Logística Empresarial Gestão de Custos Logísticos Gestão em Marketing Planejamento, Programação e Controle da Produção.

UNIVERSIDADE ANHANGUERA – UNIDERP

[pic 1]

POLO DE ENSINO A DISTÂNCIA (CEAD)

CURSO DE TECNOLOGIA EM LOGÍSTICA

Bruno Olivar Pereira Toledo- RA: 2816806367

Gleice Rodrigues Moura-RA:1567218233

Juliana Quaglio- RA: 1595876744

Marcos Vieira RA: 1221392033

DESAFIO PROFISSIONAL

Disciplinas Norteadoras: Logística Empresarial; Intermodais; Gestão de Custos Logísticos; Gestão em Marketing r Planejamento, Programação e Controle da Produção.

TutorEAD: Fabio ToshioOchiro

Tutora presencial: Simone Melo

Itapecerica da Serra - São Paulo

junho/2016.

Sumário

Introdução ________________________________________________________________3

A empresa_________________________________________________________________4

Localização da empresa_______________________________________________________4

Custos logísticos_____________________________________________________________5

Política de preços____________________________________________________________6

Concorrência_______________________________________________________________7

Fluxograma do atendimento___________________________________________________10

Estocagem________________________________________________________________10

Fornecedores______________________________________________________________11

Cadastro de Fornecedores____________________________________________________12

Gerenciamento de Estoque____________________________________________________13

Almoxarifado______________________________________________________________14

Linha de Produção__________________________________________________________14

Tipos de Modais utilizados___________________________________________________15

Estratégia de Vendas________________________________________________________15

Marketing_________________________________________________________________15

Relacionamento com o cliente_________________________________________________16

Relatório Final_____________________________________________________________17

Referencias Bibliográficas____________________________________________________18

INTRODUÇÃO

A correia do mundo moderno e a consequente falta de tempo para as pessoas se alimentarem promoveu uma expansão no comercio da alimentação rápida.

Observa-se que há uma necessidade crescente da população por uma alimentação próxima ao local de trabalho com a finalidade de evitar a perda de tempo. Isso conduz frequentemente à substituição do almoço tradicional por lanches ou sanduíches.

Assim, proliferam-se em variedade e em número as redes defastfoods(comida rápida), com objetivo de atender aos consumidores que além de se alimentarem fora de casa, também têm pressa e procuram por refeições rápidas, com qualidade e com preços acessíveis. Esta agilidade de atendimento proporciona comodidade e conveniência ao público.

Foi considerando esses fatos que decidimos trabalhar com o setor alimentício e ainda caracterizar a nossa prestação de serviços pela praticidade erapidez no atendimento, através de produtos selecionados e cumprindo as normas de segurança alimentar.

O desafio profissional tratará do funcionamento de uma loja de massastipo fastfood. Descrevemos qual o capital necessário para montagem e manutenção de sua vida útil financeira; além de quanto será o estoque necessário para manter o bom atendimento; qual o público alvo, quais as melhores opções em terceirização e mão-de-obra própria, as necessidades de treinamento e contratação de profissionais para as atividades da organização, qual opção de política de recursos humanos, marketing, e a escolha de modais adequados a essa empresa.

 

A Empresa

Nome da empresa:Traçadinho MassasDelivery Ltda.

Ramo de atividade: alimentício.

Endereço: Rua Thuller, 52.

Bairro:Jardim Universo, Mogi das Cruzes/SP.

Modais de transporte utilizados: moto/utilitário.

Faturamento mensal médio:R$22.000,00.

Tempo de existência no mercado:5 anos.

A TraçadinhoMassasDelivery é uma empresa do ramo alimentício, especializada em massas, alimento de boa aceitação entre os brasileiros.

A pretensão da empresa é oferecer refeições de boa qualidade, no que se refere a sabor e questões de higiene e sanitárias, e em curto espaço de tempo, decorrente da identificação dos melhores processos de trabalho e definição de um cardápio restrito a tipos de pratos, caracterizado pela praticidade da preparação e do consumo e a agilidade na entrega.

Com a pretensão de um mercado propicio a expansão pela falta de tempo e a praticidade encontrada em alimentos prontos para o consumo.

Nunca se esquecendo de agregar qualidade e custo acessível para os consumidores. Proporcionando satisfação para seus clientes em relação a sua necessidade de consumo, os tornando cada vez mais fieis.

Localização da Empresa

A empresa se encontra em uma rua bastante movimentada da cidade de Mogi das Cruzes, próxima a grandes acessos como a rota do sol, caminho percorrido por quem desce para o litoral norte, hospitais, colégios, faculdades, clinicas, bancos e também residências.

O poder aquisitivo das pessoas que circulam por esta região é bem diversificado: clientes de classe média alta (executivos, políticos, moradores, etc.),bem como assalariados de diversas faixas.

O objetivo da empresa é atingir todos os níveis de clientes desta região, oferecendo produtos de bom preço e de qualidade para empresários, funcionários, alunos, visitantes, moradores.

De fácil acesso e com estacionamento próprio a empresa não conta só com atendimento interno, mas também com a agilidade dos serviços de entrega.