Restaurante Fellini

SUMÁRIO

1 Introdução..................................................................................................... 3

2 Desenvolvimento.......................................................................................... 4

2.1 Psicologia organizacional e gestão de pessoas.........................................4

2.2 Organização, clima e cultura......................................................................4

3 Conclusão......................................................................................................5

4 Referencias....................................................................................................6 

1 INTRODUÇÃO

Esse trabalho tem o objetivo de destacar a importância da gestão de pessoas nas organizações tomando com base o case do Restaurante Fellini. Sabe-se que a gestão de Pessoas nos dias atuais dentro das organizações é o diferencial para se manter no mercado que cada vez é competitivo. Serão abordadas questões importantes dentro das empresas, mas especificamente sobre comportamento, clima e cultura organizacional. Também será analisado o comportamento dos indivíduos e seus impactos no ambiente de uma empresa. Atualmente, os termos Cultura e Clima Organizacional são muito populares no meio organizacional e veremos o quanto são importantes para o sucesso das organizações. Levando em conta o Restaurante Fellini podemos perceber que possui como diferenciais: ambiente agradável, atmosfera de harmonia e tranquilidade, um cardápio variado, valorização perceptível dos clientes (interno e externo) e uma busca incansável pela excelência de produtos e serviços e pela inovação.

2 DESENVOLVIMENTO

,...Como podemos observar a gestão de pessoas ocorre através da participação, capacitação, envolvimento e desenvolvimento de funcionários de uma organização, e a área tem a função de humanizar as empresas.

As pessoas tem sido cada vez mais valorizadas pelas empresas, pois elas entenderam que devem oferecer suporte necessário para que os indivíduos desenvolvam novas aptidões e aperfeiçoem características que já possuem. Se as pessoas dentro das empresas tiverem oportunidade de crescimento elas vão poder da o melhor delas, originando resultados positivos ara a organização.

O Fellini tem como prioridade tratar bem todos os colaboradores e clientes de forma em que todos fiquem satisfeitos, pois uma grande empresa não pode pensar só nos lucros, mas também nas pessoas.

2.1 Psicologia Organizacional e Gestão de Pessoas: Logo de início os proprietários do restaurante passaram por momentos de estresse e dificuldades, no começo de 1993, por não saber lançar o restaurante na mídia, ele enxergou suas falhas e depois tentou organizar as estruturas do restaurante.

Para compreender seus erros Nelson participou de associações de restaurantes e saiu pra pesquisar os restaurantes da região e observou os pontos fracos e fortes de cada um, fez um novo planejamento.

A forma de gerir sua empresa também foi determinante , Nelson passou a trabalhar com uma Gestão Participativa, na qual os funcionários também dão opiniões em reuniões, tem voz aberta e oportunidade de crescimento, para isso é promovido em sua empresa uma ótima qualidade de pra si e seus funcionários, oferece uma alimentação saudável e balanceada, vacinas anualmente,