PIM III - Unip

UNIVERSIDADE PAULISTA

WENDEL RICARDO INNOCÊNCIO

PROJETO INTEGRADO MULTIDISCIPLINAR – PIM III

Grupo São Martinho

ARARAQUARA

2014

WENDEL RICARDO INNOCÊNCIO

PROJETO INTEGRADO MULTIDISCIPLINAR – PIM III

Grupo São Martinho

Dissertação apresentada à Universidade Paulista - UNIP, como requisito para aprovação na disciplina Projeto Integrado Multidisciplinar - PIM III sob orientação dos professores Mauro Trubbianelli e Jair Ap. Ártico.

ARARAQUARA

2014

RESUMO

O mercado sucroalcooleiro é um setor que cresce cada vez mais dentro do Brasil. O desenvolvimento de produtos com base na cana-de-açúcar se deu por um longo período de tempo na história do país. Suas características continuam sendo estudadas, gerando lucro e empregos. Esse mercado conseguiu conquistar grande e importante espaço na economia brasileira. Mesmo assim estes tipos de entidades veem sofrendo diversas crises. Desde 2007, 58 usinas fecharam as portas só na região Centro Sul do país. Só neste ano de 2014, 12 encerraram suas atividades; com isso o setor de açúcar e etanol já perdeu 60 mil empregos (JORNAL DA GLOBO). O trabalho apresentará um detalhamento dessas informações por estudar a situação e a história do Grupo São Martinho, uma forte entidade do ramo sucroenergético, e aplicar conceitos das áreas de contabilidade, gestão financeira e gestão ambiental. Assim, também, como utilizar ferramentas da estatística aplicada para descrever e analisar a situação da empresa escolhida.

Palavras chaves: Mercado Sucroalcooleiro. Contabilidade. Gestão Financeira. Gestão Ambiental. Estatística Aplicada.

LISTA DE FIGURAS

Figura 1 - Logotipo Grupo São Martinho 6

Figura 2 - Fazenda São Martinho, 1926 8

Figura 3 - Usina São Martinho atualmente 9

Figura 4 - Balanço Patrimonial 15

Figura 5 - Balanço Patrimonial Grupo São Martinho 16

Figura 6 - DRE Grupo São Martinho 17

Figura 7 - Venda de Açúcar (%) 25

Figura 8 - Venda de Etanol (%) 26

Figura 9 - Viveiro de Mudas da Usina São Martinho 27

SUMÁRIO

1 INTRODUÇÃO 6

2 OBJETIVOS 7

2.1 OBJETIVO GERAL 7

2.2 OBJETIVOS ESPECÍFICOS 7

3 A EMPRESA 8

3.1 HISTÓRIA 8

3.2 MISSÃO 9

3.3 VISÃO 10

3.4 VALORES 10

3.5 PILARES DA SÃO MARTINHO 10

3.6 ESTRATÉGIA 10

3.7 VANTAGENS COMPETITIVAS 11

3.8 ÉTICA 11

4 O MERCADO SUCROALCOOLEIRO 12

4.1 AÇÚCAR 12

4.2 ETANOL 13

5 DESENVOLVIMENTO 14

5.1 CONTABILIDADE 14

5.1.1 BALANÇO PATRIMONIAL 14

5.1.2 ANÁLISE - BALANÇO PATRIMONIAL E DRE GRUPO SÃO MARTINHO 15

5.1.2.1 LIQUIDEZ DA EMPRESA 17

5.1.2.1.1 LIQUIDEZ GERAL 17

5.1.2.1.2 LIQUIDEZ CORRENTE 18

5.1.2.1.3 LIQUIDEZ SECA 18

5.1.2.1.4 LIQUIDEZ IMEDIATA 19

5.1.2.2 GRAU DE ENDIVIDAMENTO 19

5.1.2.2.1 PARTICIPAÇÃO DE CAPITAIS DE TERCEIROS 19

5.1.2.2.2 DEPENDÊNCIA FINANCEIRA 20

5.2 GESTÃO FINANCEIRA 20

5.2.1 FINANÇAS 20

5.2.2 MAXIMIZAÇÃO DA RIQUEZA 20

5.2.3 O ADMINISTRADOR FINANCEIRO 21

5.2.4 OBJETIVOS DA ADMINISTRAÇÃO FINANCEIRA 21

5.2.5 DECISÕES FINANCEIRAS BÁSICAS 22

5.2.6 PLANEJAMENTO FINANCEIRO – GRUPO SÃO MARTINHO 24

5.3 ESTATÍSTICA APLICADA 24

5.3.1 SÃO MARTINHO: RECEITAS RELEVANTES NO EXTERIOR 25

5.4 GESTÃO AMBIENTAL 26

5.4.1 PROJETOS AMBIENTAIS 27

6 CONCLUSÃO 29

REFERÊNCIAS 30

1 INTRODUÇÃO

A principal finalidade deste trabalho é demonstrar a aplicação prática dos conhecimentos adquiridos nas áreas de contabilidade, gestão financeira e estatística aplicada; ferramentas que gestores devem ter bem fixadas em suas mentes para saber como tomar decisões, baseando-se nas informações e dados obtidos por meio de uma análise detalhada do contexto da entidade.

Como anteriormente mencionado, a empresa escolhida foi o Grupo São Martinho (São Martinho SA), que atua no mercado sucroalcooleiro. O grupo está entre os maiores conjuntos deste ramo no Brasil, com três usinas em operação: São Martinho, localizada no município paulista de Pradópolis (região de Ribeirão Preto), Iracema, situada na cidade de Iracemápolis (região de Limeira, SP), e Boa Vista, em Quirinópolis, a 300 quilômetros