Informações sobre o responsável pela proposta

1- Informações sobre o responsável pela proposta

Nome: Nickolas Lima Souza

Identidade: 1.986.006

C.P.F:051.460.361-52

Endereço: Rua Américo de Souza

Bairro: Centro

Cidade: Anastácio

UF: MS

CEP: 79210-000

Telefone: (67) 99870-9915

Redes Sociais: Nickolas Lima

E-mail: [e-mail]

Formação Profissional: Tecnólogo em Gastronomia

ATRIBUIÇÕES NO EMPREENDIMENTO:

Fornecer alimentação de boa qualidade com toque de alta gastronomia com um preço acessivo

2- Natureza/Descrição do Empreendimento: Sociedade Limitada

Razão Social: N.L.Souza MEI

Nome Fantasia: Sabor da Casa

CNPJ:

Inscrição Estadual:

Inscrição Municipal:

2.1- Nomes dos Sócios e Respectivas Participações na empresa

Nome	Participação
Nickolas Lima Souza	100 %

2.2- Áreas de Competência tecnológica (áreas de conhecimento técnico que são dominados)

Nome	Área
Nickolas Lima Souza	Operacional
Financeira
Administrativa
Comercial
Marketing

2.3- Responsável pela Gestão do Empreendimento (por área)

Área	Responsável
Administração	Nickolas Lima Souza
Financeiro
Produção
Tecnológica
Comercial

3- Planos Estratégico

3.1- Missão e Visão estratégicas

Missão: Fabricar produtos alimentícios com ingredientes de alta qualidade satisfazendo totalmente o desejo de nossos clientes.

Visão: Ser referencia no ramo de rotisserie na cidade, ser lembrada pelos clientes pela excelência no atendimento e na qualidade do produto.

3.2- Análise de Mercado

3.2.1- Estudos dos Clientes:

O perfil da clientela pretendida, quando pessoa física, é composto de homens, mulheres e crianças de todas as faixas etárias. Busca-se atender clientes independentes da escolaridade, com renda mensal de dois a cinco salários.

A clientela de pessoa jurídica

3.2.2- Estudos dos Concorrentes:

Concorrentes Diretos:

Concorrentes Indiretos:

3.2.3- Estudo dos Fornecedores:

3.2.4- Análise SWOT

Oportunidades	Ameaças
Pontos Fortes	Pontos Fracos

Móveis e Equipamentos

Mobiliário para a área administrativa: 
microcomputador completo 1 – R$ 1.600,00; 
impressora 1 – R$ 350,00; 
telefone 2 – R$ 100,00; 
mesas 2 – R$ 500,00 
cadeiras 4 – R$ 480,00 
armário para o escritório 1 – R$ 500,00 

Total mobiliário: R$ 3.530,00 

Equipamentos: 
balcão de atendimento 1 – R$ 1.000,00 
balcão refrigerado 1 – R$ 6.000,00 
resfriador 1 – R$ 1.800,00 
prateleiras de vidro 10 – R$ 600,00 
amassadeira rápida 1 – R$ 3.500,00 
caixa registradora 1 – R$ 1.500,00 
impressora de cupom fiscal 1 – R$ 300,00 
freezers verticais 2 – R$ 2.600,00 
estantes expositoras 1 – R$ 2.000,00 
mesa de inox 1 – R$ 350,00 
balança digital 1 – R$ R$ 500,00 
divisora de coluna 1 – R$ 1.500,00 
modeladora 1 – R$ 1.800,00 
batedeira 1 – R$ 1.000,00 
forno combinado industrial 1 – R$ 12.000,00 
fogão industrial 8 bocas 1 – R$ 1.500,00 
forno confeitaria 1 – 1.800,00 
fatiadeira 1 – R$ 1.400,00 
fritadeira 1 – R$ 540,00 
processador de alimentos 1 – R$ 2.100,00 
assadeira de frango 1 – R$ 2.000,00 
descascador inox 1 – R$ 1.458,00 
balcões secos 1 – R$ 1.350,00 
armários para guarda dos ingredientes 1 – R$ 3.500,00 
Exaustor 1 R$ 600,00 
forno microondas 2 – R$ 800,00 
filtro para água 1 – R$ 600,00 

Total dos equipamentos: R$ 54.098,00