PNAE ALIMENTAÇÃO ESCOLAR

CURSISTA: NAIRU SIZUYO YAMAMOTO YAMANAKA.

ATIVIDADE FINAL

MÓDULO - PNAE

O presente estudo permitiu conhecer sobre o desenvolvimento do programa PNAE, e por meio de estudos, entrevistas, pesquisas, observações pode-se perceber a importância deste programa para a melhoria e qualidade de vida dos nossos alunos, assim os aprendizados e descobertas no decorrer do curso proporcionaram um pouco de conhecimento a cerca do assunto. Uma das questões que mais chamou a atenção é sobre a qualidade da Merenda escolar, preocupação não só de mães como a dona Lourdes, referida no início deste Módulo, mas da maioria dos pais, professores, alunos e a comunidade escolar como um todo.

Nas escolas municipais, os cardápios são elaborados sob orientação de nutricionista que supervisiona o armazenamento, a qualidade e aceitabilidade dos alimentos ofertados aos alunos, conscientizando não só os educandos, mas toda a comunidade escolar sobre a importância de uma alimentação saudável e adequada para a prevenção de doenças que podem ser desencadeadas por maus hábitos alimentares ou mesmo por escassez de alimentos, bem como respeitar os que apresentam algumas deficiências ou doenças crônicas de saúde, por direito assegurado em legislação, pois muitos alunos fazem à principal, senão a única, refeição do dia na escola.

Sabe-se que a qualidade da alimentação escolar está diretamente ligada ao processo ensino-aprendizagem, já que esta proporciona um bom desenvolvimento e crescimento físico e intelectual, fatores estes imprescindíveis para uma boa aprendizagem escolar.

De acordo com site da Prefeitura Municipal a nutricionista afirma que com palestras educativas realizadas nas escolas incluindo degustação de alimentos, foi possível realizar a preparação de pratos simples, utilizando alimentos saudáveis e nutritivos fazendo com que a comunidade alerte para os benefícios de consumir alimentos benéficos à saúde e ao mesmo tempo tomar conhecimento dos malefícios que alguns alimentos quando consumidos com freqüência podem causar à saúde. No referido site a nutricionista relata: “o objetivo do programa é atender às necessidades nutricionais dos alunos durante sua permanência em sala de aula, contribuindo para o crescimento, o desenvolvimento, a aprendizagem e o rendimento escolar dos estudantes.” Diz ainda que: “Está comprovado que crianças bem alimentadas têm mais disposição, mais agilidade mental, mais saúde e melhor qualidade de vida, conseqüentemente terão um aprendizado melhor e mais proveitoso.”

O município adotou o tipo de gestão centralizada, onde a prefeitura adquire os gêneros alimentícios e repassa para as escolas, sendo que 30% dos recursos recebidos são destinados para a aquisição de produtos oriundos diretamente de pequenos agricultores por meio de chamada pública, fortalecendo assim a agricultura familiar do município.

O que foi observado nas escolas municipais, infelizmente, não é contemplado em sua totalidade nas escolas estaduais do município, e neste sentido há de ressaltar que existe uma realidade que precisa ser questionada.

A discussão aqui apresentada é que apesar de todos os benefícios ofertados e pelas exigências do programa, continua em