SUPERIOR DE TECNOLOGIA EM GESTÃO DE RECURSOS

ANHANGUERA

CURSO: SUPERIOR DE TECNOLOGIA EM GESTÃO DE RECURSOS

HUMANOS

1ª SÉRIE

NOME: JONATHAS DE ALMEIDA ABREU

RA: 2859944641

PLANO DE NEGÓCIOS

TUTOR EAD: IVONE LIRIO RIBAS

CURSOS SUPERIORES DE TECNOLOGIA – EAD

BELO HORIZONTE, 30 DE MAIO DE 2015.

ÍNDICE

Introdução .................................................................................................................... 03

Declaração de Visão, Missão e Valores Norteadores ................................................. 06

Organograma ............................................................................................................... 07

Propósitos Gerais ......................................................................................................... 09

Propósitos Específicos ................................................................................................. 09

Objetivos e Metas em dois anos ................................................................................... 09

Estratégia de Marketing ................................................................................................10

Processo de Produção ................................................................................................... 10

Fluxo de Caixa Trimestrais 2015 ................................................................................. 11

Fluxo de Caixa Trimestrais 2016 ................................................................................. 12

Considerações Finais .................................................................................................... 14

Referências Bibliográficas ........................................................................................... 15

Introdução

Esse trabalho é um desafio que visa a elaboração de um plano de negócio na criação de um empreendimento. O seguimento escolhido foi uma empresa de Fast-food, denominada J&N Lanches, cujo objetivo é oferecer lanches rápidos, saborosos e saudáveis. Como o mercado de empresas de Fast-food vem crescendo rapidamente no Brasil e sempre tive vontade de abrir um negócio por já ter trabalhado nesta área, resolvi então investir neste seguimento. Como revelam algumas pesquisas, “o fast-food no Brasil este ano (2013) deverá alcançar o faturamento de R$ 50 bilhões, alta de 82% desde o ano de 2008¹”.

Fast-food, nome genérico dado ao consumo de refeições, significa comida rápida. São refeições que podem ser preparadas e servidas num curto intervalo de tempo. No Brasil, por exemplo, são comercializados neste ramo, sanduíches, pizzas, pastéis, sucos, sorvete, etc. São normalmente encontrados em redes de alimentação, como restaurantes, lanchonetes e pizzarias. 

Estamos acostumados a viver em um mundo em que algumas pessoas, na correria do dia-a-dia, como as que trabalham fora, estudam, até mesmo nas atividades de lazer, não possuem tempo disponível para preparar suas refeições e acabam optando por realizá-las nas grandes redes de alimentação.

É aí que entra a oportunidade de se criar um negócio que irá atender as necessidades e expectativas dessas pessoas.

Para isso, realizei abaixo, um mapeamento da situação, com dados e informações (pessoais e relativas ao negócio), para que posteriormente seja possível visualizar de um modo geral o contexto do negócio que irei atuar, e ter segurança no momento certo de aplicá-lo.^[1]

TABELA DE ANÁLISE PESSOAL

Minhas forças	Conhecimento na área; Trabalho visando o bem estar do cliente; Dedicação
Pontos que devo melhorar	Por ser um ramo bastante competitivo, criar algo inovador que irá atrair os clientes; Fazer talvez curso na área de gastronomia, para conhecer as tendências desse seguimento; Por ter preocupação com o bem estar dos clientes, pensar em receitas cujos ingredientes sejam saudáveis, mas que proporcionarão sabores incríveis.

TABELA DE ANÁLISE DE OPORTUNIDADE DE NEGÓCIO

Oportunidades gerais de negócios sobre as quais minhas forças possam atuar	Hoje, as pessoas que trabalham fora e estudam, não possuem tempo disponível para preparar suas refeições e acabam optando por realizá-las nas grandes redes de alimentação. Muitas pessoas preferem comprar nos estabelecimentos Fast-food, pelas refeições serem mais baratas dos que as ofertadas em restaurantes.
Ameaças gerais sobre negócios frente às quais minhas fraquezas devam ser minimizadas	Concorrência acirrada; Considero um desafio, oferecer um cardápio bastante saudável e ao mesmo tempo saboroso, é nessa parte que gostaria de investir para ser o diferencial das outras empresas nesse seguimento, temo não conseguir e ser também mais um número no mercado, não um referencial.

TABELA DE ANÁLISE PARA O NEGÓCIO 1

Tipo de negócio que pode me trazer realização profissional (área de atuação)	Supermercado
Como meus pontos fortes poderão me ajudar a ter sucesso neste negócio	Tenho facilidade de lidar com qualquer tipo de pessoas. Sou dedicado e comprometido naquilo que faço, e tento fazer sempre o melhor.
Como meus pontos fracos devem ser trabalhados para não atrapalharem o sucesso deste negócio	Através de investimentos em cursos, pesquisas externas e internas (pesquisas de satisfação com o próprio cliente ou público em geral), a fim de conhecer, identificar as expectativas e exigências dos consumidores.
Prós considerados para este negócio	Como meu avô sempre diz: “nós temos três necessidades básicas que são:  comprar o que comer, o que vestir e comprar remédio”. São três áreas que sempre terão clientes.
Contras considerados para este negócio	A concorrência com grandes supermercados e hipermercados que por comprarem em grandes quantias tem o preço muita vezes mais acessíveis que as pequenas redes.