• Béquer

• Papel indicador

• Fenolftaleína.

5.2. Procedimento experimental

a) Ácido Carboxílico

Análise do pH: Coloque em um tubo de ensaio, 2 ml de água e 10 gotas de ácido acético glacial. Agite. Teste o pH da solução preparada com papel indicador, ou colocando 1 gota de Fenolftaleína

Reação com carbonato de sódio: Em um tubo de ensaio, prepare uma solução diluída colocando 2 ml de água e 10 gotas de ácido acético glacial. Agite. Em outro tubo de ensaio, coloque 2 ml de solução de carbonato de sódio (1,5 M). Acrescente a essa solução 2 ml do ácido diluído preparado anteriormente e observe a evolução do CO2.

b) Ésteres

Em um tubo de ensaio, misture 2 gotas de acetato de etila com 1 ml de solução 0,5 M de cloreto de hidroxilamônio em álcool etílico e 0,2 ml de solução aquosa de hidróxido de sódio a 20%. Aqueça o tubo de ensaio até à ebulição, esfrie um pouco e adicione 2 ml de solução aquosa de ácido clorídrico 1 M. Se a solução estiver turva adicione 2 ml de álcool etílico. Adicione 2 gotas de solução aquosa de cloreto férrico a 5%. Observe o aparecimento da cor vermelha ou violeta, que confirma a presença do éster.

c) Aminas

Análise do pH: Coloque em um tubo de ensaio, 2 ml de água e 5 gotas de trimetilamina. Agite. Verifique a solubilidade em água. Teste o pH da solução preparada com papel indicador ou colocando 1 gota de fenolftaleína.

Coloque com cuidado, em um tubo de ensaio, lado a lado, sem tocar,