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Planta baixa de uma fabrica de palmito

Por:   •  27/10/2017  •  Trabalho acadêmico  •  294 Palavras (2 Páginas)  •  1.332 Visualizações

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FACULDADE DA CIDADE DO SALVADOR

Discentes: Angelina, Hiandra, Juslene , Sonildes

Docente: Antônio Alberto

Memorial descritivo do mapa de risco

 

 

[pic 1]

 

Em analise a uma planta baixa de uma unidade para processamento artesanal de palmito, definimos os seguintes grau de riscos nos setores abaixo relacionados:

Depósito


Risco Físico pequeno – O calor 
Risco Ergonômico grande – Transporte manual de peso
Risco Biológico grande – fungos e bactérias nas caixas de armazenamento
Risco de Acidentes médio – armazenamento inadequado

 

Laboratório de controle de qualidade

 

Risco Físico grande -  Temperatura 

Risco Ergonômico médio –  Monotonia 
Risco Biológico grande – Bactérias da matéria prima
Risco de Acidentes grande – Equipamentos com alta temperatura

 

Vendas

 

Risco Físico pequeno – Temperatura 

Risco Ergonômico grande – postura inadequada e repetitividade 

 

Recepção

 

Risco Ergonômico grande –  postura, repetitividade
Risco Biológico grande – Bactérias, parasitas

 

Sala de pesagem e observação

 

Risco ergonômico pequeno – levantamento manual de peso

Risco Biológico grande – Bactérias 

Risco de acidente médio – armazenamento inadequado

 

Processamento

 

Risco Físico grande – temperatura da água que lava a matéria prima

Risco Ergonômico grande – controle de produtividade, repetitividade, monotonia
Risco Biológico grande – bactérias 
Risco de Acidentes grande – queimaduras, quedas

Risco químico grande – ruídos e vapores

 

Pedilúvio


Risco Biológico grande – bactérias

 

Banho

 

Risco Físico pequeno -  umidade
Risco Biológico pequeno – bactérias 
Risco de Acidentes médio –  quedas

 

Vestuário

 

Risco Físico médio - temperatura

 

Corredor do banho para vestuário

 

Risco de acidentes pequeno – quedas

Corredor do pedilúvio para processamento

 

Risco de acidentes pequeno – quedas

 

Sendo assim concluímos que as informações mapeadas são de grande interesse, tendo em vista a manutenção e o aumento da produtividade, devido à descontinuidade da produção interrompida por acidentes, é possível ter a identificação de pontos vulneráveis e de risco maior já descrito previamente na planta.

 

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