Pesquisa de demanda prevista

ETAPA 1 (tempo para realização: 05 horas)

Aula-tema: Pesquisa de demanda projetada.

Esta atividade, a ser realizada em grupo, é importante para que você entenda os

principais conceitos de previsão e demanda, identificando as necessidades e possíveis restrições

do sistema.

Para realizá-la, devem ser seguidos os passos descritos.

PASSOS

Passo 1 (Aluno)

Forme seu grupo de trabalho, com no mínimo 3 e no máximo 5 alunos. Em seguida leia atentamente os capítulos 7 e 8 do livro - MARTINS, Petrônio Garcia; LAUGENI, ernando P.. Administração da Produção. Saraiva, 2003.

Passo 2 (Equipe)

Identifique uma organização que possua atividades de produção agroindustrial e busque informações para conhecer como são calculadas as previsões de demandas (averiguar o aspecto sazonal) e, a partir dessa informação, entender como são programados os processos de produção, como são controlados os estoques de matérias primas e os tempos de máquinas e horários de funcionários operacionais. É importante elaborar uma lista de perguntas sobre o que será solicitado e encaminhar à empresa antes da realização do contato técnico.

Cooperativa de café do Sul de Minas

Previsão da demanda

A previsão da demanda pode ser dita com ponto crucial para o sucesso da empresa, pois ela irá auxiliar as tomadas de decisões na empresa.

Martins & Laugeni (1998) define previsão da seguinte maneira:

“Previsão é um processo metodológico para a determinação de dados futuros baseado em modelos estatísticos, matemáticos ou econométricos ou ainda em modelos subjetivos apoiados em uma metodologia de trabalho clara e previamente definida”.

A previsão da demanda é base para o planejamento estratégico da produção, vendas e finanças de qualquer empresa. (Tubino, 2000) As previsões de demanda podem ser classificadas em:

− Curto prazo: estão relacionadas com a programação da produção e decisões relativas ao controle de estoque.

− Médio prazo: o horizonte de planejamento varia aproximadamente de seis meses a dois anos. Planos tais como plano de produção e plano mestre de produção se baseiam nestas previsões.

− Longo prazo: o horizonte de planejamento se estende aproximadamente a cinco anos ou mais. Auxilia decisões de natureza estratégica, como ampliações de capacidade, alterações na linha de produtos, desenvolvimento de novos produtos etc.

A previsão de tendência refere-se ao movimento gradual de longo prazo da demanda. O calculo da estimativa de tendência é realizado pela identificação de uma equação que descreva este movimento. A plotagem dos dados passados permitirá a identificação desta equação. (Tubino, 2000).

Apesar da evolução dos recursos computacionais e da sofisticação das técnicas de projeção, a previsão de demanda dos produtos não é uma ciência exata, e por este motivo a previsão é uma ferramenta de auxílio às decisões do planejamento da produção e de nenhuma forma é a palavra final, pois envolve uma boa dose de experiência e julgamento pessoal do planejador.

2. Planejamento e Controle da Produção

O PCP tem como objetivo principal fornecer informações necessárias para o dia-a-dia do sistema de manufatura reduzindo os conflitos existentes entre vendas, finanças e chão-de-fábrica. Um aspecto relevante no processo de planejamento e controle da produção é o tempo de abrangência, chamado horizonte de planejamento, não existe um padrão definido, um tempo ideal, pois os horizontes dependem da capacidade dos sistemas produtivos em atender os pedidos de compra, fabricação e montagem. As atividades do PCP são exercidas em três níveis hierárquicos.

Planejamento Estratégico da Produção, Plano Mestre da Produção e Planejamento da Produção.

No Planejamento Estratégico