Obesidade

Centro Universitário São Camilo – Espírito Santo

Curso: Nutrição

Disciplina: Psicologia

Professora (a): Maria Angélica Napolitano Teles da Silva

Obesidade

Alunas do 4º período A:

- Elizabeth Flávia Viana 60447

- Hingridi de Souza Bayer Gomes 61019

- Mariana Márcia Corrêa Martins 60445

- Poliana Vieira 61081

Cachoeiro de Itapemirim

Novembro/2007

Elizabeth Flávia Viana 60447

Hingridi de Souza Bayer Gomes 61019

Mariana Márcia Corrêa Martins 60445

Poliana Vieira 61081

Obesidade

Trabalho apresentado para avaliação do rendimento escolar na disciplina Psicologia do curso de Nutrição do Centro Universitário São Camilo – Espírito Santo ministrado pela professora Maria Angélica Napolitano Teles da Silva.

Cachoeiro de Itapemirim – ES

Novembro/2007

Tema: Obesidade

Objetivo: Fornecer informações aos alunos do curso de nutrição noturno A sobre a doença da obesidade.

Introdução

A Obesidade é considerada pela OMS como uma doença, estando catalogada como tal no CID (código internacional de doenças). É caracterizada pelo excesso de massa gorda (gordura) de um indivíduo.

É considerado normal que um indivíduo apresente cerca de 20% do seu peso, em massa gorda. A massa magra corporal é formada pelos órgãos, músculos, ossos e água muscular, representam cerca de 80% de seu peso. O excesso da massa gorda está relacionado à ingestão calórica maior que a queima calórica.

Antigamente a obesidade era associada a falta de caráter, auto-indulgência ou distúrbios psíquicos dos indivíduos por ela acometidos. Sabe-se hoje que a obesidade é muito mais do que isso e que decorre de uma série de fatores genéticos, ambientais, comportamentais.

Obesidade

Como se desenvolve ou se adquire

Nas diversas etapas do seu desenvolvimento, o organismo humano é o resultado de diferentes interações entre o seu patrimônio genético (herdado de seus pais e familiares), o ambiente socioeconômico, cultural e educativo e o seu ambiente individual e familiar. Assim, uma determinada pessoa apresenta diversas características peculiares que a distinguem, especialmente em sua saúde e nutrição.

A obesidade é o resultado de diversas dessas interações, nas quais chamam a atenção os aspectos genéticos, ambientais e comportamentais. Assim, filhos com ambos os pais obesos apresentam alto risco de obesidade, bem como determinadas mudanças sociais estimulam o aumento de peso em todo um grupo de pessoas. Recentemente, vem se acrescentando uma série de conhecimentos científicos referentes aos diversos mecanismos pelos quais se ganha peso, demonstrando cada vez mais que essa situação se associa, na maioria das vezes, com diversos fatores.

Independente da importância dessas diversas causas, o ganho de peso está sempre associado a um aumento da ingestão alimentar e a uma redução do gasto energético correspondente a essa ingestão. O aumento da ingestão pode ser decorrente da quantidade de alimentos ingeridos ou de modificações de sua qualidade, resultando numa ingestão calórica total aumentada. O gasto energético, por sua vez, pode estar associado a características genéticas ou ser dependente de uma série de fatores clínicos e endócrinos, incluindo doenças nas quais a obesidade é decorrente de distúrbios hormonais.

Alterações psicológicas

No desenvolvimento físico dos homens e mulheres os fatores psicológicos e sociais são importantes. A obesidade altera não só os aspectos físicos, mas também os psíquicos e sociais.

Na maioria dos obesos há alterações psicológicas que são importantes no desencadeamento e manutenção da obesidade. O obeso tende a substituir os mais variados desejos pela comida.

O emocional é abalado pelas dificuldades, limitações, discriminações e pelo sofrimento de ser obeso.

Há pessoas que têm dificuldades na elaboração psíquica e associam ansiedade, depressão, medo, angústia e outros estados afetivos a modificações no padrão de ingestão alimentar. Quando enfrentam situações que provocam desequilíbrios emocionais – primeira menstruação (menarca), casamento, gravidez, perdas de parentes, separações – essas pessoas têm o impulso de ingerir grandes quantidades de alimentos, como escape para um alívio momentâneo da tensão interna.

O que se sente

O excesso de gordura corporal não provoca sinais e sintomas diretos, salvo quando atinge valores extremos. Independente da severidade, o paciente apresenta importantes limitações estéticas, acentuadas pelo padrão atual de beleza, que exige um peso corporal até menor do que o aceitável como normal. Pacientes obesos apresentam limitações de movimento, tendem a ser contaminados com fungos e outras infecções de pele em suas dobras de gordura, com diversas complicações, podendo ser algumas vezes graves. Além disso, sobrecarregam sua coluna e membros inferiores, apresentando a longo prazo degenerações (artroses) de articulações da coluna, quadril, joelhos e tornozelos, além de doença varicosa superficial e profunda (varizes) com úlceras de repetição e erisipela.

A obesidade é fator de risco para uma série de doenças ou distúrbios que podem ser:

Doenças