Restaurante Fellini

Restaurante Felline

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SUMÁRIO

1 INTRODUÇÃO 3

2 DESENVOLVIMENTO .................4

2.1 1°Desafio............................................................................................................4/5

2.1.1 2°Desafio...........................................................................................................................5

2.1.1.1 3°Desafio.........................................................................................................6

2.1.1.1.1 4°Desafio......................................................................................................7

3 CONCLUSÃO...........................................................................................................8

REFERÊNCIAS............................................................................................................9

1 INTRODUÇÃO

As empresas nos dias atuais estão sempre desenvolvendo e procurando buscar inovações, selecionam profissionais capacitados para o cargo.

Os jovens deste século não estão preocupados somente com uma boa remuneração, mas também com um emprego no qual tenha estabilidade e o máximo de conforto, fazendo aquilo que gosta para ter uma estabilidade emocional para desenvolver melhor as suas tarefas nas equipes de trabalho.

Querem ser reconhecidos no trabalho e muitas das vezes perante a sociedade, oportunidades de participação profissional, alguns benefícios e premiações.

2 DESENVOLVIMENTO

2.1 1° DESAFIO

Distribuição das Áreas

Setor Pessoal (Administração de Recursos Humanos)

Setor de Marketing (Administração de Marketing)

Setor de Produção (Administração da Produção)

Setor de Finanças (Administração Financeira)

| |RH |PRODUÇÃO |MARKETING |FINANÇAS |

|PLANEJAMENTO |Recurtar |Produção |Objetivos |Orçamento |

| |Metas |Layout |Metas |Investimentos |

|ORGANIZAÇÃO |Cargos |Métodos |Vendas |Aplicação dos recursos |

| |Salários |Processos |Comercio | |

|DIREÇÃO |Gestão |Supervisão |Premiações |Remuneração |

| |Condições de trabalho |Produção |Inovação |Dividendos |

|CONTROLE |Avaliações |Custos Qualidade |Mercado |Rentabilidade |

| |Produtividade | |Satisfação |Risco, Fluxo |

Recursos humanos: recrutamento e seleção, administração de pessoal, folha de pagamento, admissão e demissão, cargos e salários, férias, treinamento com desenvolvimento e capacitação, segurança medicina do trabalho, benefícios e assistência social.

Produção ou serviços: planejamento, produtos e serviços, controle de qualidade, produtividade, custos, manutenção de equipamentos.

Marketing: planejamento e gestão, contratos, administração de vendas, clientes, pesquisas e estatísticas.

Financeira: movimentos bancários, fluxo de caixa, administração de capital, contas a pagar, contas a receber.

O Restaurante FELLINI tem uma clientela invejável e fiel a ponto de fazer filas na porta, chegando a lotar os seus 150 lugares no almoço e no jantar, atende cerca de 800 pessoas por dia, os setores de produção e RH tem um grande destaque e uma enorme responsabilidade para manter o seu padrão, a sua produção entra com meta de manter a qualidade e estar sempre inovando para não cair na mesmice e conseguir manter a clientela satisfeita com os seus cardápios e as suas inovações de culinária.

O setor de RH continua mantendo o nível de preparo e de atendimentos através de treinamentos com os seus colaboradores para que estejam sempre aptos, motivados e comprometidos com o atendimento aos clientes onde ficam no mais alto nível de dedicação com as suas tarefas, onde com isto sempre conseguem manter a satisfação do seu publico alvo.

2.1.1 2° Desafio

Quando um trabalhador trabalha no sentido de prêmios por produtividade, está sempre promovendo uma melhora na distribuição de renda onde haverá o que chamamos de ganho real na empresa, ou seja, o lucro, a partir daí os colaboradores tem contribuição nos resultados, nada mais justo que a retribuição, esforço e dedicação para a obtenção do objetivo que se pretende chegar.

Consequentemente o trabalhador melhor remunerado, com mais verba irá gastar mais, consumir mais produtos, fazer mais compras e com isto fará com que haja uma contribuição para toda a economia.

Mesmo o estabelecimento sendo isolado, o restaurante FELLINI, contribui muito para desenvolvimento econômico através do fato de ser uma empresa já firmada no mercado e está estável há 19 anos, é reconhecido no ramo, inclusive foi premiado por várias vezes com destaque.

Os efeitos no desenvolvimento atingem várias Áreas, além do próprio estabelecimento ter muitos fornecedores para manter em funcionamento,