O RESUMO DE FUNDAMENTOS DE AGRICULTURA E PECUARIA

INSTITUTO FEDERAL BAIANO

DATA: 31/05/2021

DISCIPLINA: Fundamentos de agricultura e pecuaria

ALUNO: Renzo de  Deus Gomes

RESUMO

(Nutrição Mineral em Plantas Vasculares)

A determinação para um elemento ser essencial a um tecido é obitida atravez de  uma análise detalhada utilizando as tecnicas de “wet ashing”. Que consiste na digestão da matéria seca com os acidos perclórico e clorídico em temperaturas controladas para evitar a perda de alguns elementos como ptincipalmente o azoto, o fósforo e o enxofre .

 De todos elementos minerais absorvidos pela planta nem todos são essenciais, por isso é utilizado culturas hidropónicas para detrminar a essencialidade de cada elemento, metodo que foi utilizado por Von Sachs e Knop nos anos 60 do XIX. O objetivo desse metodo é estabelecer uma solução que permita o desenvolvimento saudável das plantas. Primeiramente foi realizado por tentativa e erro, adicionando vários compostos químicos á solução nutritiva, foi verificado então que existiam alguns apectos que teriam que ser levado em consideração nos estudos como: alguns elementos necessários para a planta que estavao  presentes em concentrações elevados se tornam tóxicos;  a forma como um elemento esta presente na solução é importante como por exemplo o azoto que é somente utilizado nas formas de nitrato e amônia, e não utilizado em outas formas; quando vários compostos são adicionados na mesma solução podem ocorrer reações entre eles criando compostos inúteis para as planta ou até mesmo tóxicos; apesar dos elementos que são utilizado nas soluções serem cada vez mais puros ainda é impossivel garantir que  não tenha contaminações presentes em quantidades mínimas.

 A evolução da preparação das soluções nutritivas e dos métodos de estudos levou também a evoluão dos critérios de essencialidade e inicialmente foram estabelecidos dois principais critérios: um elemento é essencial se a planta não puder completar seu ciclo de vida na ausência desse elemento; um elemento é essencial se faz parte de qualquer molécula ou constituinte da planta, como por exemplo, o azoto que faz parte das proteínas e o magnésio que faz parte da clorofilla .

Estes dois criterios permitiram estabelecer uma lista de 17 elementos que são essenciais para todas as plantas que foram estudadas. Posteriormente, alguns especialistas de nutrição vegetal introduziram mais dois critérios:

Para um elemento ser essencial é necessário que ele atue diretamente dentro da planta, e não como um fator de correção em alguma condição microbiológica ou química do solo, este critério permite distinguir entre um elemento essencial e um elemento benéfico; E um elemento é essencial se, na ausência desse elemento na solução nutritiva as plantas apresentarem sintomas de deficiência, mesmo que essas plantas consigam desenvolver sementes viáveis.

Os elementos ( Molibdênio, Niquel, Cobre, Zinco, Manganês,Ferro, Boro e Cloro) são chamados de micronutrientes e são necessários em concentrações iguais ou inferiores a 100 mg kg-¹ de matéria seca. Os elementos ( Enxofre, Fósforo, Magnésio, Cálcio, Potássio, Azoto, Oxigênio, Carbono e Hidrogênio ) são chamados de macronutrientes e são necessários em concentrações iguais ou superiores a 1 000 mg kg-¹ de matéria seca.

Algumas especies requerem outros elementos além dos 17 considerados essenciais, mas já que esses elementos não são necessários para a generalidade das plantas superiores são considerados elementos béneficos. Na definição dada por Öpik e Rolfe, os elementos benéficos não são absolutamente necessários para a sobrevivência dos individuo, mas sim promovem seu  crescimento e vigor. Alguns autore chamam atenção pelo fato desses elementos poderem vir a serem considerados essenciais no futuro.

Para alguns autores como Taiz e Zeiger os elementos Hidrogênio, Carbono e Oxigênio não podem ser considerados como nutrientes minerais, já que são obitidos primariamente da água e do dióxido de carbono, também são os constituintes básicos de todas as moléculas orgânicas,  e não tem sentido referi-los qundo falamos nas funções dos nutrirntes minerais, sem eles simplesmente não haveria organismos vivos